לטבע הפראי של סיירה דה מדריד יש אינסוף פעילויות להציע.
מגוואדררמה לסיירה נורטה דה מדריד, עוברים למרגלות הרי סיירה דה גרדוס או משאירים מאחור כפרים אידיליים עם יערות מקווי רוחב אחרים, השטח הפראי והשמור ביותר של מדריד, זה שנמצא הרבה מעבר ל-M-30, שומר סודות שטרם התגלו.
ארבורטום ללמוד
ארבורטום לואיס סבאלוס מוצג כ"מוזיאון חי של מיני יער", אבל זה הרבה יותר ממקום ללכת אליו כדי להרהר בעצים ובשיחים המקומיים של חצי האי האיברי והאיים הבלאריים: יש להם 98 מתוך 108 שקיימים, מותאמים בצורה מושלמת לאקלים ולגובה (1,300 מ"ר) של סיירה דה מדריד. הוא בערך מרכז חינוך סביבתי חיצוני בשטח של ארבעה דונם בו ניתן לגלות, תוך כדי הליכה בין מעיינות ומפלים, מהמינים המוגנים של קהילת מדריד (הולי, ליבנה, מוסטחו, עץ תות, עצי טקסוס...) ועד למערכת האקולוגית של בריכה וחיות הבר הייחודיות לה. הם גם מארגנים הרבה פעילויות חינוכיות כדי ללמד את הקטנטנים את החשיבות של הגנה על הסביבה. (הגישה חופשית, אך חיוני לבצע הזמנה הן לביקור החופשי והן עבור המודרכים ולבקש אישור כניסה עם רכב מנועי דרך מסלול היער של הר אבנטוס).
לואיס צ'באלוס ארבורטום, על הר אבנטוס בסיירה דה מדריד.
עץ ערמונים לאיסוף
אמנם נכון שכאשר ערמון Rozas de Puerto Real – עיירה הממוקמת למרגלות הרי סיירה דה גרדוס שהיה בעבר דלפק בקר מלכותי - עדיף ללכת בסתיו ועם סל לאסוף את אלפי ערמונים נופלים על הכביש, מרוצפים על ידי שטיח קוצני של 'קיפודי ירקות' ריקים משובצים בעלים נשירים, בכל עת של השנה אפשר לקחת איתם התמונה האידילית של צמרות עץ הערמונים המתנודדות ברוח בעוד שקרני השמש מסתננות דרך הענפים.
המסלול של כמעט תשעה קילומטרים העובר דרך אזור השימור המיוחד הזה (ZEC) יוצא ממרכז העיר וזה מאוד פשוט (למרות שלוקח לך פחות או יותר שלוש שעות להשלים את זה), בנוסף, גובל במאגר מוראלס המבודד ודייגי הבוקר הרגילים (והסבלניים) שלו.
יקב לפי הטעם
אם אתה מטייל ונהנתן, בוודאי שאתה רגיל לבקר ביקבים שמעבר לטעימות כוללות ביקור במתקנים. אז אתה כבר תהיה מומחה לשתול את עצמך מול מיכלי הנירוסטה העצומים בזמן ייננולוג מסביר את זני הענבים השונים שבהם נעשה שימוש, כמו גם את ההחתמות שנועדו לייצור היינות. עם זאת, ב-Bodegas Cristo del Humilladero בקדלסו דה לוס ודריוס, עיירה הממוקמת בדרום מערב קהילת מדריד הגובלת במחוזות טולדו ואווילה, תוכלו מול כמה מרבצי בטון מפתיעים ויוצאי דופן מאמצע המאה הקודמת. מפתיע כי הם כלל לא נפוצים ויוצאי דופן כי בהם את יין מקומי נעשה באופן טבעי עם שמרי בר מקומיים.
במהלך הביקור תלמדו על תהליך ייצור היין המסוים שהושלם במשך יותר מ-20 שנה על ידי ריקרדו מורנו, ייננולוג של הקואופרטיב הזה שהוקם על ידי כ-80 חברים, ותטעמו כמה מהיינות הנודעים שלו: 11 מזוהים עם תו טעימה גבוה מ-90 נקודות במדריך פניין ושניים מהם עם 91: אזוג, מזיגה בין סירה לטינטה דה טורו, ווידריוס טקניקו, המסווגים כיין מצוין.
מיכל בטון ב-Bodegas Cristo del Humilladero בקדלסו דה לוס ודריוס.
טירה לחלום עליה
בטירת Coracera של San Martín de Valdeiglesias, האבנים מדברות, אבל לא באופן מטפורי, אלא פשוטו כמשמעו, מאז ההיסטוריה של ימי הביניים שלה מוקרנת בתלת מימד על חומות המבצר הזה מהמאה ה-15, כמו גם המאפיינים הקונסטרוקטיביים של מה שהיה מקום מגוריו של דון אלווארו דה לונה.
אל תסבלו אם אתם מאלה שבורחים מהאינטראקטיבי, שכן – ללא צורך בהסבר כלשהו – תוכלו ליהנות מה נופים מרשימים ממגדל הטירה ל-Cerro de Guisando השכן, שבו האינפאנטה איזבל דה קסטיליה הפכה ליורשת הכתר באמצעות הסכם הטורוס דה גויסנדו.
טירת Coracera, בסן מרטין דה ולדייגלסיה.
DEHESA לדווש דרכו
ישנן חברות תיירות פעילות רבות השוכרות אופניים חשמליים במדריד, אך רק לאס מאצ'וטס (שלוקח את שמה משני ההרים של סיירה דה גואדארמה) מציעה את אפשרות להיות מלווה במדריך מיוחד (מוסמך על ידי התאחדות האופניים של מדריד) לאורך כל המסע (אתה יכול גם לעשות בהדרכה עצמית, אם אתה מעדיף, באמצעות אפליקציה לנייד).
מיועד לקהל משפחתי, המסלולים הקצרים של שעתיים או ארוכים של ארבע שעות עוברים באזורים ליד זרזאלחו (שם נמצאת נקודת האיסוף של אופניים חשמליים מסוג Fat Bike), שהדהסה שלו, כמו Valquejigo dehesa הסמוכה, כלולה באזור הגנה מיוחד לציפורים (Z.E.P.A.) . בעוד שבין אלוני הול, עצי אפר, ערערים, אלונים ואלוני מרה אתה מדווש דרך סיירה אוסטה של מדריד (וילדיך הולכים בעגלה או בטנדם), הנשרים והנשרים ( כולל הנשר האימפריאלי האיברי, המאיים ביותר על הפלנטה) יעוף מעל ראשך.
אופניים מבית Las Machotas בסיירה אוסטה של מדריד.
מסלול לעורר
כשצועדים לאורך נהר הפראלס לאורך הידוע מסלול המילס, כמעט בלי כוונה, גוון הצבע הירוק הרווי יעורר את זה של ההיילנדס של סקוטלנד, אבל הגיע הזמן להפסיק לעשות השוואות, הטבע שלנו מרשים או יותר ממה שאנו מוצאים מחוץ לגבולותינו. המסלול הוא מעגלי, ולכן הוא מתחיל וחוזר למרכז העיירה Navalagamella (בעוד כשעתיים), ובדרך כלל נמשך על ידי שרידים של טחנות אבן הידראוליות ישנות ששימשו בעבר לטחינת תבואה, אם כי מה שבאמת מפתיע הוא הנקיק שלו; גם המפלים שלו.
נהר פראלס על המסלול של טחנות נאוואלאגמלה.
יער שבו לאבד את עצמך
אשוחים, צפצפה, ליבנה ומינים אחרים האופייניים לצפון אירופה מרכיבים את הנוף של היער הפיני של Rascafría, אחת הערים האידיליות ביותר בסיירה נורטה דה מדריד, שבו הטבע מתמזג עם ההיסטוריה, זה של מנזר אל פאולאר המפורסם שלו והנזירים הקרתוזיים שיצרו נייר, כמו זה שאומרים ששימש להדפסת החלק הראשון של דון קיחוטה.
כדי להגיע לזה יער אופייני לסביבה סקנדינבית, עם מזח ובית בצורת סאונה כלולים, תצטרכו לחצות את Puente del Perdón שחוצה את נהר לוזויה וללכת מרחק קצר לאורך נתיב המכונה שביל הנייר.
היער הפיני של Rascafría בחורף, מדריד.
כמה חמורים שלעולם לא ישכחו
כשאתה פוגש את ארקדיו, החמור האחרון שהגיע למשפחתו של A Ritmo de Burro, חברה הממוקמת ברובלדונדו שמוקדשת ליצירת מסלולי חמורים זמורנו-ליאוניים בטבע, אתה לעולם לא תרצה להיפרד ממנו, והוא גם לא ממך, מכיוון שהוא כל כך אוהב שהוא מחפש כל הזמן את הליטופים ואת תשומת הלב שלך. בעליו, קאסמירו רודריגז, דאג להציל את חייו באמצעות בקבוקים. כינוי 'אל בוררו', כפי שהוא מכונה בעיירה זו בסיירה אוסטה של מדריד: הוא נולד עם בעיות בעורף ובגביים ולא היה מסוגל לעמוד, אז אם הוא לא ינק קולוסטרום לפני ארבעת הראשונים שעות של חיים, הייתי מת.
עכשיו, שבועות אחרי שהווטרינר סד את כפותיו הפגועות, ארקדיו כבר במצב מעולה וחולק אחו עם שאר הדגימות של המין הזה בסכנת הכחדה חמורה. אנחנו לא נהיה אלה שיעודדו אתכם לרכוב על גבם של החמורים הארוכים והמדובללים האלה, אבל למה שלא תבקשו מקסמירו להכין אתכם מסלול בו אתה הולך ברגל וחברים ארבע רגליים מביאים לך רק אוכל או חטיף?