בונבונים של פניאלבה
**1)שוקולדים של פניאלבה**
הוא לא אבוד: הוא נמצא מול הפסל של וודי אלן, וחלונות הראווה שלו יותר מאלו של קונדיטוריה הם יכולים להיראות כמו של טיפאני . הם מפורסמים, לכן אנשים מאוביידו וזרים, כמו בעבר חלת דבש עשירה, עוצרים לראות מה התצוגה באותו רגע. מי שבאמת מפורסמים בפניאלבה הם השוקולדים שלהם, מוסד אמיתי באוביידו . וזה שחנות השוקולד הזו פתוחה מאז 1930 ומשפחת פידל היא הבעלים כבר שלושה דורות, דור שני ליצרני השוקולד.
כשאתה עובר על הפנים של הקונדיטוריה הזו, עם שיש אלגנטי ושם הר, השאלה הגדולה היא למה להחליט: הפסטה הטעימה שלה, הגלאצ'ה המארונית שלה, עוגת השוקולד שלה, הנוגט שלה (בחג המולד) או השוקולדים שלהם (מרציפן עם גירליש, כמהין, פרלינה)... הם יותר מ 90 ק"ג שוקולד נמכרים בכל יום , שאליהם עלינו להוסיף את ההזמנות שמתבצעות באינטרנט, אשר לא רק בעלות דואר ארצי. כמה מההיסטוריים שלא הצליחו להתאפק היו וודי אלן, אלפרדו קראוס או רוזה מריה רוזי , המכונה "la collares" או "la Franca", שלא משנה כמה אישה היא הייתה לגנרליסימו, הייתה גם "בשר ודם", כפי שהתגוננה כשיצאה בלחיים מלאות. (רחוב המיליציות הלאומיות, 4) .
**2) אובטוס **
עדכנית הרבה יותר (מאמצע שנות ה-90), הקונדיטוריה האומנותית הזו, הוא המפיץ הרשמי של ממתקים לפרסי נסיך אסטוריאס , שמייצרת מדי שנה קופסאות מיוחדות, בהתאמה אישית עם התמונות של כל הזוכים. הראשונה מכל החנויות שלה הייתה בפלאזה דה סן מיגל, אבל המשפחה גדלה לארבע חנויות באסטוריה, ועכשיו אפילו אחת ב-Golden Mile של מדריד (Ortega y Gasset, 72). בין כל המבחר לשמח אותך בעיניים ובשיניים, יש את הנסיכות הקטנות (מרציפן קטן עם ריבה וסוכר), סלעי לטורס או אסקנדלרות, המומחיות שלהם, בונבון עם שוקולד, שקדים וחתיכות ביסקוויט מקורמל . השם עולה בראש.
**3) קמילו דה בלאס **
מאז 1827 ממתיק את חיי הכבשים. הם היו היוצרים של הקרביונים המפורסמים של אוביידו (כפי שנקראים תושבי העיר): מתוק עם בסיס בצק עלים במילוי עיסת שקדים, ואמבט של חלמון וסוכר ש, ואז החלו שאר הקונדיטוריות והקונדיטוריות להעתיק פחות או יותר באופן בוטה . אבל הם לא המעדנים היחידים: הם מכינים גם את הדוקסיטס (הגרסה המקורית של הנסיכות הקטנות), הביזקולטלות (עוגת חלמון מכוסה בשוקולד או סוכר עם חלבון ביצה) ואינספור ממתקים עונתיים.
למרות שיש כמה סניפים בעיר, המרשים ביותר הוא זה ב-Calle Jovellanos, 7. כמה סצנות מהסרט ויקי כריסטינה וברצלונה הוקלטו שם. ופרק בסדרת גווינת' פאלטרו והשף מריו בטאלי הסוקרת את המטבח הספרדי. להיכנס פנימה זה לעשות את זה פנימה מוזיאון אותנטי, ססגוני ומלא בפרטים קטנים: פורטרטים, שעונים, קופות רושמות ישנות, מנורות ומראות . גם אם אתה לא הולך לקנות שום דבר (משהו כמעט בלתי אפשרי) זה כבר שווה את זה. הם מוכרים כל מיני מעדניות ומוצרי גורמה ומבחר ללא גלוטן.
**4) קפיטריה ריאלטו **
הקפיטריה הזו, שפתוחה מאז 1926, היא בנוסף לאחד מאותם בתי קפה שנראים כמו משהו מלה רג'נטה, מקום נחמד ללכת אליו לנשנוש לאחר שהסתובבו באזור הקתדרלה. עם קהל הטרוגני, החל מקבוצת חברים מבוגרים ועד למשפחות, אתה יכול לשתות קפה או שוקו חם, ולאכול פנקייק עם הררי שמנת. המוסקבים שלה מפורסמים (פסטה של שקדי מרקונה ושמנת, טבולה בשוקולד), אשר יש להם אפילו זכות העתקה ומסתורין סביב המרכיבים הסודיים שלו, הקרביונים שלו והנסיכות הקטנות שלו, כמו גם עוגת הספוג הקיסרית שלה והטארטים שלה. יש להם חנות במדריד (Núñez de Balboa, 86).
**5) דייגו ורדו (סימדווילה) **
קרוב מאוד לבית העירייה, החנות הקטנטנה הזו הייתה נעלמת לחלוטין מעיניה אלמלא העובדה שהתהילה שלה קודמת לה ובגלל התורים שנוצרים בחג המולד. נוסדה בשנת 1878, היא מייצרת נוגט מסורתי מג'יונה, אליקנטה ושוקולד ועוגה מאליקנטה, בנוסף לכל ממתקי חג המולד, כמו מרציפן, שקדים ממולאים, שקדים מסוכרים ועוגות אימפריאליות. הם שולחים הזמנות לכל ספרד ומחוצה לה ו הם אומרים שהוותיקן הוא אחד הלקוחות הטובים ביותר שלהם. בקיץ הם גם עושים גלידה.