ברוכים הבאים לכפר הצרפתי שתמיד חלמתם לחיות בו
ההרגשה להרגיש את זה אתה חוזר הביתה לחג המולד ; שהשולחן ייערך בזהירות עבורך; שהשיחה תהיה חביבה והיין, מצוין; שהמיטה תהיה רכה וכשתטביע את ראשך בכרית תריח את הבושם המתוק של הבית.
ככה זה להישאר בפנים הדגים , וילה מענגת בדרום צרפת שהיא בדיוק כמו זו שראיתם בסרטים, כמו זו שתמיד חלמתם עליה. עם חזית האבן והתריסים הכחולים, עם הקיסוס מלקק את הקירות בני מאות השנים. מוקף בגן רענן ושופע, עם הפינה המושלמת לקריאה, עם עץ התפוח שמחכה שתושיט יד ותנשך פרי.
בארוחת הבוקר, המוגשת תחת העצים הענקיים בקיץ, תוכלו ליהנות מא שולחן פלרטטני ראוי לרוזנת , עם כלי אוכל עדין, פרחים טריים חתוכים ומוצרים מהעיירה: ריבת תאנים, תות ואפרסקים. אגוזי מלך ושזיפים. ביצים מהתרנגולות שמתרוצצות עוגה טרייה ואפויה ללא דאגות.
הכל חדור ברוח הקסומה של בריג'יט , הבעלים של Bed&Breakfast זה הממוקם באמצע האזור הכפרי, רק כמה דקות מהכפר של פלמיני . היא דואגת שהכל יהיה מוכן בעדינות של אמא ובטעם הצרפתי הזה לכל מה שיפה.
כל ערב להכין ארוחת ערב ארבע מנות לאורחי שלישיית החדרים הנעימים והמרווחים שלה, כפי שהיא עושה ב-30 השנים האחרונות. היא מבשלת מתכונים טעימים שלדעתה פשוטים, כמעט תמיד, אופייניים למסורת של האזור: סופלה, קישים, קלפות עם פירות העונה, קונפי ברווז ואפילו נקניקיית טולוז המפורסמת, כן, מוגש עם שעועית מחצר טארבס.
הכל מוכן תמיד עם מוצרים אורגניים ומקומיים : את העוף קונים אצל שכן שמגדל אותם בחופש; העגבנייה היא מהגינה שלו; הקישוא, מהחברה הכי טובה שלה. העגל, מהקצב המהימן שלך, שמוכר רק בשר בקר מקומי.
בריג'יט תשאל אותך אם אתה מעדיף לאכול ארוחת ערב איתה ועם בעלה ברונו - והאורחים האפשריים באותו לילה - או ליד השולחן שלך. לבחור לשתף ובקרוב תדברו עם זוג בלגי בחיפוש אחר מקלט משלהם באזור הכפרי באזור ההוא של צרפת, עם בן לבנוני שמסתובב עם המתכונים הטובים ביותר בספר הבישול הערבי, ומעל הכל, עם בריג'יט וברונו עצמם, כל כך חביב, מארחים כל כך מדהימים.
בזמן שאתם מפטפטים, בין המתאבנים, המנה העיקרית, הפרומז'ים המקומיים המחייבים והטעימים והקינוח, יוגשו לכם, בלי פומפוזיות, השמפניה הכי מתוקה והיין הכי טוב באזור. לפיכך, השיחה תזרום כל כך בקלות, עד שבקרוב לא תבינו שבמציאות, חשבת שאתה לא יכול לדבר אנגלית או צרפתית . וכשאתה הולך לישון, תחשוב למה כל כך הרבה אינדיבידואליזם, כל כך הרבה דיגיטציה, אם הטיול היה כזה: חולקים לחם וצחוק עם מי שעד אז היו זרים, מסתכלים זה בעיניים של זה, כוססים.
מה לעשות באיזור?
Les Pesques ממוקם ב הוט-גרון , האזור שאנו מוצאים מיד לאחר חציית הגבול הצפוני של ארצנו. כל מה שאנו מצפים מחופשה בצרפת מחכה לנו שם: מרחבי טבע יפים, כפרים שנשמרו בצורה מושלמת, טירות אגדות, אחוזות יפות... אנו משאירים לכם מסלול שלם, עם מספר תוכניות משפחתיות, להנות באזור הבלתי נשכח הזה של הפירנאים.
בו תמצאו הרבה מהתחנות שבריג'יט תציע לכם לעשות, כמו העיירה הסמוכה מרטרס טולוז , שיש בו מוזיאון נחמד, כנסייה ומלאכות קרמיקה רבות. המארחת ממליצה גם לטייל בעיירה מימי הביניים Rieux Volvestre , בקרו ב-Le Village Gaulois, בילוי מפואר של כפר גאלי, תעריכו את הבזיליקה המרשימה של Saint Bertrand de Comminges ואת הכנסייה הרומנסקית של St Just de Valcabrère (לכיוון הפירנאים), ובילו יום בעיר האפיפיורים, ב St-Lizier (לאריז').
עם זאת, אם אתה מעדיף באמת להירגע , אתה יכול ליהנות מהפלאים של Les Pesques מבלי לקחת את המכונית, אולי להסתובב באופניים או לטייל ארוכות לאורך גדת הנהר, בין שדות החמניות והתירס . וכמובן, לחזור למקלט שלך לשבת מתחת לענפים בני מאה השנים לעזוב את דעתך בשקט, להתבונן בהיסח הדעת איך בריג'יט ובתה מקלפות את התפוחים כדי להכין ריבה, ללטף את הסוס, להסתכל החוצה חלון מהמיטה מרגיש כמו הבן שסוף סוף חוזר הביתה.