גליציה דרך הפסוקים של יולנדה קסטאנו
מאז שנחאי למוזמביק , שירתו בגליציית מתענגת באותה עוצמה. דיברנו איתה בשעה קוסמופואטיקה , ה פסטיבל השירה הבינלאומי בקורדובה , ללכת בעקבותיו בפינות ההשראה והליריות ביותר בארצו.
ולמרות שהוא מופתע שעדיין יש אנשים (בספרד) שלא ביקרו בגליציה, הוא מודה ש"מכשולי תחבורה לא מקלים על זה" ו"למרות שיש לזה הרבה ליקויים, יש לזה גם כמה יתרונות: " אנחנו עדיין קצת מוגנים . זה עדיין לא צפוף וגם אין כל כך הרבה ניצול". וזה שאם יש משהו שתופס את גליציה, בנוסף למגוון הנופים שלה, היא האותנטיות שלו.
האי סן סיימון
בין הקואורדינטות שנתן לנו המשורר שביקר ביותר מ-40 מדינות, יש, כמובן, האי סן סיימון . "האי הזה כבר מוזכר ב ספרי שירים גליציים-פורטוגזים מימי הביניים . השירים הנפלאים האלה של הטרובדורים. האי הזה עבר עליות ומורדות אדירים. זה היה אי של כליאה, של מחלות זיהומיות, זה היה בית יתומים ליתומי ים ומחנה הריכוז שלנו בתקופת הדיקטטורה של פרנקו".
כפי שהוא מתאר זאת, כמה פסוקים בגליצית-פורטוגזית מספר השירים בורחים ממנו וקולו של קסטאנו נותן צמרמורת. למעשה, בימים אלה בזה איון קטן ברוחב 250 מטר ואורך 84 הממוקם בריה דה ויגו מתרחש שלך סדנת תרגום פיוטי בינלאומית עם Barqueira e Remador , מעין מפגש בתוכנית מגדל בבל שבו מתרגמים ומשוררים משפות שונות בעולם מסתגרים לשבוע וכשהם נחים הם עושים טיולים קצרים בסירה.
מקום נוסף שהוא מזכיר בין האהובים עליו הם הצוקים הפראיים של קייפ אורטגל או קייפ וילנו "אחת השכמיות שיש לה מגדלור נפלא בקוסטה דה מורטה". האם זו "תפאורה מושלמת עבור א הכרזה של שלי ”. רומנטי ללא הועיל.
גם השטח של סן אנדרס דה טייקסידו שהוא, כדברי המשורר, "מקלט קסום שתמיד מלא בסודות ומרתק". הצוקים של כפר הדייגים הזה של Cedeira הם נותנים לעיר אווירה ייחודית.
מלון ספרותי שנועד לקרוא וליהנות ספרות
ואם אנחנו מחפשים מפלט מול הים, המקום המועדף עליכם למנוחה הוא **מלון בלה פיסטרה**. "זה מלון ספרותי , מיוחד מאוד, עם עיצוב חדר עבודה מפואר CreuseCarrasco , שהם זוג האדריכלים המוביל של הדור הצעיר בגליציה.
"הם השתמשו במבנה כמו הבשרים המלוחים הישנים שהיו באזור, והעניקו לו נופך של מודרניות מוחלטת", מסביר קסטניו, בנוסף, הים מתגנב גם למלון הזה. שכן הוא בהשראת הספרות האוניברסלית של כל הזמנים המוקדשת לים. המהות של מחברים כמו המינגווי, לואיס דה קאמו או סטיבנסון חי בין חומות בלה פיסטרה. כל חדר נותן כבוד לסופרים גדולים שעסקו ביצירותיהם בנושא הים. "יש רק חדר אחד שמוקדש לסופר חי, שבשנה שעברה הקדיש אותו לי. זה היה אחד מכבודי חיי ”.
אחד הנופים הטובים ביותר בכל פיניסטר
בקרבת מקום, מסעדת ** O' Fragón ** שאליה קסטאנו היה "בורח בחזרה" היא אחת מהנופים הטובים ביותר של כל חוף פינסטר. אבל אם נדבר על המטבח הגליצי האוונגרדי “ יש שף בשם **Carlos Pérez, מ-Taberna Hokuto (A Coruña)**, שמשלב גסטרונומיה יפנית וגליציה עם שליטה".
ולגבי ה מטבח גליסי מסורתי **מסעדת Penela** היא בין האהובות עליו. "אתה חייב לנסות את חֲבִיתָה שזה נפלא ו בשר עגל צלוי רך מאוד עם תפוחי האדמה הקלויים שלו שנראים מקורמלים".
צריך גם לעבור לקונקינה , טברנה בפלאזה דל הומור, ב-A Coruña , שבו אתה עדיין יכול לשתות יין בכוס קרמיקה לבנה, כמו בימים ההם. מקום שהוא מבקר בו הרבה כי קרוב מאוד, ב רחוב השקיית מים , נמצא את מגורי סופרים 1863, שהיא עצמה הקימה כדי ש"משוררים יוכלו להרגיש כמו סופרים 24 שעות ביממה, הרחק מדאגות", וכן שם מתחלפים סופרים גליציים עם סופרים זרים אחרים.
לקונקינה, בא קורוניה
אבל לא כל היופי שוכן על החוף הגליסיאני. Yolanda Castaño מזמינה אותנו לבקר בפנים, במקומות כמו Allariz . "זה חלום אמיתי, עיר קטנה שהייתה בית המשפט של ה המלך אלפונסו האקס החכם . אציל, חוצה אבן, עם גשרים רומיים..." וזה במרחבים שהתאוששו מה נהר ארנויה אחת האטרקציות הגדולות שלה. שם גם הוא גר וינסנט ריסקו , אחד מהסופרים הגליציים הגדולים של המאה הקודמת,
אנחנו גם ממליצים ריבדאביה , עיירה באורנסה גם היא "עשויה מאבן, מלאת קסם, מעוגנת בעבר, שם יש הרובע היהודי הגדול ביותר בגליציה ואיפה אפשר להשיג אותם ממתקים עבריים קטנים תוצרת גברת הרמיניה לפי המתכון המסורתי.
אפילו נשות ריבדאביה ילכו לפסטה דה איסטוריה
המאפייה שלה מוסתרת ברחוב קטן שבו הגברת הזו מכינה ממתקים לפי הכללים של אוכל כשר: ממוללות אגוזים ומי פריחת תפוז, קמח אגוזי לוז גורייבה, קמישברויט אגוזי מלך או קופפרלין שקדים הם חלק מההתמחויות שלו.
ולבסוף, אל תפספסו ל-fervenza do Ezaro . "זה עדיין מרגש אותי". עוצמת המים, צניחתם המרהיבה ישירות לים ותאורת הלילה (רק בחודשי הקיץ) הפך אותם למקום חיוני בקוסטה דה מורט.
Fervenza do Ezaro, A Coruna