Kamikaze, אוכל הרחוב האסייתי החדש מבית Chueca
שלב סגור. הקבוצה הפורה ביותר של הגסטרונומיה של מדריד, larrumba , מחליטים להיפרד ממה שהיה דריי מרטינה , אשר שופץ והוסב לרחוב של אוכל רחוב יפני . לשם כך, השטח עבר שיפוץ עמוק, נתינה סיבוב של 180 מעלות ומשנה לחלוטין את הקונספט.
בהשראת איזקאיה בסגנון היפני הטהור ביותר, קמיקזה הובחן לשני מרחבים: בר שמנהל את הכניסה עם שרפרפים ושולחנות גבוהים לשתות קוקטייל או לחכות בזמן שהם מושיבים אותנו סלון נאמר כמו שצריך.
היכנסו לעולם של מנגה, אנימה וניאון בקמיקזה
זה מורכב משני חלקים, אחד היינו אומרים מסורתי יותר עם מטריות על הגג ו עץ דובדבן שוכר את החדר והכי נוכל, חדר אוכל משותף שבו שולטים ניאון צבעוני, מנגה ואנימה על הקירות וטלוויזיות וינטג' משמיעות קלטות מקומיות זולות. על כל זה אחראי Álvaro Oliver, מסטודיו Foxium Arquitectura.
ומה נגיד לכם, שהקונספט מאוד מגניב. אבל בואו נגיע למה שחשוב באמת: אוכל ושתייה.
מה לשתות בקאמיקאזה
מתחילים עם המשקה שכמו בשאר המסעדות של הקבוצה, הוא פרי עבודתו קרלוס מורנו, ברמן מלרומבה.
מצגות אטרקטיביות, שמות מרמזים וטעמים שערורייתיים. אם אתה אוהב הדרים, בקש את קמיקזה , על בסיס וודקה, ג'לי יוזו וג'ינג'ר, מיץ ליים ובירת ג'ינג'ר. מגניב ושובב.
להיט נוסף הוא שמש עולה , כמו "קאיפירינה עם עיניים מלוכסנות ולב חם" על בסיס סאקה, מיץ ליים, סוכר שקדים מריר ונענע, מוגש בכוס בצורת חצי אננס. הידעתם שאננס הוא סמל לאירוח ביפן?
קמיקזה ראמן
מה לאכול בקאמיקאזה
ממשיך עם ה הצעה גסטרונומית , עלינו לומר שתצאו משם נדהם.
עם אומאמי כדגל , יצרו מכתב עם חטיפים יפניים אידיאליים לשיתוף.
המנות הראשונות החיוניות הן כופתאה מטוגנת הפוך , שבה מגישים את המילוי (סטייק פרה טרטר וביצת שליו מטוגנת) על הבצק; ה סוכריות על מקל אביב וה מיני כריכי בטן חזיר סיניים עם רוטב הוסין.
כופתאות קמיקזה הפוך מטוגן
באופן אידיאלי, המשך עם כל אחד משלך דונבורי (קערות אורז), futomakis או עיקרי כמו ראמן יפני מסורתי שמוכן עם מרק מבושל בעדינות או ה סוקיאקי בקר קרביים , המוגשים עם כיריים כדי להכין אותו בעצמך ולשחק ליד השולחן.
לבסוף, הם בחרו קינוחים 'לאנשים בלי קנה מידה'. מה עושה אותך ליותר, א רגל יוזו או כמה גיוזות תפוח וקינמון ? נשארנו, ללא ספק, עם הקינוח האהוב על דורימון, א דוריאקי במילוי נוטלה, קצפת ושומשום . יחי הקלוריות!
למה ללכת
כי אתה, פודי מנוסה, חייב לבקר ולנסות כל דבר חדש שנפתח ובגלל שהם תקעו את המסמר על הראש, מהקישוט ועד לבחירת הצוות (ג'ויספה, הבמאי הוא סדק), עובר, כמובן, דרך מושג האוכל: טוב יפה וזול. ובגלל שכפי שאמרנו לכם, הקוקטיילים מטורפים.
תכונות נוספות
בקרוב הם יכללו שילובים, כלומר, אפשרויות תפריט יומיות בו ישלבו מספר מנות מהתפריט לארוחה טעימה. הם גם מתכננים להציג בראנץ' בסוף השבוע בסגנון הוואנה.
ברוכים הבאים לטירוף הטעים של קמיקזה
כתובת: Calle Argensola, 7, מדריד ראה מפה
טֵלֵפוֹן: 91 575 75 53
לוח זמנים: כל יום מ-13:00 עד 15:45 ומ-8:30 עד 12:00.
חצי מחיר: 20-25 יורו.