מאמרים #80

איירין ארקוס היא ורוניקה בסדרה.המזח, הסדרה החדשה של אלכס פינה ואסתר מרטינס לובטו (בית הנייר), עמד להיקרא 27 קילומטרים. זה המרחק המדויק שמפריד בין העיר...

האמהות, הסבתות, הסבתות והסבתות-רבא שלהן היו חריפות אך מעולם לא זיהו. שוחחנו עם מוניקה הוארטה מ הפלומינו החדש , אחד המקומות החריפים ששורדים בארקיפה (פרו),...

בין שדות ירוקים שעורה ושיפון או לפתית צהובה, ה-Cerrato of Palencia מצייר פסיפס של גבעות, גבעות, מדרונות ומורות המשובצים בשדות דגנים בארץ אבות המנוקדת גם...

סלינס זה גן עדן לגלישה אבל לא רק: זה מיועד גם לאלו מאיתנו שאוהבים חיים איטיים, ים וארכיטקטורה קולוניאלית. בית גלישה אלאמר, ממוקם בעיירה אסטורית זו, א אחוזה...

נתחיל את מסלולנו בספרדית דורו ארנדה ונסיים בפורטוגזית מירנדה דו דורו : שתי ערים תאומות ומאוחדות על ידי אותו נהר. המטרה היא לגלות מחדש מבחינה גסטרונומית...

פשטות, אלגנטיות ושיח הגיוני שמשתרש בגן כדי לדבר על עולם הצומח של לה מנצ'ה. זהו זה אבבול . צֶנַע קסטיליה-לה מנצ'ה זה נתפס במוצר ובטעמים הטהורים. עידון צרפתי...

מים ומלח הם, באופן עקרוני, המרכיבים היחידים שהטבע צריך כדי ליצור גבישים כמו אלה של הגיאוד הענק של Pulpí . נוכל אפילו להעתיק את המתכון בבית אם נוסיף חלל...

תחרות קרוקט חזיר השמיני הלאומית השנה הייתה קצת מיוחדת: הזוכים במהדורות הקודמות של התחרות התחרו בבחירת אלוף האלופים בקרוקוט ובכך לחגוג את יום השנה ה-20...

טבילה במדבר אלמריהיש פינות של אלמריה שהם תפאורה קולנועית טהורה. נופים שבהם נדמה שבכל רגע יופיע כרכרה רתומה לסוס או קבוצת ביזונים תחצה את המישור. זה...

הקאדיז פדרו אגילרה, מ מסעדת Meson Sabor Andaluz (אלקלה דל ואלה, קאדיס) , זכה בפרס ה-Revelation Chef בקונגרס Madrid Fusion, הודות להצבעות של 80 מומחים גסטרונומיים...

מדיטציה בתוך קוורץ האמטיסט הזה מאורוגוואי היא די חוויה.במולומבימבי (אוסטרליה) יש א גיאוד אמטיסט ענק שאליו אפשר להיכנס כדי להרגיש את האנרגיה שלו או פשוט...

עם קינוח של אגס, שמרים וברגמוט, הקונדיטור הוולנסיאני אוסיאס סיגנס , מהמסעדה טאטאו ביסטרו של Huesca, זכה ב מהדורה V של פרס שף קונדיטור התגלות מדריד פיוז'ן...