איפה לטבול את הצ'ורו בברצלונה
אחת הסיבות העיקריות לכך לשמוח בבוא החורף הוא שהפרוטוקול העונתי מאפשר לך סוף סוף לחזור לאחת מההנאות הקולינריות שבהן, בהחלט, לא מרגישות אותו הדבר אם לא קר.
אנחנו עוברים במקומות האהובים עלינו בברצלונה כדי לנסות מזון הנוחות האולטימטיבי: שוקולד עם צ'ורוס.
ה-PALLARESA _(פטריקסול, 11) _
פטרטקסול היה רחוב השוקולד המסורתי בסיוטאט וולה כאשר ברצלונה הייתה מוגבלת למתחם המוקף חומה שלה, ולמרבה הפלא היא עדיין שומרת על תהילתה עם מקומות כמו זה, שנפתח ב-1947 ושם מלצרים חרוצים במדים נענים לבקשות של קהל רב.
בנוסף ל Ensaimadas נהדר, שוויצרי וכמובן churros , הוא אחד המקומות הבודדים שבהם עדיין מגישים את המנג'ר בלאן המסורתי, שרק זה שווה ביקור.
La Pallaresa, ברחוב Petritxol, קלאסיקה בין הקלאסיקה
DULCINEA _(פטריקסול, 2) _
באותו רחוב פטריצול, חווה זו פתוחה מאז 1941 ומגישה לחמניות זנגביל, עוגות וקינוחים שהיום, בימים אלה של בראוניז ועוגת גבינה בכל מקום, אנו רואים כקלאסיקה.
באזור שבו כל כך הרבה עסקים מסורתיים נעלמים, מקומות כמו זה מאשרים את האמונה שלנו בכך יש דברים שאסור לאבד.
PETRITXOL XOCOA _(פטריקסול, 11) _
אנחנו משלימים את הטריומווירט הקסום של רחוב Petritxol עם הקסוקואה, אולי נקודה למעלה מבחינת תחכום ביחס לשכניה.
קאפקייקס שוקולד, טראפלס וטארטים משוכללים שילוו את העוצמה של סוויס (שוקולד עם שמנת). וכמובן, כמה צ'ורוס נהדרים.
שוויצרי וצ'ורוס, השילוב המושלם
התינוק _(Ramon y Cajal ,36) _
על הקלאסיקה הזו של גראסיה נותר מעט לומר שעוד לא אמרנו. יש להם פנקייק, מילקשייק, מיצים, עוגות, משחקי לוח, סיפורי ילדים, פסנתר, אזור משחקים לילדים וזה, בקיצור, אחד המקומות הכי נעימים עם הכי הרבה אישיות בשכונה שופעת שניהם.
תִלתָן _(קורסיקה, 341) _
קלאסיקה של ינשופי לילה וקום מוקדם שבשבתות הוא נשאר פתוח עד שעות לא אלוהים (לא נסגר ישירות).
מגיע לו להיות בכל רשימה על כל הפעמים שהוא הציל אנשים ממוות. על ידי הזרקת גלוקוז, בצורת צ'ורו, או כפחמימות, בצורת לביבות בקלה.
משחקים ושוקולד בלה ננה
מסעדת לאייטנה _(Via Laietana, 46) _
אנחנו כל כך אוהבים לדבר על אוכל רחוב ומשאיות אוכל, שלפעמים אנחנו שוכחים את המבשרים האמיתיים של שני הדברים בחיי היומיום שלנו. הצ'ורריה הזו אינה ניידת, אבל היא תואמת את מצוות "אוכל רחוב" שאיתו חלקנו עושים סערה כזו.
ב מקום מתעלם מהעליות והמורדות של העיצוב ועם כמה כיסאות גבוהים הם מגישים צ'ורוס שנעשו עם בצק שזיכה אותם במעריצים רבים לאורך השנים.
צ'ורוס ברחוב ללקק את האצבעות
חנות חטיפים BANYS NOUS _(Banys Nous, 8) _
אין לו שולחנות. לא כיסאות. הם מוכרים רק צ'ורוס, קרום וצ'יפס. פחות משני יורו לתריסר. אם בכל זאת פקפקתם שיש מקומות כאלה, אתם חייבים לבוא לכאן.
החווה 1872 _(Banys Nous, 4) _
במרחק שני צעדים אנחנו מוצאים את האפשרות לשבת בנוחות בחווה בסוף המאה ה-19. מאחורי הדלתות בסגנון המודרניסטי שלה יש חלל חמים, מלא בעץ, אבן ושיש, שמזמין אתכם לנסות את זנים יצירתיים של xocolata desfeta שהם מציעים: עם נענע, עם פלפל... אחד מאותם מקומות מלאי שלווה שגורמים לנו לברך את ערבי חורף ארוכים.
חדר וידר הקלאסי
חוות VIADER _(Xucla, 4) _
למקום ההיסטורי שבו נוצרה Cacaolat יש את המגע הכפרי הזה 'מודרני-מיושן' של מיטב החוות בנות המאה , עם חלב טרי ושמנת, מתכונים של סבתא שלך וקהל לקוחות של נשים עם תסרוקות, ילדים עם שן מתוק ותיירים מושכלים. קלאסיקה נצחית עבור ארוחות בוקר וחטיפים מתוקים ומלוחים.
כמו שהומר סימפסון היה אומר: "צ'ווווווווורס"
COMAXURROS _ (Muntaner, 562) _
מול כל כך הרבה שלטי חווה מסורתיים, כאן יש לנו סימן ניאון ורוד של הכוונות של העסק האקלקטי הזה נוצר על ידי הדורות החדשים של משפחת קאנאל (קונדיטורים מסורתיים).
מטוגן בדרך המסורתית (תמיד עם השמן הטוב ביותר) או בדרכים האקלקטיות ביותר (פרמזן, סוברסדה או סלסה בראווה הם בני לוויה יוצאי הדופן) כדי להצדיק, בתקופה של ממתקי צבעוניצ'יס שניתן לעצב , האפשרויות של בית הטיגון הזה פשוט כמו שהוא נהדר.
*מאמר זה פורסם לראשונה ב-29.10.2014 ועודכן
הצ'ורוס הכי ניתן לאינסטגרם (והטעים), באדיבות קומקסרוס