Dumbo Café, כתום הוא צבע האופנה החדש.
אני אמרתי פרנק סינטרה, "צבע כתום הוא צבע האושר "מוחצנות, חיוניות, צעירות ואווירה טובה זה מה שקשור לצבע הזה שמשתמשים בו מעט מאוד בגסטרונומיה, אבל איתו הם העזו בקפה Dumbo (Calle Buenos Aires, 60).
Grupo San Telmo עומד מאחורי הפתיחה האחרונה הזו שנמשכת רק שבועיים, אבל מבטיחה להיות מקום אופנתי ב-Avinguda Diagonal.
השם שלו לא קשור לדמות המצוירת של וולט דיסני (למרות שהם מקבלים חיות), אלא לשכונה של ברוקלין , Dumbo, למטה מתחת לגשר מנהטן. שכונה עירונית ותעשייתית מודרנית, בה מותקנים מסעדות ועסקים חדשים במחסנים ישנים.
"הגשר המשתרע למנהטן, רחובותיה המרוצפים, מפעל הטבק הישן והמחסנים בעלי התקרה הגבוהה שהוסבו לבוטיקים, מסעדות ובתי קפה היוו השראה ל-Grupo San Telmo בכל הנוגע להענקת חיים לחצרים החדשים שלה", הם מציינים. עיצוב הפנים כבר שווה ביקור. הקישוט מלא בחפצים וצמחים כתומים בסגנון וינטג', והמרפסת הגדולה שלו הופכת אותו למקום מושלם לתקופות מגפה אלה.
בהשראת שכונת דמבו בברוקלין.
הדמבו הזה הוא, כן, קצת יותר קטן אבל נעים ובפורמט מזון מהיר.** מושלם למי שעובד באזור או רוצה להזמין אוכל לקחת למשרד שלו**.
הרעיון שלו הוא 100% בר קיימא : הכל ניתן לקומפוסטציה, מטבח מקומי ונועד להזין את הקיבה והרוח. התפריט שלו מתמקד ב"קערות, כריכים וקפה", ההערה על האחרון ברורה מאוד. הם עובדים עם מותג הקפה אורנג אוטן , פרויקט שעוזר לאורנגאוטנים ולחקלאים בסומטרה.
המנה העיקרית שלהם היא שלהם Dumbowls ו Dumbwoks עשוי מתוצרת מקומית, שמגיע טרי מדי בוקר מאמטלר אוריג'ן. יש טעימים כמו פאד תאי עם רוטב דגים ושיטאקי. והכי טוב, התפריט שלו מבוסס על ** התזונה הצמחונית והמקרוביוטית **, כך שהבטן שלכם תרגיש קלה כשתסיימו לאכול. אם אתה טבעוני, אל תדאג כי הם מתאימים את כל המנות.
בנדיקט טעים עם תפוחי אדמה בנקודה שלהם.
עוד הצלחות במכתבו: הבנדיקט. יש עם בייקון ועם פטריות. אפשרות מושלמת לבראנץ' במהלך השבוע או בסופי שבוע. הם מציעים גם מגוון רחב של כריכים, כולם עשויים כרגע ועם לחם מהסדנה. יותר מדי . מכאן מגיעים גם עוגיות ולחמניות קינמון קלאסיות.
המכתב נסגר ב קערות מתוקות ועם ממתקים שישמחו את השן המתוקה. בנוסף, Dumbo Café מכין בעצמו קינוחים תוצרת בית, כגון טירמיסו תה מאצ'ה אוורירי, קטיפה אדומה (בלי לצבוע ולכבד את צבע הסלק) או א לחם בננה, בין אפשרויות רבות אחרות. כדי ללוות אותם אתה יכול לבחור מיצי ויטמינים תוצרת בית אוֹ משקאות קלים לא מסחריים ובריאים . אל תחמיצו אותם!
כתובת: Carrer Buenos Aires, 60 ראה מפה
טֵלֵפוֹן: 93 439 17 09
לוח זמנים: שני עד שישי בין השעות 08:30-21:00 / ימי שבת וראשון סגור