בואו נדבר על גילטי פלז'רס (גסטרונומי).

כולנו אוכלים דברים שאסור לנו בשלב מסוים

תענוג אסור. "תענוגות אשמים", וזה עדיף. תענוגות אשמה כמו האזנה ל'קרא לי אולי' מאת קרלי ריי ג'פסן, צפייה ב-The Expendables או פיפי במקלחת . התעלולים הקטנים האלה המוקפים במינונים קטנים של עבירה שהופכים את היום יום שלנו לקצת יותר נסבל. גילטי פלז'רס הם גם רכילות על התמונות (בביקיני) של החברה של החבר הכי טוב שלך בפייסבוק, לשכוח את התחתונים בבית או לגנוב את חפיסת השוקולד מבית הקפה. אתה רע, אבל קטן. אה, והקריוקי. קריוקי בתור מושג הוא כבר מקדש ענק של גילטי פלז'ר אבל הנה אנחנו כאן. נותן הכל.

יש גם (ואם לא, צריך להיות) GastroGuilty Pleasures. תענוגות אשמה גסטרונומיים . אתה יודע שזה לא בסדר, אתה יודע שאסור לשים את זה בפה שלך (אופס) אבל וואו, זה "כל כך טעים"... שימו לב, אני לא אומר שחלק מהם לא מאכלים נהדרים (חלקם שם למטה הם, למעשה), אבל משהו בתוכך אומר שאסור לך. אתה לא צריך לקנות את יומן הקומטה הזה, אתה לא צריך להזמין עוד ג'ין וטוניק (זה יום שלישי), אתה לא צריך לשים את האמבט הגדול של מקדמיה Häagen-Dazs לעגלת הקניות הרבה פחות היית צריך לפתוח את שקית הצ'יפס של 150 גר'. רק בשבילך. אבל עשית את זה.

תענוגות. אָשֵׁם. הגרוע מכולם הוא זה לכל רגע חשוב בחייך, יש גסטרופליז'ר אשמה שמתאים כמו כפפה ליד . פרידה? קידום? סרט חדש של פול תומאס אנדרסון? שם יש לך יאנטה רעה לחגוג את זה. בקיצור, שכל מקל יחזיק את הנר שלו (סבתא שלי נהגה לומר, כל כך נחמד) כי אני מניח שיש הרבה "Gastro Guilty Pleasures" כמו שיש קוראים של המגזין הזה, אבל זה הטור שלי, חברים. ואלה הם תענוגות האשם (הגסטרונומיים) שלי:

1) צ'יפס תפוחי אדמה

מספר אחד ללא עוררין. אני יכול לאכול תפוצ'יפס, ולמרבה הצער עבור 'Operación chulazo 2013' זה כמעט בלתי אפשרי לראות סרט טוב בבית בלי צלחת תפוחי האדמה המתאימה לו. החביבים עליי ביותר? בשבוע הבא נפרסם כאן את 10 התפוצ'יפס הטובים בספרד.

**2) גבינות **

אמרתי סרט בלי תפוצ'יפס? רציתי להגיד סרט בלי תפוצ'יפס או קרש גבינה. הגבינה מובילה את חוד הקודש של פירמידת המזון שלי (תזדיין, מאמן אישי) וזה לראות לוח עץ עם גבינות עשירות ורוק כמו תערובת לפני שוק טלה. שלוש הגבינות האהובות עלי? אלה .

3) חטיפי נמל תעופה

נסיעה היא בילוי שעות סרק בטרמינל ובילוי שעות סרק בטרמינל מתורגם לקריאה ואכילה. שנוכל לאכול כריך ירקות מהקפיטריה (כן, יכולנו) אבל מי לעזאזל רוצה כריך צמחוני עטוף בניילון נצמד קר כשיכול? לשדוד מכונה אוטומטית ? (כן, אלה שהשטן המציא) אנחנו יכולים לבלות שעות בדיבור על חטיפים בשדה התעופה אבל **יש אחד מעל כולם, אוראו. לעזאזל החותמת שלך, וויליאם א. טורני **.

לעזאזל החותמת שלך, וויליאם א. טורני.

**4)שמפניה **

גבינה ושמפניה. חברים ושמפניה. ארוחת ערב ושמפניה. תפריט טעימות ושמפניה. תאמין לי, אפילו הייתי אוכל שמפניה לארוחת בוקר כל יום. אני לא עושה את זה כי יש לי אמא ובגלל שהייתי מסיים את ימי לבד עם עשרה חתולים, מאות וינילים של קולטריין ואוסף של חלוקים משי בדוגמת ברונשוויג אנד פילס. וזה לא תוכנית. הנה, שלוש השמפניות שלי.

5) קוקי מקסיבון

ותמיד, תמיד, תמיד מתחילים בקטע השוקולד. משאירים את העוגיה לסוף.

6) פנתר ורוד

שטיפת החזיר התעשייתית נצרבה בנוסטלגיה הגסטרונומית שלנו ואין דרך להוציא אותה משם . העניין הוא שלא ניסיתי את זה שנים, אבל בכל פעם שאני נכנס לתחנת דלק אני מרגיש צריבה בלב. שטן שמנמן קטן שמציץ לי מהכתף השמאלית (אף אחד מימין) ומעליב אותי. הוא צועק עליי "מבולבל!", "משעמם!", "עוף!", "מקפליי", "Co co cocoocococo" ושותל פנתר ורוד על השיש. בדיוק כמו שאני מספר את זה.

7) בוטנים

יש לי חברים שהם טליבאן פיסטוק אותנטי (הם גובלים בכתות); גם לזיתים ולטרמוסו יש את התחתית הצפונית שלהם. עולם האפריטיף, שהוא בלתי נתפס. אבל לבוטנים יש כמה מאפיינים שהופכים אותם ללא תחרות: **צריך לקלף אותם (כל כך הרבה שיחה), הם לעיסים יחסית (זה בשבילך, פיסטוק) ** ובאיים הקנריים אומרים שיש להם השפעות אפרודיזיאקים . זהירות עם הבוטנים.

8) רבע פאונדר עם גבינה

עם דיאט קולה גדול (כן, מה קורה), צ'יפס גדול, מקנאגטס ורוטב חמוץ מתוק. לפני ארבע שנים נשבעתי באגרוף גבוה ובקול מאוד חזק שלעולם לא אדרוך שוב במקדונלד'ס. . ברצינות, זה היה. ובכן, שם הייתי ב-3 בינואר (אשם!) אכלתי תפריט ענק לפני סשן אחר הצהריים של Wreck-It Ralph! סשן פופקורן, כמובן.

9) פופקורן

האמור. קולנוע הוא קולנוע עם פופקורן ועל הנקודה הזו אין ויכוח . שיכול להיות שגם הנאצ'וס של קינפוליס עם גבינה צריכים להיות בטופ 9 הזה (אפשר מאוד, בעצם) אבל קולנוע זה פופקורן. תמיד. ולמרות שבשני הסרטים האחרונים סבלתי מפינה תרבותית מגעיל (גם ב-The Master וגם ב- Zero Dark Thirty הייתי היחיד עם פופקורן) הייתי שם, טעיתי. יאם.

תודה לאל, אני לא מאוד שוקולדית. מה שאני יודע (מה עוד, אני יודע) הוא ה-Gastro Gluilty Pleasure של יותר מקורא אחד. וגם יותר משניים. בכל מקרה, אל תחתכו את עצמכם:

מה שלך?

פופקורן: החטיף של 2013