מסעדות במדריד בהן תוכלו לאכול לבד

מסעדות במדריד בהן תוכלו לאכול לבד

המסעדה ההולנדית הייתה חלוצה ברעיון זה להפוך את ארוחות הסולו לקלות ונוחות. כי בואו נהיה כנים ללכת לאכול לבד במקום מושך את תשומת הלב של הרבה סקרנים, זה משהו לא נוח מבחינה חברתית, סטיגמה שלמה שגורמת לך להרגיש כמו מוזר . ועדיין, זה הופך ליותר ויותר נפוץ. בערים כמו אוטווה בקנדה או סן דייגו בארצות הברית, יש מסעדות שבהן טבחים מקבלים הוראה ליצור אינטראקציה עם לקוחות (כמו ב-Top of the Market), שבו פריסת השולחן הקטן והברים הם מגנטים לסועדים בודדים והיכן תפריטים עשויים עם צלחות קטנות יותר (כמו שזה קורה במסעדת בקטה). ישנם אפילו אתרים כמו Solo Dining שבהם הם ממליצים על המקומות הטובים ביותר לצאת לאכול בלי חברה באזורים שונים של קנדה וארצות הברית.

כאן זה שמור רק לאחד.

אנו ב-Traveler מאמינים שלאכילה לבד במסעדה יש יתרונות רבים: אתה מתנתק מהמעגל החברתי שלך ומקדיש קצת יותר זמן לעצמך (ולבטן). זו גם הזדמנות להכיר אנשים חדשים, לשוחח עם זרים ולפתוח את הראש. ובמדריד, מצאנו מסעדות טובות, ברים ובתי קפה שבהם אתה יכול ליישם את זה. כמובן שאתם בוחרים היכן לשבת: בשולחנות משותפים, בשולחנות קטנים ואינטימיים יותר או בבר.

שולחנות קהילה: ההזדמנות לפגוש אנשים

** מרק ** _(נירנברג, 23) _

בית הקפה הזה, שהוא גם חנות מקרוביוטית קטנה עם תכשיטים (תערובת מוזרה), מושלם לאכילה לבד ולמפגש עם אנשים. יש להם שולחן עץ גדול עם שרפרפים, מגזינים ותפריט טבעוני פשוט וטעים. אור טבעי ואווירה טובה לארוחה בריאה ושיחה עם "השכן" שלידכם. הם מגישים מרקי חורף וקיץ טעימים, אורז בסמטי, קוסקוס, עוגות ירקות, אוכל יפני (כל יום שלישי) וקינוחים עוצרי לב. אל תעזוב בלי לנסות את עוגת הגזר שלהם.

LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, וכו')

"מספיק ארוך כדי שכולם ישבו וצר מספיק כדי שכולם ידברו" , כאלה הם השולחנות המשותפים של רשת Le Pain Quotidien, שהוסבו לסימן היכר של זהות בחצרים של המאפייה הטעימה הזו. מהתנורים שלהם יוצא רק לחם איכותי, עם קמח טחון אורגני ובצק אם שהם מפנקים מהרגע הראשון ונותנים לו את זמנם. כאן בדיוק סוד הלחמים הפריכים והטעימים שלו כן באותה פילוסופיה הם מכינים מתכונים ביתיים שהם מגישים בסביבה ביתית שבה לעולם לא תרגישו לבד. נסו את גמילה הקינואה האדומה שלהם עם קייל, טרטין הגוואקמולי שלהם או ריזוטו סולת עם פטריות ורוטב כמהין. אתה תתחרפן

השולחן המשותף ב-Le Pain Quotidien

יאקיטרו (מלכה, 41)

לדבר על Yakitoro זה לדבר על שף התקשורת אלברטו צ'יקוט, אדריכל הפרויקט. זה בהשראת טברנה יפנית מסורתית שבה הכל מתבשל על פחמים לעיני הסועדים . המומחיות שלהם היא שיפודים בגריל עם כל מיני מרכיבים, הידועים ביפן בשם יאקיטורי. סידור שולחנות העץ שלהם הוא דבר נוסף שהם ייבאו מהתרבות האסייתית, שם מקובל מאוד לחלוק שולחן עם אנשים שאתה לא מכיר. השולחנות ארוזים היטב, נוגעים זה בזה, כאילו היו שולחן רציף. פרט מקורי שאנחנו מאוד אוהבים הוא מתלה הבקבוקים המרכזי בכל שולחן בו תוכלו להשאיר את המשקאות שקועים בקרח.

אוליביה תטפל בך (תרזה הקדושה, 8)

המסעדה הקטנה הזו היא עוד חובה למי שהולך לאכול לבד ולא אכפת לו לחלוק שולחן עם סועדים אחרים. כאן הם יכולים לעשות את זה כאילו היו בסלון שלהם. וזה שהקישוט הפשוט שלו מספק את מגע החום הזה שגורם לך להרגיש בנוח ורגוע. . מעוטר בקווים ישרים וריהוט עתיק, שולחן המתכת המשותף הגדול שלו תופס את מרכז המקום בו מגישים מתכונים טעימים ובריאים מאוד: סלטים, קוסקוס, ירקות, פסטה, לחם אורגני... וכמגע אחרון, קינוחים בריאים.

כאילו אתה בבית

**שולחנות קטנים: מחפש פרטיות (או לא) **

** VERBENA BAR ** _(ולארד, 24) _

בר מסורתי אך מודרני בו תוכלו לאכול לבד ולהרגיש מאוד נוח הוא Verbena Bar, ליד פלאזה דוס דה מאיו. יש להם שולחנות קטנים ובר עם שרפרפים תחת עיטור קיטש מאוד. המלצרים שלך מנהלים שיחה בשפע והמטבח שלהם טעים. המומחיות שלהם היא טאפאס, למרות שבצהריים מכינים מנות כמו טטאקי טונה טעים עם אטריות וירקות סיניים, מוסר ים ופפילוט עם ירקות תאילנדים או חזה עוף ממולא בירקות, בזיליקום וגבינה. חוזק נוסף שלו הוא ארוחת הבוקר המאוחרת שלך, שהם מכנים 'ארוחות בוקר פטנט במחיר פיטום'. מושלם ליהנות לבד או בחברה.

** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)

בלב מדריד, לקפיטריה-בר אקולוגי זה יש את הסיבה שהוא עוסק בקיימות ובסחר הוגן. השולחנות הקטנים שלו ליד החלון אידיאליים ליהנות מקצת פרטיות, להשאיר את מבטך אבוד ולחשוב על הדברים שלנו . יתרון נוסף: כאן מגישים את הכריכים, הפיצות והקישים הכי בריאים שקיימים. הכל עם לחם אורגני והרבה ירקות. בנוסף להיותו בר מסביר פנים, זהו חנות למוצרים אורגניים וחלל בו הם מארגנים פעילויות חברתיות ותרבותיות בקומת הקרקע.

מסעדה בת קיימא

LAMBUZO BAR _(לאס קונצ'אס, 9; פונזאנו, 8) _

עם הקירות המסוידים והמרתף הנראה לעין שמגיע עד התקרה, הטברנה הזו בקאדיז היא עוד אחד מהמקומות האהובים עלינו ללכת לבד כדי למלא את הבטן. אנחנו אוהבים את האווירה האנדלוסית שלו, השולחנות הגבוהים עם השרפרפים ואת התפריט של המטבח האנדלוסי הביתי עם אפשרות להזמין חצאי מנות. האהובים עלינו: קרוקט סרטני השום (שישה מגיעים בחצי המנה), המוז'מה עם פלפל, ליים ושמן, והחצילים עם סירופ קנים. אם אתה מאלה שאוכלים עבור שניים, קל לך. בקשו את החלק המלא. יש להם גם חנות מכולת קטנה שבה תוכלו לקנות מוצרים אנדלוסיים אותנטיים.

** LA MARUCA ** _(ולסקז, 54) _

La Maruca היא עוד מסעדה מושלמת ללכת לבד. למעשה, זה יכול להיכנס לכל אחת משלוש הקטגוריות שבהן חילקנו את מסעדות הסולו הללו. בצד אחד יש לו שולחן משותף פנטסטי, שנראה כגבול בין שני עולמות. יש להם גם בר מפואר שבו אתה יכול לאכול חטיף כמה שולחנות גבוהים, שנראים כמו נווה מדבר קטנים למי שרוצה לבודד את עצמו מהשאר . המסעדה, חתומה על ידי Paco Quiros, אלגנטית, מסבירת פנים ומציעה תפריט מעורר קנאה במחירים סבירים. אנחנו אוהבים את הסצ'ינה דה ליבנה שלהם עם שבבי כבד אווז, טרטר האברך שלהם עם תפוחי אדמה מטוגנים טריים, לביבות ברנדי בקלה שלהם ואת טאקו הטונה שלהם עם פיפראדה.

לה מרוקה, גם בלי חברה

ובבר

חדר חיתוך (פונזאנו, 11)

חדר החיתוך הוא חוויה בפני עצמה. נראה שאנחנו באטליז ולא במסעדה. עם מטבח שוק איכותי ועיצוב בו שולט הלבן הטהור, כאן תמצאו ווים, סכינים, קופסאות פוליסטירן, מגפי עבודה... הכל מזכיר את מקצוע הקצב ומוכר הדגים! המכתב נראה כמו תעודת משלוח ו סרגל ענק של 10 מטר של פוליאתילן לבן מחקה את שולחן העבודה של בית מטבחיים. וזה בדיוק המקום שבו המאסטרים האלה מבשלים ושם הסועד (לבד או מלווה) טועם את האוכל הנפלא שלהם.

ליידי מדונה (אורלנה, 6)

מסעדה שכובשת על הקישוט והתפריט שלה היא ליידי מדונה. חלל קטן אך משומש היטב, עם סביבות שונות ואורות שגורמים לך להרגיש סופר נוח. יש להם שולחנות קטנים כך שתוכלו לאכול לבד, למרות שהמקום האהוב עלינו הוא הבר שלהם עם שרפרפים גבוהים. לא איפה המלצרים משרתים, אלא הברים שנמצאים בדיוק כשנכנסים למקום. התפריט שלהם מגוון מאוד, טעים ובריא. אפשר להזמין חצי מנה של קרוקט לחיים איברי והמיץ שלהם (יש שלושה והם מרהיבים), סלט הקינואה שלהם אם אתם מחפשים משהו קליל, ביצת הכמהין החופשית שלהם (בקשו לחם ותחטפו היטב), ריזוטו הבולטוס שלהם, השיטאקים והטריגרו או הצלעות האחוריות של התינוק עם זיגוג ברביקיו. יש לך הרבה מה לבחור. וכל עשיר עשיר.

טוב יותר בבר

בר אטלנטי _(קבריין, 17) _

לדבר על בארה אטלנטיקה זה לדבר על גליציה ופירות הים הטובים ביותר שלה. כי מה שאנחנו מוצאים במסעדת פירות ים מודרנית זה בדיוק זה: מעדנים איכותיים וטובים שהובאו מהים, כאילו היינו באותו שוק דגים גליציאני. אם אתה הולך לבד יש לך שתי אפשרויות: ללכת לבר שלהם, אזור המתאבנים, שבו אתה יכול לאכול קצת מהכל; או חדר האוכל המסורתי שלו, שבו יש שולחן ארוך ל-20 מושבים. כמובן שכאן כבר צריך לבקש תפריט. אם תחזרו בפעם אחרת עם חברים, זכרו שבקומת הקרקע יש להם חדר אוכל פרטי נוסף, מושלם לחלוק מגש פירות ים טוב.

עסוק (פונזאנו, 1)

אם אתם מחפשים מקום בו מגישים טאפאס איכותי, Trajín הוא המקום שלכם. במקום הקטן והאלגנטי הזה בצ'מברי הם מגישים כמה פינצ'וס מיוחדים כדי להוריד את הכובע. אם תלכו לבד, תוכלו לשבת על הבר ולפטפט עם המלצרים, לבושים בכיפה ובסינרים ללא דופי; נו טוב אתה יכול לבודד את עצמך משאר העולם באחד השולחנות הגבוהים הפונים לחלונות ליד הסירים. בתפריט שלו תמצאו פינצ'וס ורציונות: אי אפשר לעזוב בלי לנסות את האורז שלו עם תמנון בפחם מזויף, את הסביצ'ה הפרואני שלו או את מיני המבורגר בקר וכבד אווז. לקינוח: עוגת האוראו שלהם תגרום לכם לבכות מרוב רגש.

טאפאס סופר טוב

*** אולי יעניין אותך גם ב...**

- 25 טיפים לטייל לבד - היעדים הטובים ביותר לטייל לבד - היעדים הטובים ביותר לטייל לבד

- מקל וטאפאס במדריד

- מסעדות להסתובב בעולם מבלי לעזוב את מדריד

- מסעדות אפריקאיות במדריד

- בירות מלאכה ממדריד: בלונד, ערמון, שחור... והכל מסורתי

- המסעדות היפניות הטובות ביותר במדריד

- קערה לטינית! מסעדות דרום אמריקאיות לטעום במדריד

- מסלול הסביצ'ה במדריד ובברצלונה

- ההמבורגרים הטובים ביותר במדריד

- מסלול ללא גלוטן דרך מדריד

- התבשילים הטובים ביותר במדריד

- מפת המכס של הגסטרונומיה של מדריד

- מסלול גסטרו דרך מדריד: המועדפים של דיוויד מוניוז

- הבראנץ' הטובים ביותר במדריד: המסלול לאכול ארוחת בוקר ארוכה ומאוחרת

- כל המאמרים של אלמודנה מרטין