200 מיני עצים חיים ביערות רומניה
השנה בוא האביב זה היה נדיב בגשמים וברגע שהשמש זרחה, האזור הכפרי הגיב בכך שהאיר את כרי הדשא בשמיכה צפופה של פרחי בר באלף צבעים. ציפורים וחרקים חוגגים בטירוף, יוצרים פסקול מרגש, קונצרט ג'אז מאולתר עם פעמוני הפרות הרעות במחסה של הרי הקרפטים. סימפוניה טבעית זו, יחד עם הארומה החודרת של חבילות חציר, מייצרת אפקט משכר, כמעט סמים . עד שההתמדה של אוכל דבורים מוציאה את פול ליסטר מהחלומות שלו.
"היערות האלה הם האמזונס של אירופה" , הוא מסכם בפתאומיות במבטא הבריטי העצבני שלו. נראה שהוא מצא את המשפט האחרון לאחת המצגות שלו. כמו מיליארדר טוב, ליסטר רגיל להקיף את עצמו ביופי, אבל ברומניה יש משהו מאוד מיוחד. היערות והנופים הכפריים של טרנסילבניה הם שריד, קישור ישיר לעבר המרוחק, המערכת האקולוגית הטהורה ביותר, ללא רבב והשמור בצורה הטובה ביותר ביבשת הישנה שלנו. "זה לא מדהים שהעולם לא מודע לערך של כל זה?", הוא שואל אותי. בלי להסיר את העיניים מהפסגות.
קרוב מאוד לעיירה בראן, עם נוף של העמק והרי טרנסילבניה
מכל היער שכיסה את אירופה במאה ה-11, נותר רק אחוז סמלי אחד, אולי פחות. ורוב המזכרת הירוקה הקטנה הזו נמצאת כאן, שמורה בקרפטים. רכס ההרים הגדול יוצר קשת של 1,500 קילומטרים בדרכו דרך שבע מדינות, מצ'כיה ועד סרביה , אבל הוא נמצא ברומניה, עם 27% מהיער המקורי כמעט ללא פגע, שם מגיע המגוון הביולוגי לביטוי הגדול ביותר. הטורפים הגדולים באירופה חיים כאן. זאבים, בלינקס , כמעט מחצית מהדובים החומים של אירופה ושפע מדהים של בתי גידול ומינים, מחזזיות ועד פטריות וכמהין! בחלקים הכי לא נגישים היער הוא עדיין בתול. וליסטר מתכוון לשמור על זה ככה. לשם כך, היא "קונה שטחים של יער בתולי וקרקעות סמוכות להקים פארק לאומי שבסופו של דבר יוחזר למדינה", הוא מסביר. "אנחנו יוצרים ילוסטון של אירופה עצמו , אזור ההגנה הביולוגי הגדול ביותר ביבשת".
יורש ההון שאביו עשה במכירת רהיטים ( היה הבעלים של רשת IMT ), ליסטר הפך לפטרון הטבע כשמלאו לו 40. הוא קנה 23,000 דונם באזור סקוטלנד ויצר את שמורת אלאדאל. בעשור האחרון נטע יותר מ-800,000 עצים , הציף את ביצות הכבול שנוקזו והחזיר מינים שנעלמו באזור, כמו חזיר הבר, הביזון האירופי וכעת מתכנן לעשות זאת עם הזאבים, נושא קצת יותר רגיש. " סקוטלנד היא אסון טבע. כולנו אוהבים את הנוף שלו אבל במונחים ביולוגיים הוא מת", הוא אומר. בדיוק ההפך מרומניה. משימת שימור היער שלך של הקרפטים הוא הצד השני של אותו מטבע. עבורי רומניה היא מכר ותיק ויקר. לפני שבע שנים התמזל מזלי לנסוע עם זמן (ועם מעט כסף) דרך רומניה שהתכוננה לכניסתה ל- האיחוד האירופאי.
מעבר טרנסילבניה ברכבות שבהן אפשר עדיין לעשן ולהוציא את הראש מהחלון, עברתי את הנקיקים המופיעים בדרקולה של בראם סטוקר, נסעתי ברגל ובעגלות הכפרים מרמורס (מאז אחד המקומות האהובים עליי בעולם) ונסעתי בטרמפים מנזרים מצוירים של בוקובינה , באזור מולדובה. בוקרשט, התקשר פריז של המזרח , הייתה אז עיר עצובה, בעלת יופי חידתי אך חסר ברק, שבה הסתובבו רמאים וכלבים משתוללים בחופשיות. דברים השתנו מאוד בשנים האחרונות. אל ** ארמון אתנה האגדי בבוקרשט **, מלון המלכים והמרגלים , כיום חלק ממשפחת הילטון, היו כמה מתחרים בין רשתות בינלאומיות ומדי פעם מלון בוטיק; ובמבנים הרעועים של הרובע העתיק, העיר העתיקה, המשופצת היום והולכת רגל, נפתח כל יום ביסטרו צרפתי חדש, גלריה לאמנות ושלושה ברי קוקטיילים.
אחת מבקתות Inn on Balaban, ניתן לשכור אותן בשלמותן!
הפעם אני מתייחס לדרום הקרפטים , כארבע שעות מהבירה, שם ליסטר וסדרה של ביולוגים ונדיבים אקולוגיים נדיבים משלבים כוחות (וקרקע) כדי ליצור את ילוסטון של אירופה בין קורדילר דה פיאטרה קראיולוי וההרים הבלתי חדירים פאגארה . כדי, בהמשך, להמשיך את המסלול דרך הכפרים הסקסונים המנומנמים המשתרעים בין הערים בראשוב, סיגישוארה וסיביו. חלל מעוגן בזמן שעדיין אפשר להיתקל בו זועקים – או עם הנסיך צ'ארלס מאנגליה בעצמו – והקצב של היום ליום מסומן על ידי בואו והולך של רועים ועדריהם. הלילה עדיין לא ירד כשאנחנו מטפסים על הגבעה שעליה הוא יושב בלבן.
מאז שעברנו בטירת בראן המפורסמת (הקושרת בטעות לדמותו של הרוזן דרקולה), רק לפני רבע שעה, סערה המגיעה מתחתית העמק מאיימת להרוס לנו את המנגל של ארצנו לאור הירח המלא. "ברוך הבא לביתך", מברך אותנו אדם עם שיער אפור בשפע ו מבט ישר . ברור שהם ציפו לנו. ההערות הראשונות של שיר טרנסילבני ישן מנגנים בחליל מתקבלים עם פצפוצי השמים נשבר במהירות הבזק.
דן דימנססקו הוא ממש אישיות לעבודת שחזור הזיכרון הרומני שהוא מבצע כבר שנים, והבעלים של האידילי פונדק על בלבן . במבט ראשון, לבלבן, עם בתיו הקטנים הפזורים סביב הגבעה, יש מראה של בית חווה מסורתי מטופח, אבל הוא למעשה אחת הדוגמאות הטובות ביותר לסוג הלינה למטיילים הגיוניים שצצים באזור, א. " מחסה מפני חדירות החיים המודרניים ”.
אין טלוויזיה , למרות שהרבה ספרים ונושאי שיחה רבים, צפיות מיוחסות , עם הרים לכל כיוון וכרי דשא פתוחים לרווחה שבהם אתה יכול לפזז במורד הגבעה כמו היידי. אם אתה רוצה עוד פעילות, אתה רק צריך להגיד את זה: טיולים לכל הטעמים, סדנאות קישוט עתיקות, טיולי מזחלות בחורף... "גם לנו יש הרבה הצלחה באירועים ומפגשי חברה", מבטיח לי דן. שמשפחתו, בתחילת המאה ה-16, ברחה מהארץ כאשר המשטר הקומוניסטי הפקיע את אדמתם. הייתה להם חווה בדיוק כמו זו על גבעה שכנה . בשל ערך המורשת שלו, הבית הישן Dimancescu-Bastea מוצג במוזיאון האתנוגרפי אסטרה בסיביו. ודן, שנולד בארצות הברית , לאחר שזכה בכל ההתדיינות הדרושה להחזיר את אדמת משפחתו , הצליחה לבנות העתק בשיטות מסורתיות. בפנים, הן בבית הראשי והן בשאר הבקתות המושכרות במלואן, מוצגים בחדרים עתיקות ורהיטים מצוירים ביד בסגנון שקלר, קבוצה אתנית ממוצא מגירי. "מעט מאוד ידוע על המדינה הזו", קונן דן.
"הידעת שמערות היא המצאה רומנית? שלנו היא תרבות מערות. יש לנו את הניאולית בקצה האצבעות שלנו והוא כמעט ולא נחקר", הוא מסביר לי כשאנחנו זוללים בקבוק פלינקה ביתי (ליקר פירות עם שיפוע אלכוהול גבוה) ומנשנשים סושי טרנסילבני (בייקון פרוס) שנשאר מארוחת הערב. "ברומניה אותרו יותר מ-12,000 מערות. בשנת 2003, באחד מהם גילתה קבוצת אנתרופולוגים אמריקאים את שרידי ההומו סאפיינס העתיקים ביותר באירופה (בין 34,000 ל- בן 36,000 שנה )". בנוסף לדעת הכל, דן הוא אדם רב פנים.
רגליו של דוב משמשות גם מקלט באזורים כפריים של טרנסילבניה
התמחה בייעוץ ניהולי, הקים את חברת המיפוי הראשונה בארצות הברית שהשתמשה בטכנולוגיה דיגיטלית, ממלא את תפקידי קונסול הכבוד של רומניה בבוסטון , הוביל ארבע משלחות עבור ה נשיונל גאוגרפיק בארץ אבותיו, ובמידה שהוא לוקח שבתון כדי לבצע את לימודי השטח שלו ולהקליט סרטים תיעודיים על התרבות הרומנית באמצעות חברת הפקות משלו. העניין שלו מתמקד כעת ב" שומרי הידע, כמו קדרים ונגרים ”, מסורת שבארץ זו אבדה עם שחר הזמן. יללת הזאב זה לא משהו שאתה רוצה לשמוע בהד הבודד של הלילה. או אם?
כ-30% מאוכלוסיית הזאבים באירופה חיה בהרים אלו , מספר שנראה שעולה בשמחה. זה נובע בעיקר מעבודתם של אנשים כמו כריסטוף פרומברגר, ביולוג זאב גרמני שבין 1993 ל-2003 השיק את פרויקט הקרפטים הקרניבורים עם תוצאות ברורות. כיום הוא העוזר של ליסטר באזור. זה זה שאחראי על קטלוג הקרקעות , לשכנע את בעליהם (שיש למצוא קודם) למכור אותם לאחד מחבריו לשימור של ליסטר, ולפנות ולהחזיר למצבם המקורי את 28,000 הקטרים שכבר נרכשו, 13,000 הגנה מלאה ו-15,000 הקטרים של שטח ציד שכורה. . " קומוניסטים אהבו מלט ", נכתב. "אפילו באמצע היער, משום מקום, יש קוביות בטון". שלא לדבר על המאבק המתמשך בכריתת עצים בלתי חוקית ובציד חסר הבחנה. "אנחנו קונים את רישיונות הציד ואז אנחנו לא משתמשים בהם. ככה אנחנו מונעים מאחרים לעשות את זה", הוא מתוודה בפני. כריסטוף גר קרוב מאוד לפארק הלאומי העתידי, בחווה שנראית כמו תיבת נח. בנותיו קלועות הזהב הן הבנות הכי מאושרות בעולם.
פנורמה בערב של הנוף הכפרי של טרנסילבניה
החווה, תחת השם של אקווס סילבניה זה עובד כמרכז סוסים. ללא גדרות או גדרות המפרידות בין השדות, הארץ הזו היא כביש מהיר פתוח לרכיבה, למרות ש"צ'אושסקו השמיד סוסים רבים בגלל ראה בהם סמל ימי הביניים נגד התיעוש ", מסבירה ברברה, אשתו של כריסטוף, גם היא ביולוגית. Equus Silvania הפך למטרה של אוהדי חגי רכיבה , בעיקר עבור הנורדים והבריטים. המקום המושלם לבלות את הימים ברכיבה על סוס, ובשעת השקיעה, לאחר ארוחת הערב, לצאת לראות דובים.
לדובים יש חוש ריח נפלא. "בלי בשמים, בלי ממתקים... הסר ריחות כמה שאפשר, בבקשה", הזהיר אותנו כריסטוף לפני שעזב. אני בטוח שמסטיק האבטיח שהבחור שישב מאחוריי נאלץ להשאיר במכונית הוא הסיבה שחיכינו כמעט שעה עד שהדובים יופיעו. הטענה היא משתה של קלחי תירס מונח על גזע שנפל. יושבים על ספסלים בשורה מול החלון הפנורמי של בקתה קטנה ומוסווה בכניסה לקרחת יער, מאטים את הנשימה ובודקים שוב ושוב שהמצלמות שלנו מוכנות ושותקות. צפו והמתינו. תשומת לב וסבלנות . החושים מתגברים. ולפתע, שני ראשים חומים מציצים מאחורי הסבך.
כמעט מחצית מהדובים החומים של אירופה חיים ברומניה
כשעוברים בעיירות האדמות הסקסוניות של רמת טרוואן, במשולש שנוצר על ידי הערים של בראשוב, סיגישוארה י סיביו , הזמן מתחיל להאט אותך. נראה שאפילו המכונית לא רוצה לנסוע מהר יותר, מאטה את מהירותה כדי להדביק את עגלות האיכרים, כלי הרכב כמעט היחידים בכביש היבולי הזה. העמקים הירוקים והפוריים הללו התיישבו על ידי גרמנים במאה ה-12, שהוזמנו על ידי המלך ההונגרי Geza II (1141-1162). רובם הגיעו מפרנקוניה, במזרח גרמניה, ובמאות ה-15 וה-16, מול האיום העות'מאני, חיזקו את עיירותיהם בחומות מגן ובכנסיות מבוצרות. בתקופת משטר צ'אושסקו, רוב הסקסונים הללו עזבו את רומניה ורבים מהבתים הצבעוניים היפים שלה נכבשו על ידי צוענים.
בשנים האחרונות, לעומת זאת, היורשים של הסקסונים הללו השקיעו כדי להציל את האזור מנטישה . על הכביש המוביל לעיירה הקטנה של קונד , שעה אחת מ סיגישוארה – מקום הולדתו של ולאד טפס –, קל ללכת לאיבוד, דעתו מוסחת מהיופי (הבוקולי) של השביל. אבל ללכת לאיבוד בהרמוניה הזו של גבעות ירוקות זה מזל: צריך להגיע לקונד רעבים (ולא ממהרים). שולחן Valea Verde הוא תמיד חגיגה של ממש של מעדנים מקומיים . יונאס שפר, הבעלים של אתר הנופש הכפרי הזה, הוא השף הווירטואוז שכולם מדברים עליו בימים אלה ברומניה. זה הפך להתייחסות גסטרונומית ב רומניה.
תוך כדי שירותנו א Valea Verde Cuvée Alb , אחד היינות שהם מתחילים לייצר ולמכור דרך האתר שלהם (בקרוב יתחילו גם לארגן טעימות מודרכות של יינות מקומיים) ליד בריכת בריכה יפהפייה בה חבצלות , מתחיל להסביר את ההיסטוריה שהביאה אותו לכאן (שהביאה אותו ליצור את המלון הכפרי הזה). עץ תאנה יפהפה מגן עלינו מפני השמש החריפה של סוף האביב. "אחרי נפילתו של צ'אושסקו, אבי, אשר הוא תמיד היה אידיאליסט ,מכר את רכושו בהמבורג, בה גרנו, ובא להקים עמותה לעזרה לילדי בית הספר. ילדים מאזורים כפריים מוחלשים ", הוא אומר לנו בגאווה. "אשתי אולריך ואני הגענו זמן קצר לאחר מכן, ב-1993".
החלק החיצוני של לינה וארוחת בוקר צ'רלס מאנגליה בטרנסילבניה
עד אז, קונד הייתה אחת הערים הסקסוניות העניות ביותר . עכשיו, אנשים מהפינות הכי לא צפויות בעולם מגיעים לכאן במטרה היחידה ליהנות מההצעות של ג'ונאס. "ללכת לאכול במקומות נידחים זה מאוד אופנתי". אני יודע.
“ חלקם באים לאכול במסוק ", הוא מוסיף ומצביע לכיוון השדה שבו הם נוחתים. אבל באופן מוזר, השהות הממוצעת בוואלה ורדה היא תשעה ימים. כשמסתכלים סביב זה קל להבין למה. מלבד התרפקות בגן הזה שלא מתחשק לעזוב, כאן עוברים הימים בין טרילת הציפורים, טיולים באזור (ברגל, באופניים או על אחד משמונת הסוסים הידידותיים של הנכס) ו שלוש ארוחות ביום, ראויות לכוכבי מישלן.
בעונה, יש כמה מקומות מסומנים יותר לצאת לחפש כמהין ולאחרונה הם החלו לארח קבוצות בית ספר לצופים. "יש משהו שאתה לא אוהב או אלרגי אליו?" שואל ג'ונאס. בוואלה ורדה אין תפריט. אדם סומך על החך שלו בידע של השף. היום התפריט הוא מוס פקעות, תבשיל מנגליצה (זן הונגרי נטול כולסטרול של חזירים מוצלבים עם כבשים) ושטרודל תפוחים, עם יינות ממרתף דרגאסי. בתוך היער, אלומות האור מבעד לצמרות העצים גורמות לי לחשוב שאני בקתדרלה. זה מריח כמו חיים בתנועה. השאלה היא: האם אנו יושבים לאחור וצופים במערכת האקולוגית הזו נעלמת או שאנו פועלים?
- מאמר זה מתפרסם במגזין Condé Nast Traveler במאי 73. גיליון זה זמין בגרסתו הדיגיטלית עבור iPad ב-iTunes AppStore, ובגרסה הדיגיטלית עבור PC, Mac, Smartphone ו-iPad בדוכן העיתונים הווירטואלי של Zinio (בסמארטפון מכשירים: אנדרואיד, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- 50 יעדים עם טירות - אמיתות ושקרים של הטירות (המרובות) של דרקולה - הטירה המתוארת ברומן דרקולה - עשרה היערות הקסומים ביותר באירופה
מבט אווירי של היערות שיהיו חלק מהפארק הלאומי הגדול הקרפטים העתידי