חזית המרתף
בואו נחפש סיבות לכך אפר ויהלומים , אחד היקבים המעניינים במסלול היין של עמק נאפה, ונחזור לסוף שנות ה-50, כשהסרט אפר ויהלומים נחשפה כיצירת המופת של אנדז'יי וואג'דה.
"בחרנו את השם בגלל סצנה שבה שני אוהבים נתקלים באחד הקטעים מהשיר ההומוני מאת Cyprian Norwid בכתובת גרפיטי , אלגוריה למה אתה חייב לפעול לפי מה שהלב מצווה, גם כשאתה בסיכון להרחיק את זהותך", הוא מסביר. לורן פלדמן, מנהלת היקב.
לורן פלדמן
בעל המחסן, קאשי חלדי, עשתה קפיצה איכותית מהחומרנות של קריירה איתנה בעולם המוזיקה – היא הייתה מנהלת יצירתית ב-Paramount Records – אל החיוניות של הכרמים. "לפעמים כל כך הרבה מציאות סוחפת, אבל זה מנחם להגיע מהמקום שממנו אני בא", הוא אומר Traveler.es.
בכל מקרה, המוזיקה ממשיכה לחדור חזק לעולמו, מאז אפר ויהלומים זה כנראה היקב היחיד באזור שבו תשמעו את MF Doom ואחריו את לאונרד כהן בלי מילה של תלונה.
יין לבן
ב- Ashes & Diamonds הכל מתחיל ונגמר ביינות, נעשה על ידי היינן דיאנה סנודן, סטיב מתיאסון ואנדרו ברוקס. קלאסי ובהשראת היינות הישנים של Beaulieu Vineyard של אנדרה צ'ליסטשף או מאיקאמות של עידן בוב טראוורס. דל באלכוהול אבל מלא טעם ואלגנטיות.
למרות זאת, גם לסביבה יש תפקיד חשוב בהעברת תחושת הפתיחות לעולם המתעצמת על ידי עיצוב הבניין המאכלס אותה ועל ידי הפארק, טיילת ירוקה ועשבונית שמשלימה אותה הנופים הירוקים של הכרמים. "דומה מאוד למה שהיית רואה בנוף של האדריכל גארט אקבו , בן זמננו של אלברט פריי וצ'רלס וריי איימס , שתי השפעות נוספות בעיצוב המרתף שלנו", אומר פלדמן.
ההוכחה לכך היא חדר הטעימות שלו, הדימוי החי של סלון בבית מאמצע המאה ה-20, שום קשר לקונסטרוקציות הצפויות של שאר "מתחריו" ב עמק נאפה. "אני אוהב לחשוב שאנחנו הגלויה האופיינית לחלום הקליפורני, כמו בתצלום של סלים אהרון", אומרת לורן בהומור.
דיאנה סנודן
סוג הלקוח שאליו מגיע מוֹדָעָה הוא זה שבדרך כלל חולק שירותים כגון ליפט, לשכור רכב ישן להשוויץ בדרך ואפילו בלוני אוויר חם כדי לסיים את החוויה. אקלקטי הם אמצעי התחבורה שאיתם מגיעים המבקרים , כמו גם ההצעה הקולינרית שהם מקדמים בגן עדן היין הזה שבו מעריצים מוצרים מקומיים ועיבודים תוצרת בית.
"זה לא מה שמציעים בדרך כלל בתחום הזה ואנחנו אוהבים את זה. אנחנו אוהבים ליהנות וליהנות, לכן אנחנו מקבלים את הלקוחות שלנו עם חטיפים כמו צ'יפס לוטוס ומטבל מיסו בצל , חומוס מתובל או חמאה ביתית עם לחם מחמצת. זו הצעה ראשונית קטנה, אבל זו מחווה שמשתרעת על הדרך שבה אנחנו אוהבים לשתות יין: עם אוכל טוב ואנשים טובים".
יין לבן
כתובת: 4130 Howard Ln, Napa, CA 94558, ארה"ב הצג מפה