חדר חיתוך: הבר הטרנדי החדש במדריד
1) בשביל השם. כי הוא עושה מזה עניין גדול עם שם כל כך לא שגרתי ומסוכן. שוברים תבניות, כן אדוני.
שתיים) דרך דלת הכניסה . דוגמה לאופן בו טופלו כל הפרטים היא ידית דלת הכניסה המחקה את זו של חדר קירור.
3) בגלל האסתטיקה המהנה והתעשייתית שהושגה כל כך טובה , שנע בין הבולטים ביותר, כמו התקרה והקירות, מכוסים בקופסאות פוליסטירן ברמיזה לאריזת הז'אנר, ערכת כלים לטבח/מוכר דגים עם דוגמית של סכינים מכל הסוגים וגביונים, או רצועות הפלסטיק. שמפרידים בין החדר לחדר האמבטיה, מדי הצוות שלו, מעילים לבנים, מכנסיים כחולים ועניבה (מעין קצב שיק).
4) בגלל הגודל שלו. קטנטן, אסוף ועם שולחן קטן בחוץ . החיסרון הוא שהוא מתפוצץ. ושלא תמיד תופסים מדרכה.
5) לבר שלך. אלומיניום, מזדמן , שמחזירה אותנו לסורגים של החיים ללא אומנות ומקלה על ההתייחסות לשכנים מהצדדים.
6) עבור השכונה שלך . זה ב-Calle Ponzano, Chamberí, שאנחנו אוהבים יותר ויותר בגלל הטאפאס הנפלא שלו בלי יותר מדי שטויות ושם ברים מסורתיים חיים כל כך עשיר עם מקומות חדשים כמו זה (אנחנו מבטיחים מדריך מפורט בקרוב).
בר אלומיניום שוכן על החדר
7) למכתבך, טופס הזמנה אותנטי על פיסת עץ עם מהדק, כאשר את הכלים, הכתובים בעט, ** מקדימים P (דג), M (פירות ים), V (ירקות) ו-C ( בשר) **. כמובן, אז כל המלצרים עוקבים אחר ההזמנות ב-I Pods שלהם שהם שומרים בכיסי הגלימות שלהם.
8) מאת מטיאס. מי שקיבל אותנו, מצא לנו מקום על הבר ודאג לנו למילימטר כדי שיהיה לנו טוב (בלי שאפילו לחשוד שבהמשך נספר את זה) . לא יכול להיות הרבה יותר מקסים.
9) לטריבל, הריברה דה דוארו שיש להם בבית ושחאבייר המליץ לי בחוכמה.
10) עבור קורנט של תפוחי אדמה וצלחת זיתים מבושלים הם משרתים אותך ברגע שאתה נשען על הבר.
11) להצגת המנות, ב מגשי מתכת מכוסים בנייר , כמו זה שעוטף את הז'אנר.
12) עבור סטייק בקר מדריד נדיר מאוד (או ליתר דיוק גולמי) חתוך לפרוסות ובליווי כמהין ועגבנייה מרוסקת שמגולגלת ומהווה מעדן אמיתי לקרניבורים מושבעים.
פפילוט צדפה גילוח עם ויסקי עם סירופ מייפל ותמציות קייג'ון
13) לסביצ'ה מוסר ים. טרי, טעים, בכמות הנכונה של בצל וכוסברה, בליווי כוס רוטב מעט חריף שניתן להוסיף לפי הטעם.
14) לשבירת החלמון של ה ביצת חופש עם כבד אווז.
15) עבור גבינת מיוררו בגריל ולעגבנייה חתוכה דק מהגינה.
16) לכל המנות בתפריט שאנחנו עדיין צריכים לנסות: מסכיני גילוח ועד לקינוח : פלאן (היחיד) .
17-במחיר שלו. כי יצאנו קצת יותר מ-20 יורו ואכלנו ארוחת ערב אלוהית.
18) כי לצידי Mikel López Iturriaga אכל ג'קי.
19) לאחיו Patrón Lunares, בפלמה, אחת המסעדות היפות בעיר, שבה אפשר לאכול, בין השאר, אנסאימדה עם כבד אווז.
20) כי סוף סוף, כשאומרים לך שאתה הולך להכיר מקום אחר, זה נכון.
חדר חיתוך: מקורי, קטנטן ומנוהל