מאסט אחים: מאסטר שוקולטיירים
גם המאסטר שוקולטיירים החדשים הם מעצבים: הם דואגים לאריזה ולצורה כמו למוצר יקר הערך שלו הם מקדישים את חייהם. מעיצוב הטאבלטים או השוקולדים, ועד הלוגו, עובר דרך הטיפוגרפיה, האריזות, עיצוב הפנים של חללי המכירה שלו או אתרי האינטרנט והחנויות המקוונות: הכל מטופל בקפידה כדי להפוך את מעשה קניית השוקולד לחוויה.
אלה גורמה שוקולד הם גם מסמנים את הדימוי הכללי של השוקולדים שלהם באישיותם. פדרו אלוורז, מומחה לשיווק, מוגדר כ"שוקוהולי" , האחים ריק ומייקל מאסט, שף ומפיק סרטים בהתאמה, רואים את עצמם יותר כ"עובדי שוקולד". מעצבות המוצר אן-שרלוט בלאנשו ואן-ליס דוגאט, מצידן, מבקשות לייצר תחושות של הנאה באמצעות גסטרונומיה ועם שוקולד הן למעשה הופכות אותנו לקניבלים.
אנו סוקרים שלוש ערים בהן ארבעת המאסטרים האלה הופכים את השוקולד למהנה עוד יותר . אם זה אפשרי...
קאדיס: שוקולד רפואי
פדרו אלווארז התאמן בבית הספר לאמנויות חזותיות ולאחר מכן התמקד בקריירה הראשונה שלו בשיווק, עיצוב גרפי ואריזה. כהוכחה, שעדיין לא ידע שזו תהיה חווית יוזמה, הוא החליט לייצר כמה שוקולדים לתת לחבריו וההתלהבות הרבה שזה יצר הניע אותו ליצור מותג, שוקולדים של פנקרציו.
עם אוויר רטרו, עם קווים טהורים בעיצובו, בשל המראה שלו, הוא נותן את התחושה שפנקרסיו תמיד הייתה בינינו. הצורות של השוקולד האיכותי ביותר הן מרמזות ומהנות כמו השוקולד שוקולדים, קוויאר שוקולד, כיפות במילוי ליקרים, מיני פריכיות, מטאליקוקים , עם מראה מתכתי, או בתי השוקולד של חג המולד. הם נמכרים בחנות Pancracio הממוקמת בקאדיז, במספר נקודות מכירה בספרד וברחבי העולם, ופדרו אלווארז מקדיש תשומת לב מיוחדת לאתר שלו, שם הוא מוכר באינטרנט, נותן מתכוני בישול עשויים משוקולד ומעיר, בין היתר. , עשרים ושמונה יתרונות של שוקולד, כגון פעולתו נגד קמטים, אופוריה ואנטי צלוליט.
הניו יורק בירדס האהובים עלינו
ניו יורק: שוקולד ארטיזן אורגני
פולחן השוקולד בצורתו הטהורה ביותר מוצא את המעריכים הגדולים ביותר שלו באחים מאסט. דמותם המרשימה של חלוצים אמריקאים, עם הזקן האדום הארוך, האוברול והסינרים הנקיים, לא מפסיקה להופיע במגזיני הגסטרונומיה, העיצוב והטרנדים, מבלי לשכוח להזכיר את המעודנות של השוקולדים שהם מייצרים כבר חמש שנים.
ריק ומייקל מאסט משתמשים בקקאו שהם מייבאים ישירות מחוות משפחתיות ושיתופיות במדגסקר, ונצואלה או אקוודור. קקאו אורגני שלא מוסיפים לו שמנים, חומרים משמרים, וניל או חומרים מתחלבים בייצור שוקולד. במפעל שלך הם מרגישים כמו פועלים ואומנים , הם עובדים עם עוד ארבעה עשר אנשים, והם מתערבים באופן אישי בכל התהליך.
עבור העטיפות שלהם הם הצילו נייר חום, חבלי קנבוס פשוטים ודוגמאות שונות המאפיינות אותם, עם ציורים ומוטיבים של נייר ישן, בכל טאבלט הם מתארים את סוג השוקולד ומכנים את המותג בטיפוגרפיה פשוטה, מאסט האחים שוקולד. בקרו במפעל שלהם, הכולל את החנות ו חדר טעימות השוקולד, הממוקם באזור הטרנדי של ניו יורק , וויליאמסבורג בברוקלין, הוא חובה לאוהבי שוקולד.
פריז: שוקולד חושני
אן-שרלוט בלאנשו ואן-ליס דוגאט הם נפגשו בלימודי עיצוב. לאחר שעבדו במשך מספר שנים כל אחד בעצמו בתפיסה של מוצרים תעשייתיים ורכבים, הם החליטו לחבור יחד וליצור חברת עיצוב קולינרי, Buchées Doubles, עיצוב גורמה, המפיקה סרטונים, עיצוב גרפי, צילום, מיצבים אור-קוליים ופרויקטים גסטרונומיים. . הם מתארים את הפרויקט שלהם כ"סוכנות יצירה אפיקורית" ובעבודתם הם מבקשים לעורר את חושיו של הצרכן עם מנות מסוימות של שירה והרבה הומור.
אוסף השוקולד שלו "Mangez moi" (אכלו אותי) הפתיע את עולם השוקולד: הם מדליונים המציגים צורות ריאליסטיות של חלקי גוף, שפתיים, עפעפיים סגורים למחצה , זוויות האף... במילים אחרות, חוויה "קניבליזית" לאוהבי ממתקים שחורים. לחלק מהשוקולדים הגשמיים נוספו תמציות וטעמים שונים: לפיות יש פירות אדומים; הפטמות, ניחוח של פרחים; הטבורים, הפלפל והעפעפיים, דבש ערמונים.