חלל מוקפץ שייעלם בסוף פברואר
1. **סנדוויץ' חשאי (פופ אפ וגורמה) **
ה חנות כריכים חשאית זו אחת ההצעות האחרונות עם רוח פוד רחוב ואופי חולף להגיע לבירה. ולמרות שזה נעשה עם תאריך תפוגה סגור בסוף ינואר, מארגניו החליטו **להאריך את שהותו ב-La Fábrica de Jabones בחודש נוסף** בשל ההצלחה העצומה של קבלתו.
כפי ששמו מעיד, במקום הזה מגישים רק כריכים , אבל לא סתם, אלא חטיפים פּרֶמיָה עם לחמים שנעשו אך ורק עבורם, כמו לחמניית לחם התירס, לחם גזר או לחם שתל, להכנת מעדנים כמו 'אל חתיכת לחם אקוודורית , אוזן בגריל מקורמל עם טריאקי עם סלט כרוב אדום ומלפפונים עם קצף עלי-אולי פטרוזיליה 'או ה' עוף חופש תוצרת בית וכלב חזיר איברי , רוטב פפיטוריה מורי, בצל פריך וקיסקילות מטוגנות. כמעט כלום.
בחיפוש אחר הכריך המושלם (וסודי) במדריד
כל עלות 7 יורו וזה מגיע עם בירה. הדבר הכי טוב הוא שכל שבוע הם מחליפים את הכריכים. הגרוע ביותר, שיהיה קשה לנסות את כולם כי הגישה מוגבלת ל-40 אנשים ליום ו סיסמה קודמת (שיש לבקש דרך lafabricadejabones.com).
וכדי לסלסל את התלתל עוד יותר, הוא נשאר פתוח רק עבור שלושה ימים בשבוע (רביעי וחמישי בין השעות 20:00-23:00, ובשבתות בין השעות 12:00-15:00) בכל מקרה, נצטרך להיזהר כי סוכנות Le Nomade, האחראית על ארגונו, מבטיחה להפתיע עם הצעותיה בפורמט ארעי ופרטי בחודשים הקרובים.
Le Nomade אחראי על ארגון אירועי פופ אפ כמו זה
2.**LAIDY PEPA, CHASTIZA CLANDESTINITY (מאז שנות לה מובידה)**
גגון הכניסה אומר זאת בצורה מאוד ברורה: בית קפה תיאטרון . למרות שזה אולי לא כל כך ברור, כי זה מועדון לילה מדריד מיתולוגי שאתה הולך אליו אם אתה יודע איפה זה ומה אתה הולך למצוא בפנים. כמעט בלתי אפשרי להגיע במקרה , כי הם מקשים למדי: הדלת בדרך כלל סגורה וצריך לצלצל בפעמון כדי לחכות שייפתחו ואפשר להיכנס. ברגע שנכנסת אתה צריך לקבל את ההחלטה -כל עוד היכולת מאפשרת זאת- מלינה בבר למשקאות או לשבת ליד אחד השולחנות הצנועים עם המפה המשובצת ולשתות בירה או יין למוות.
הדבר הטוב הוא שהם מלווים בספגטי המסורתי שלהם עם קציצות המוגשות בסירי חרס שגדושים. או היבלות שלהם (לאמיצים). אבל העניין לא מסתיים שם כי למרות שהמרחב בקושי מאפשר זאת, ט יש במה קטנה בחלק האחורי של חדר האוכל -אולי מסיבה זו הכינוי של 'תיאטרון'- בו מנגן פסנתרן מסתורי ללא הרף. וכך הלאה עד שמדריד מרגישה כמו עלות השחר.
3. A.R.G.O PRIVATE CLUB: תשוקה לגסטרונומיה
חיפוש בגוגל הוא המבחן הבלתי ניתן לטעות שמאשר או מכחיש את האנונימיות לכאורה של משהו. ובמקרה של Club A.R.G.O אין ספק: אנחנו כמעט ולא מוצאים מידע מעבר לבכורה של הצגה מיקרו תיאטרון עם הוגו סילבה לפני כמה חודשים . ובכן, בוא נלך טוב, כי פרטיות היא המפתחות הראשונים של המקום החדש שנפתח בו בניין אגדי משנת 1901 הממוקם בפלאזה דה סנטה אנה , הידוע בהיותו מקום המגורים והמשרד של קנאליאס.
הפנים שלו אניגמטי ומחולק ל חמש קומות , כל אחד עם השראה ומוטיבציה אחרת - טרקלין ספריית האוויר הבריטית , אזור משקאות, חדר אוכל, עליית גג עם מרפסת...-. רק מעטים מיוחסים יכולים לגשת, בין אם בגלל שהם חברים או בגלל שהם הוזמנו על ידי אחד מחבריו. והם עושים את זה ממגוון סיבות: מקיום קונצרטים למיקרו-תיאטרון הנ"ל, ועד אליפויות מוזיקה , ריקודים סלוניים, פורום קולנוע, תערוכות, ארוחות צהריים, ארוחות ערב וטעימות גסטרונומיות. כי תרבות וגסטרונומיה, חתומים על ידי היוקרתיים שף מייפל אינאקי קמבה , הם עמודי התווך של העולה החדש הזה לבירה.
מבטא בריטי בלילה במדריד
ארבע. CLUB A DE ARZÁBAL: מסעדה ובר קוקטיילים עם נשמתו של פאב אנגלי
חזית שחורה ושלט על דלת הכניסה כל כך דיסקרטי שאם אתה לא יודע לאן אתה הולך, אני בטוח שתעבור ליד. כדי לגשת אל פנים המועדון הסודי A של Arzábal אתה צריך לעבור דרך כמה דלתות משוריינות (מיני מסלול בו הכל עדיין חשוך מאוד) ולבסוף... נדלק האור! למרות שזה אור עמום מאוד ועם שחור תמיד כצבע הרקע. זה אמנם מקום לאכול ולשתות, אבל עם אווירה מאוד אקסקלוסיבית.
אי אפשר שלא לשים לב לבר הקוקטיילים המואר , כאילו היה מזבח פרימיום של ג'ינים, וויסקי, רום ומשקאות חריפים אחרים. בנוסף לבר הכניסה הזה, המלווה בשולחן גבוה וארוך בו תוכלו לאכול חטיף, ה למועדון A יש גם טרקלין אוויר בריטי מוגבל לחבריה, ושניים שמורות לקבוצות קטנות. הדבר הטוב הוא שגם אם אינך אחד מכמעט 500 החברים בה (ואינך משלם את האגרה השנתית של 300 אירו), אתה יכול לאפשר לעצמך את המותרות של גישה להזמנת שולחן מראש. נסה את המנות משני התפריטים שלה, מסורתי ויפני , תהנו עם אחד מ-160 הפניות מבר השמפניה שלו או בחרו מתוך אחד מ-40 הקוקטיילים ברמה גבוהה והמשקאות הקלאסיים ביותר שהכין הברמן שלו פול קולאנטס.
גישה לנקודה החמה האנגלית
5. KIKEKELLER, גלריית אמנות עם חדר אחורי ללילה
ככל הנראה מדובר רק בחנות-סדנה וגלריה של חפצי עיצוב משלו ואמנים משתפים פעולה, כגון אנחל טאוסיה, לורה מילאן או איגנסיו דל טורו , בלב Malasaña . אבל... כשהלילה יורד, קיקקלר הופך לבר קוקטיילים סודי משהו שפתוח עד 2 בלילה. זה לא קורה כל יום רק בסופי שבוע, שאגב, מתחילים כאן בימי חמישי . וזה עושה זאת ללא אזהרה מוקדמת, כי יכול לקרות שאתה מסתכל על חלק מהיצירות בגלריה ופתאום מישהו לצידך -שכבר מכיר את הקאליקו- פתחו מקרר בירה מלאכותי במיקום אסטרטגי ומזגו לעצמכם א . אין ספק: זה כן ההתחלה של הפגישה החשאית של אולם התצוגה הזה עם בר מאחור.
הדבר המוזר הוא שפתיחת הבר, עם ג'ינס, משקאות פרימיום וקוקטיילים, לא פירושה סגירת החנות, מה קורה, אלא אלה שבפנים הם יכולים להמשיך לקנות תוך כדי שתייה ואלה מבחוץ -אין כאן חברים, כל מי שעובר ברחוב יכול להיכנס- לעצור לשתות בירה בזמן שהם מסתכלים על היצירות, בתערוכות הזמניות של אמנים שונים או בזמן שהם מתבדרים בצפייה בסרטונים על אודות מפעל קיקקלר מוקרן על המסכים המקומיים. כך הגלריה הוא הופך לנקודת מפגש בין אמנות לקופטאו כמעט בלי לשים לב ובעיקר בלי דעות קדומות.
מסע אסתטי שאף אחד לא יודע לאן
6. YÜGÖ SUSHI AND KOBE, חברה גסטרונומית
Yügö Sushi & Kobe נראה כמו טייק אווי צנוע, אבל שום דבר לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת: המרתף שלו מסתיר סוג של חברה גסטרונומית חשאית לאוהבי המטבח היפני. מי שכבר חברים ויש לו אישור גישה **(סיסמה קודמת) ** יודע זאת היטב בחדר אוכל קטן עם חמישה שולחנות בלבד בהשראת בונקר ממלחמת העולם השנייה; כמו מרתף מרופד בעץ, מעוטר במוטיבים המזכירים את הסכסוך המלחמתי, ואשר הושלם עם בר בסגנון טברנות יפניות. יאללה, סביבה מחמירה שכמו שאומרים מי שניסה, אין לה שום קשר לאיכות חתיכות הסושי והסשימי שמוגשות שם.
לחברים יש זכות להשתתף כמה פעמים שהם רוצים. , כן, בכפוף להזמנה וזמינות, כי הקיבולת מופחתת. הם יכולים לקחת מספר מוגבל של אורחים במהלך השנה ואת המחיר הממוצע יכול להיות בסביבות 100 יורו לאדם א. ולמרות שלא לכולנו יש גישה לבונקר הזה, לפחות יש לנו את הנחמה לדעת זאת האיכות של חתיכות הטייק אווי שלהם זהה לאלו המוגשים לשולחנות. זה משהו.
עקוב אחרי @\_noeliasantos * אולי יעניין אותך גם...
- חנויות נחמדות במדריד לאתגר את הארנק שלך
אתה יודע שאתה ממדריד כש...
- Madrid La Nuit: ה-ABC של מועדונים בבירה
- מדריך קניות במדריד
- מדריך שלם של מדריד
- מסלול של הטברנות ההיסטוריות של Malasaña
- 13 הבראנץ' הטובים ביותר במדריד
- התפוצ'יפס הטוב ביותר בספרד
- הברבים הטובים ביותר בספרד
- הקרוקטים הטובים ביותר בספרד
הבונקר היפני