מאדאם טוסאן, מדרקונים, 'וואנטמים' וברווז
1. מסעדת Madam Tusan
הקוסם של השחזור הפרואני והעולמי, גסטון אקוריו , נותן מכה חדשה של סמכות עם זה צ'יפה מקומית . הצ'יפים הם צאצאיהם הפרואנים של המהגרים הסינים שהגיעו מקנטון בסוף המאה ה-19, והצ'יפה היא סוג המטבח שהם פיתחו. אל תחמיצו את הוונטונים ותנו לעצמכם להיסחף על ידי הברווז. המכתב הוא אינסופי . הדרקון האדום שכופה את נוכחותו בחדר הוא פרי עבודתו של האמן מרסלו וונג.
MADAM TUSAN: אב סנטה קרוז, 859, מירפלורס; טלפון +51 1 5055090
שתיים. אסטריד וגסטון
יש הרבה מילים לדבר על המורה הפרואני. המטבח הוא מעדן, אבל המרתף הוא צוף.
ASTRID & GASTON: Calle Cantuarias, 175, Miraflores; טלפון +51 1242 5387
תפריט טעימות 2013 של Astrid & Gastón בלימה
3. הוורד הימי
ממוקמת מעל הים, על אחד משוברי הגלים בחופים מול שכונת מירפלורס, המסעדה הזו היא אחד השלבים המחייבים כשיוצאים ללימה כתייר. בנוסף לשלו מצב מרהיב , הם מגישים את אחת המטרות הטובות ביותר של לימה: תפוחי אדמה צהובים, עם טרטר טונה אדומה עם עירית, רוטב צ'ילי מעושן; כעיקרי, סרטן ענק בצ'ילי חריף , על טאקו-טאקו משעועית לימה דרומית וקריאולית.
_ LA ROSA NÁUTICA: על החוף, Espigón 4, Circuito de las Playas; טלפון +51 1 445 01 49_
בלב ים, הגסטרונומיה הטובה ביותר
ארבע. מסעדת מסיבות גורמה צ'יקלאיו
בשכונת Miraflores תמצאו את המקום הזה בו נפגשים מיטב החברה של לימה. בין ההתמחויות שלו, מה שכבר הפך לקלאסיקה, סביצ'ה גריל בגריל , שבו נתון הדג לצלייה מהירה על עלי תירס.
_ מפלגת CHICLAYO: Av. Reducto, 1278, Miraflores; טלפון +51 1 242 9009_
סביצ'ה צלוי על עלי תירס
5. מסעדת Chez Wong אחד הסודות הגלויים עם הכי הרבה קסם של לימה היא המסעדה חוויאר וונג . למזרח פרואני הזה אין תפריט; הוא גם לא צריך. אתה רק צריך לשחרר ו ליהנות מהסביצ'ה שהוא מכין ופורס בשידור חי . המקום, מבחוץ, לא נראה כמו מסעדה, וקל להתבלבל. אל תתיימר להגיע ללא הזמנה ולמצוא שולחן.
CHEZ WONG: אנריקה לאון גרסיה 114, סנטה קטלינה (בין בלוקים 3 ל-4 של Av. Canada) ; טלפון +51 1 470 6217; הזמנה חיונית.
הסולייה של מאסטר הסביצ'ה
6. לימה ויז'ן
חברת תיירות בפרו. הם מארגנים כל מיני טיולים, גם גסטרונומיים, ופעילויות במחירים מאוד מעניינים. הם מציעים גם שירותי א-לה-קארט. עם יחס מעולה ומותאם אישית.
_ LIMA VISION: Calle Jr. Chiclayo, 444, Miraflores, לימה 18; טלפון +51 1 447 7710_
7. מוזיאון לארקו
באחוזה קולוניאלית, הוא מציג את האוסף הטוב ביותר של יצירות מהתקופה הפרה-קולומביאנית. יש גם מסעדה מפוארת ומרפסת פנטסטית בין פרחים לקחת ילדה סגולה. משקה מרענן עם צבע יוצא דופן.
מוזיאון LARCO: Av. Bolivar 1515, Pueblo Libre. ליים 21; טלפון +51 1 461 1312
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- אוויר חדש לאכול בלימה
- אכלו ארוחת בוקר בלימה כאילו הייתם בסין
- בלימה, הרוקר היפני
- ליים: עיצוב בטעם אינקה קולה
- 101 המסעדות שכדאי לאכול לפני שתמות
אוכלים באחוזה קולוניאלית ישנה המוקפת באמנות וצמחייה