אורז שחור עם תמנון פטן.
למען האמת, בשלב זה של הסרט קיווינו להתאושש מזה עוד משהו ישן רגיל שבה לצאת לאכול, לאכול ארוחת ערב, לנשנש לא הייתה פעילות כל כך מיוחדת, אלא משהו שגרתי. אבל זה לא השביע את הרעב שלנו, הרצון לאכול טוב, התיאבון הוויזואלי והחברתי, והחברים שלנו בענף המלונאות יודעים זאת והם גם רוצים שנחזור אליהם בדרך כלשהי, אז הם מסתגלים במהירות ובטוב ככל שהם יכולים לבום החדש הזה במשלוחים ובטייק אווי עד הבית. גם הם אורז , אותו אוכל שתמיד היה חלוץ בהזמנה להזמין, לאסוף ולאכול בבית עם המשפחה או בפיקניק חוף או כפרי.
זו הסיבה מסעדות אורז רבות נולדו כעסק טייק אווי ועוד קלאסיקות, ידועות במדריד, הושקו לשים מנת הכוכב הזו זמינה לבית.
אורז עם גבינת סן סימון.
חנויות אורז אבנדה
אורז בומבה טחנת סלע למתכונים ושילובים מסורתיים המחפשים מגע אקזוטי רקע עובד היטב. זה הבסיס של מסעדת האורז הזו שנולדה להגיש בבית. הם נקראים מנות אורז ייחודיות והם מוכנים על אש איטית. במכתבו, הנותן את השם למקום, ללהקה, בטוח, אבל גם אורז קונפי טלה עם ירקות ונגיעה של סרירצ'ה, אורז תמנון, בייקון מעושן ו פרוסות דקות של גבינת סן סימון; עם סקאלופ, חזיר איברי וקרם שום, עם זנב שור מפורר ופטריות. משלוח עד הבית ואיסוף מקומי.
לופיס רייס
המטבח הזה בצפון מדריד נפתח במחשבה על מה שהם חוו ושיתפו סביב אורז בפנייסקולה. עם הזיכרון הזה בחשבון, הם מכינים מנות אורז שונות, חלקן קבועות, כמו סניורת, ואחרות המשתנות בהתאם למרכיבים העונתיים, כמו זה עם ארטישוק ודיונון שהם מציעים עכשיו. הם משרתים בבית, אפשר לאסוף אותם אצלכם ובסמוך, הם באים באותו יום או למחרת לאסוף את הפאייה. זה מגיע לנקודה שלו.
השחיין
זו אחת מאותן מסעדות שבשבילם אנו מעודדים לעזוב את מרכז מדריד. וכשיצאו מהבית, השכונה, התחילו להסתבך בלה נדורה, הם הגיבו במהירות להתאים את התפריט שלו לקחת, גם את מנות האורז שלו, מנת כוכב מאז שנפתחו לפני שנתיים. יש arroz a banda, אורז שחור עם תמנון, עם שרימפס, ירוק, עם לובסטר וטבעוני. וה Fideua זו תחרות רצינית. הם מגישים אותו בחבילת paellera (עם עלות נוספת של 3 יורו ללא פיקדון). עם האליולי שלו, כמובן. ועם מסר אישי.
אורז או פידואה?
ברלנגה
עברה כמעט שנה מאז חוסה לואיס גרסיה-ברלנגה הוא פתח את המסעדה שלו המתמחה במנות אורז. בנו של הקולנוען שהשנה חגגו לו מאה שנה פתח בשעה קשה אך מיד נכנס לאפשרויות האורז בבית: ניתן להזמין אותו דרך האתר שלו או בטלפון ולאסוף אותו במקום. אורז לסרט כפי שקראת לזה, עם ה אורז אלבופרה בתור הגיבור, ובצוות השחקנים, מרכיבים עונתיים: פאייה כרישה ונזירים, פאייה ולנסיה, בורי אדום ושום אביבי...
פאייה קולנוע ולנסיה.
ים של אורז
"אנחנו מכינים את הפאייה שתוכלו להכין בעצמכם, אבל מהר יותר ובלי ללכלך את המטבח", סיסמה טובה לשכנע את אוהבי האורז. כך נולד המטבח הזה של מנות אורז ופאייה רק לבית. הם נמצאים ב-Boadilla ומגישים בסופי שבוע עם הזמנות מיוחדות בבית. מתכונים מהארץ שלך ומוגש בפאייה: אורז יבש, כמו ברווז עם שעועית, פסיון עם בולטוס; ומתוק, של טרוטי חזירים, עם תמנון וקוקוצ'ות...
הקדירה
אחת ממסעדות האורז הקלאסיות ביותר במדריד. אורז בסגנון מורסיאני מבושל בקדירה, כפי ששמו מכריז מאז 1973. אחרים שעברו מודרניזציה והתעדכנו עם הזמן ואפילו יש להם אפליקציה משלהם להזמין כמה מהמתכונים הקלאסיים והבלתי תקינים שלהם הביתה: כמו אורז בסיר, עם בורי מהים או סרטנים קלופים ו שלישיית האיוליס שלו, כמובן.
ג'רארד חדש
25 שנים תחשוב על המסעדה הזו, בית אוכל, שנתן טוויסט ימי לקישוט שלה כדי להתאים את האריזה שלה יותר לתפריט שלה. מנות אורז תמיד עקבו בכל השנים הללו אחר אחת הקבועות והסיבות להצלחתן. ועכשיו מגישים אותם גם בבית: שחור, עם לובסטר, סטייק סינטה מוקפץ עם שום אביבי וירקות... הם מגיעים הביתה דרך deliveryoo.
קלאסיקה בבית.