מאמרים #241

לפני מספר חודשים ה מיקום חדש של ארנדה גריל הדליק את הפתיל של המאפייה שלו בפראלל והפיצוץ (הגסטרונומי) בצומת הדרכים (ובשכונות) הזה של ברצלונה לא איחר לבוא.הרעיון...

ה-Pisco Sour הוא הכוכב של פיסקו בר זה.אל תבלבלו בין פיסקו לפיסקו סאוור. אולי הביטוי הזה נראה מובן מאליו, אבל אולי הוא לא כל כך ברור עבור אלה שמגלים...

חזיר יונק בסגנון טמפועברו שנתיים מאז השף מיגל אנגל ואלדיביזו מלימה העביר את ** טמפו ** המקורי שלו ממקום צנוע בשכונת פרוספרידאד אל ה רחוב פרי . כאן המשכת...

עדשים א-לה אנג'ליטהמקומיים עם היסטוריה ועבודה טובה יודעים זמן מה את האחים ויאלון, דיוויד ומריו, שאביו ניהל מסעדה חיונית ב-Calle Serrano, שנקראה בדיוק...

יש בעיה שמתעוררת בעולם הלילה: שפתיחה בבוקר להרוויח מזומנים היא בלתי ניתנת לביצוע. בתור מיקסולוג או בעל בר, לנהל הצלחה מסחררת על סמך קוקטיילים ובשילוב אפשרי...

א מלון ב איינדהובן מה עם האורחים שלך ? כן, משהו כזה הוא The Match, הלינה ”עם יותר מסעדות מחדרים“ המכריז על עצמו "הכי פחות מסביר פנים בעולם"."המאץ' מציע...

האם הייתם מזמינים מנה מבלי לדעת מה היא מכילה? לַעֲשׂוֹת אתה אוהב להיות מופתע ליד השולחן ? במסעדה הפרואנית Oceanika אתה במקום הנכון."ב אושיאניקה שום דבר...

מה חדש, ולנסיה?אין דרך חזרה. לאחר זמן של עבודה קשה להבטיח שלעיר תהיה ההכרה הראויה - סוף סוף -! ולנסיה מוצגת כאחת הערים הטובות בעולם לחיות בהן. ואנחנו...

מעבר לבריכה מתרחשים הרבה דברים. התיירות מופעלת מחדש, בעוד המטייל האירופי צמא (ורעב) לחוויות חדשות איתם אפשר לגשת לתרבויות שמרגישות יותר אקזוטיות ולא ידועות....

ולנסיה ראויה לביקור חדש בזהירות!ב-Condé Nast Traveler מזהירים אתכם כבר זמן מה: העיר ולנסיה נעשית יפה יותר מדי יום. השנים האחרונות היו מלאות בפרויקטים...

טאקו תירס כחול עם שרימפסאם אתה מתכוון לעשות כמו כולם, עשה זאת נכון. לא, למעשה, עשה זאת בצורה יוצאת דופן. מאז אתה... ככה הצעת קוקימה, מסעדה חדשה ב אזור...

איקה, ערש הפיסקו: בואו נשתה פרוזה שנחשב כ "היקב של פרו" למצוא את עצמך באמצע מדבר עצום מדבר חוף האוקיינוס השקט , שתופס כמעט 200,000 קמ"ר, עשוי להישמע...