אנחנו חורצים שיניים בעיר
כמה ערים של סתם 400,000 תושבים אתה יודע שיש להם משלהם בית האופרה , יותר מ-100 גלריות לאמנות ו 15 מסעדות עם כוכב מישלן אחד לפחות ? העוצמה של ציריך דומה לזה של בירות גדולות , אפילו בלי להיות מהמדינה שלהם.
לכן זה מקום מלא קְטָטָה , אם כי גם אחד מהם יָקָר של העולם. אנו מציעים מסלול גסטרונומי הכולל את מנות הכוכבים והמנהגים של העיר השוויצרית ועומד בדרישות של טוב, נחמד ו... לא יקר במיוחד.
**אכול ארוחת בוקר BIRCHER MÜESLI בהונולד ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
ד"ר מקס ביכר-בנר יצר בציריך את ביכר מוזלי , אותה תערובת של דגנים, פירות מיובשים ואגוזים שמתעוררת רגשות מעורבים. בספרדית, אנחנו מכירים את זה מוזלי ("פירה קטן"), ולמרות שזה אולי נראה כמו אופנה לאחרונה, הוא מאכיל את אוהבי האוכל הבריא מאז השנה 1900.
למנה הזו צריך לתת צ'אנס בארוחת הבוקר, ולו רק בגלל שביכר-בנר דאגה לסופר תומס מן n, אחד המטופלים שלו, חי מספיק זמן כדי לכתוב הר הקסם . המתכון המקורי נקרא Apfeldiätspeise ("מנת דיאטה עם תפוח"), אם כי עכשיו הזנים הם אֵינְסוֹף . אחד המקומות הטובים ביותר לנסות אותו הוא בפטיסרי המרכזי הונולד.
**אוכל טבעוני בהילטל ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
מאז בחירה זו מנסה לחצות את אבני דרך מסעדות בציריך, היטל לא יכול לפספס את זה, מכיוון שזו המסעדה שמחזיקה את שיא גינס על היותו הוא הצמחוני המבוגר ביותר של העולם.
העסק המשפחתי הזה נפתח בלא אחר 1898 , וכעת התפתחה לאימפריית אירוח קטנה הכוללת קוסמופוליטית בופה עם מספר מקומות בעיר. המסעדה המקורית היא זו שנמצאת בה סיהלשטראסה.
ה"מזנון" של היטל
**אל תנשנש, תכין אפירו ב-MILCHBAR ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
ליציאה מהעבודה בחמש אחר הצהריים יש יתרונות. ביניהם, יש זמן אפילו לעשות א מתאבן עם נגיעה של איטליה השכנה ביציאה מהמשרד, מה שנקרא apéro, ממנו ניתן ליהנות במילצ'באר.
יש לו הכל כך שהחוויה תהיה מדהימה: היא טובה חנות משקאות גם חנות מעדניה עם מזונות טריים כגון גבינות, זיתים או נקניקיות, ותוצרת הלחם שלו. המרפסת שלו משקיפה על א כיכר פנימית קוקטית לסיים את התוכנית.
**ארוחת ערב וינרשניצל בקאנטורי ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
במרכז של נידרהוף , החלק הישן של העיר, היא מסעדה שקטה זו עם מסעדה מעולה תמורה לכסף על הצלחות שלהם. המומחיות שלו, בהזדמנות זו, מושאלת וינה . השניצל הוא אותו אסקלופ דק לחם שבירת אוסטריה מייצאת לעולם ושבמקום הזה מגישים עם אוכמניות וצ'יפס או סלט מלפפונים.
מחירים טובים ואווירה טובה
**לקינוח, A ZUGER KIRSCHTORTE AT TREICHLER ** (_Bundesplatz 3, +41 711 4412) _
אחד העקיצות מְקוֹמִי הכי נחגג בציריך הוא שלה טארט דובדבנים, Zuger Kirschtorte, אז עדיף לנסות את זה עם א קפה . זוהי המנה האופיינית להציע כאשר א סלבריטי גדול לבקר בעיר שלך. במקרה זה, החיך של צ'רלי צ'פלין אודרי הפבורן וכל ה תפוחי אדמה שעברו כאן הוכיחו זאת.
טרייכלר אולי לא הכי מַקסִים וּמְפוּאָר של העולם, אבל הוא האחד הַמצָאָה המתכון, שמצד שני אין בו יותר מסתורין מאשר לטפטף ליקר דובדבנים עוגת הספוג האופיינית. בפנים יש אפילו א מוזיאון קטן מה שמסביר את ההיסטוריה של הקינוח הזה.
**בראנץ' סוף שבוע במאפייה ובית הקפה של BABU ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
החשבון שלך אינסטגרם אתה תהיה מאושר כמו הבטן שלך אם במקרה תעצור בבית הקפה הזה. בנוסף לא איכות הקפה שמתבלט מעל הממוצע, יש לו את אחד מתפריטי הבראנץ' השלמים ביותר בעיר 35 פרנק שוויצרי (30 יורו) זה לא מוציא אף אחד, לא את מי בעד ולא את מי שמתנגד בשר, לקטוז או גלוטן.
לכל אחד יש את מקומו בסביבה המקומית הזו נעים ומוכר. וכמובן, מכיוון שזה לא בדיוק הסוד השמור ביותר בציריך, זה נוח לְהַזמִין אם אתה רוצה לקחת את הזמן שלך לשבת ליד שולחן בסוף השבוע.
הכינו את המצלמה...