הקוקטייל התזונתי המושלם נמצא במסעדת Serotonin Eatery
אנחנו יודעים: לאכול ארוחת בוקר באוסטרליה זה לא קל כמו לעלות על המטוס הראשון. למרות שאחרי שתקראו את זה אולי תשקלו לנסוע -על בטן ריקה- לשדה התעופה הקרוב.
החדשות הטובות הן שבכל שעה שתגיעו, תוכלו לאכול ארוחת בוקר. כדי לעורר את התיאבון, אנו מציעים ארוחת בוקר אוסטרלית לכל יום בשבוע.
אכילת ארוחת בוקר כמו אוסי פירושה, במובן המוחלט של המילה, להתחיל את היום עם הזריחה עם טוסט ספוג ב-vegemite. ** בביתכם אף פעם לא חסר ממרח חום כהה כל כך אופייני לארץ, מזין מאוד ועשיר בויטמינים, עשוי מתמצית שמרי שעורה ותירס.
הם כל כך נלהבים מזה, שלפי המותג עצמו, הם מוכרים למעלה מ-22 מיליון צנצנות Vegemite בשנה. 98% מהם, באוסטרליה: הם מייצאים רק 2%. האשמה נעוצה בטעמו העז, המלוח והמעט מריר, שלא משכנע את כולם.
מלבד מוצר הפטיש הזה, ארוחת בוקר אוסטרלית תוצרת בית יכולה לכלול גם פירות -במיוחד בצורת שייק-, ביצים עלומות או מקושקשות, אבוקדו, חמאת בוטנים, ריבה, שיבולת שועל, מוזלי או גרנולה עם חלב או יוגורט וכמובן תה או קפה.
ומחוץ מהבית, מה? ובכן, יש לנו חדשות טובות לאוהבי ארוחת הבוקר, אלה שהולכים לישון במחשבה על משתה הבוקר: באוסטרליה, בשל תערובת התרבויות, המגוון משתלט.
אתה יכול לאכול מה שאתה רוצה לארוחת בוקר (כמעט) בכל שעה ביום. ארוחת הבוקר שלך כל היום משמשת כטענה במסעדות ובקפיטריות.
יישום מעשי? עבורנו, זה אומר להפוך את ארוחת הבוקר לבראנץ' כמעט בכל יום בשבוע, לא רק בימי ראשון.
בחרנו עבורכם את שבע הדרכים הטובות ביותר להתחיל את היום בארץ האוקיינוס.
יוֹם שֵׁנִי
קרואסון שקדים לונה קרואסנטריה _(119 Rose St., מלבורן) _ **+ חבר קפה ניקל לדרך ** _(7 Peel St., מלבורן) _ או מכל בית קפה שתמצא בסביבת פיצרוי או קולינגווד, שתיים מהשכונות האופנתיות ביותר של מלבורן, אשר, כידוע, נחשב למכה של קפה טוב.
כן, בימי שני עולה יותר לקום מוקדם. מה אם נתחיל את השבוע עם ארוחת בוקר לקחת? זה גם דבר מאוד אוסטרלי: לאכול ארוחת בוקר בדרך לעבודה, לחדר הכושר או לשיעור.
יום שני קרואסנטריה הוא אחד המקומות האהובים עלינו במלבורן: זה פטיסרי המתמחה בקרואסונים וקרופינס -קרואסונים בצורת מאפין- תופסת מחסן תעשייתי ישן והחלל שומר על האסתטיקה הזו.
הוא פתוח מדי יום בין השעות 7:30-15:00 או, כפי שמציינים על לוחית הדלת, עד סולד אאוט, כלומר עד גמר הקרואסונים. למרות המחירים שלו (9$ עבור קרואסון שקדים), תורים נוצרים משעות הבוקר המוקדמות. אתה מוזהר!
יוֹם שְׁלִישִׁי
**טוסט אבוקדו עם לחם מחמצת, נבטים ירוקים, שמיר, זרעים קלויים, פסטו ולימון בגריל מפולק ** _(1/399 Ewingsdale Road, Byron Bay) _. טיפ: מוסיפים עוד ביצים עלומות וגבינת פטה.
באוסטרליה האבוקדו הוא המלך. אתה תמצא את זה בכל מקום, אבל אתה צריך לדעת איפה לבקש טוב טוסט אבו , כי אתם מסתכנים שפשוט ישתלו את הטוסט וחצי אבוקדו, בדיוק כמו שהייתם מכינים אותו בבית.
זה בפינה זו המתמחה באוכל אורגני, כמו רוב העסקים המקומיים שתוכלו לגלות בביירון ביי, הוא אחד הטובים ביותר.
יום רביעי
**מזון-על Bircher מאת סרוטונין Eatery, Exercise + Education ** _(52 Madden Grove, Burnley, Melbourne) _ עם זרעי דלעת וצ'יה, קוקוס, אגוזים, פולי קקאו ופירות העונה.
כתוספות, אתה יכול להוסיף יוגורט קוקוס, גלידה או בננה בשלה. מפתה, נכון?
הביבנה זו הגרסה השוויצרית של דייסת שיבולת שועל. -נקראת גם דייסה-, אבל מושרים לילה במיצי פירות, במקום חלב או מים.
הוא נקרא על שם הרופא הנטורופתי ביכר-בנר, יוצר המוסלי ומחברם של מספר ספרים על תזונה טבעית. באוסטרליה תראו את הקוקטייל המזין הזה בכל מקום, מושלם להתמודד עם היום באנרגיה.
מסעדת סרוטונין
יוֹם חֲמִישִׁי
**בוריטו ארוחת בוקר עם ביצה מקושקשת, גבינת מוצרלה, פיקו דה גאלו ובייקון מבית הקפה Vida Surf Shop ** _(144 Curlewis St., Bondi, Sydney) _ .
מי אמר שאי אפשר לאכול בוריטו לארוחת בוקר? יש יותר ויותר אפשרויות לארוחת בוקר למי שמעדיף מלוח לארוחה הראשונה של היום.
Vida Surf, בנוסף, הוא חנות של לוחות, ביגוד ואביזרי גלישה, אז אתה יכול לנצל את ההזדמנות כדי לגלוש ולמה לא, לקנות משהו להשתלב עם הגולשים השזופים חוף בונדי, אחד החופים המפורסמים באזור.
יוֹם שִׁישִׁי
**לחם בננה טבעוני עם ריבה ופירות מקפה פלורה ופאונה ** _(4/70 אברדין, נורת'ברידג', פרת') _ .
ממוצא אמריקאי, העוגה הזו הגיעה גם לארץ האוקיינוס. עקביותו דומה לזו של לחם: מכאן שמו. באוסטרליה, זה נורמלי ללוות אותו עם פירות טרופיים, ריבה או גבינת שמנת.
יום שבת
**Bach Bowl מאת Bare Naked Bowls ** (תוכלו למצוא אותה בסידני, גם ב-Market Lane, Manly וגם ב-145 Macpherson St., Bronte).
לבסיס, בקערה הזו, יש אסאי, בננה, אננס וחלב קוקוס אורגני. אם זה כבר נשמע לך טוב, חכה עד שתראה את תוספות: גרנולה אגוזים ביתית, תותים, קיווי, שבבי קוקוס, פסיפלורה ודבש.
קערת אסאי היא תמיד רעיון טוב. ובאמת, כל קערה: ב-Bare Naked Bowls יש לכם שבע עשרה לבחירה והם גם מכינים אותם לטייק אווי, כך שתוכלו אפילו לאכול ארוחת בוקר על החוף.
יוֹם רִאשׁוֹן
**פנקייק ריקוטה אוכמניות עם תותים, זרעים, סירופ מייפל ופרחים בציפוי קרם מעוטר בסוכר לבנדר טחון גבוה** _(650 Little Burke St., מלבורן) _ .
יש מעט ארוחות בוקר בעולם פוטוגניות וצבעוניות כמו זו. כמובן: אל תנסה לסיים את זה לבד. התקשרו לתגבורת! מזרח עוגה חמה , כפי שקוראים לזה האוסטרלים ובדומה לפנקייקים, מושלם לחלוק בין שניים.
כפי שניתן לראות, ארוחת בוקר נחמדה (ובריאה) באוסטרליה אינה קשה כלל. יש לך כבר את הטיסה שלך?
הפנקייק הפוטוגני של Higher Ground מושלם לשיתוף