מאמרים #805
לה קרמיטה: שף הלחם נמצא בצ'יקלנה
לה קרמיטה: שף הלחם נמצא בצ'יקלנהלחם מתפצפץ עם גבינת עיזים Payoya, קרואסון חמאה עם צורפה, כיכר טונה גאדירה עם עגבנייה, או נזיפה בחביתת שרימפס. האם התחלת...
הם, אופים
מוניקה גרגוריאנה, נוריה ומוניקה יש להם סיפורים שונים מאוד, אבל שלושתם מאוחדים בעבודה הנוכחית שלהם: הם אופים . הם, יחד עם עמיתים נוספים מהמגזר, משתתפים...
אופים שלא נולדו, אבל נוצרו
אופים שלא נולדו, אבל נוצרויש עסקאות שעוברות, כאילו היו חפצים יקרי ערך, מדור לדור. זה משהו שעדיין קורה עם רוקחים, עורכי דין... או אופים. הם מקצועות שעברו...
מאפין Antequera נכנס לרשימת המוצרים 'המובילים' באיחוד האירופי
Tostadas עם Mollete de Antequera הם פריכים ונימוחים בו זמניתלחמנייה רכה הוא עשוי כעת בדיוק כמו בעת המצאתו, בשנת 1539 . זה ה מאפין אנטקרה , אוכל מלאגני...
Arigato: קינוח יפני, מטבח פיוז'ן והסוד (החדש) השמור ביותר בברצלונה
בין גלי החדשות העצובות על סגירת הברים, המסעדות והעסקים השכונתיים שאנו אוהבים - כפי שהודיעה קבוצת אל בארי של אלברט אדריה זה עתה -, צצות קרני תקווה arigato...
שלושה מתכוני קינוחי חג המולד להמתקת השולחן: נוגט, רוסקון ולחם קצף
רוסקון דה רייסנוגט קוקוס, מאת ג'ואנה ארטידההיא עצמה קוראת לעצמה "פוסטרה", לא קונדיטורית. לג'ואנה, שב-2016 נבחרה לשפית הטובה ביותר בספרד, יש עד מותג...
ששת היעדים של פרידה קאלו: מסע לעבר סוריאליזם
ששת היעדים של פרידה קאלו: מסע לעבר סוריאליזם1. הבית הכחול: היכנסו לעולם אינטימיזהו אחד המקומות הטובים ביותר ללמוד על סודותיו של הצייר, שכן הוא כן הבית...
האם ייגמרו התיירים בטראג'ינרות של Xochimilco?
הטראג'ינרות של Xochimilco.מה קורה בטרג'ינרות של Xochimilco כך שהתיירות צנחה בשבועות האחרונים?הרשתות החברתיות נתנו קול לבעיה שמגיעה מרחוק וקשורה ל צריכת...
חדר הגלמפינג של ברבי: הגשמת חלום (וגוון ורוד)
עכשיו אתה יכול להישאר בחדר של ברבי!המכונית, הקרון, הכרכרה, הבית,... כמה פעמים ייחלת שהיית בגובה של ברבי כדי שתוכל ליהנות מכל העולם הקטן שלה?גם כן, עכשיו...
העידן החדש של הטורטיות ב-CDMX
טאקו אבוקדו מבית מולינו אל פוג'ולמדינה שבה תירס היא המפתח לפירמידת המזון שלך היא מדינה עם היסטוריה . כזו שנולדה בין טחנות ותקומלים שמרכיבות מקהלה ששרה...
מסלול הטעם והמראה דרך מקסיקו סיטי: בירת מקסיקו על פני השטח
מוזיאון סומאיהה בירת מקסיקו היא תסמונת Stendhal made city, שבה כמות הגירויים בצורה של אייקונים של אמנות, טעמים, ציורי קיר ומסעדות ברמה עולמית הופכים...
מסעדת השבוע: Quintonil
מסעדת השבוע: Quintonilהמוכשר והמכובד ג תנור חורחה Vallejo ואשתו אלכסנדרה פלורס בחדר, הם מציגים מ קווינטוניל שֶׁלָה גרסה מעולה של גסטרונומיה מקסיקנית...