מאמרים #837

הזוג המוזר: סיפורן של גברת וסוסה באנדלוסיה בשנות ה-60

הזוג המוזר: סיפורן של גברת וסוסה באנדלוסיה בשנות ה-60
הזוג המוזר: גברת וסוסה באנדלוסיה בשנות ה-60אקסטרווגנטיות היא פריבילגיה מעמדית שמתאימה לעשירים כמו גם חולצת טריקו לבנה על נשים רזות. אני מצטער, אם הקטע...

טיול לספר: 'מרתפי העולם', מאת אנדר איזאגייר

טיול לספר: 'מרתפי העולם', מאת אנדר איזאגייר
אגם אייר, אוסטרליהזו הייתה שנת 2000. תקופה בה מטיילים רבים סבלו מהקדחת של שמונת-האלפים והפסגות. אולם, כאילו תחילת המאה הביאה לשינוי מנטליות, הנוסע ג'וסו...

טיול לספר: 'סאלבורה. יומנו של שומר מגדלור', מאת חוליו וילצ'ס

טיול לספר: 'סאלבורה. יומנו של שומר מגדלור', מאת חוליו וילצ'ס
חיים במגדלור: החלום הזה, בלתי אפשרי?מי לא תהה מעולם איך זה יהיה לחיות במגדלור? איך זה יראה מבפנים? האם יהיה קר? מה קורה אם אתה חולה? איך המגדלור חורק?...

יורט דה מאר תחלק את החופים למגזרים: קשישים, משפחות עם ילדים ומבוגרים ללא ילדים

יורט דה מאר תחלק את החופים למגזרים: קשישים, משפחות עם ילדים ומבוגרים ללא ילדים
יורט דל מאר כבר מתכוננת לחזרתה של התיירותספרד, התלויה מאוד בתיירות וכמו כל מקום אחר בעולם, שרוצה לחזור לשגרה, כבר עובדת על הקמה של מה שהוא כנראה הקיץ...

הספר המובהק עם כל יצירתה של פרידה קאלו

הספר המובהק עם כל יצירתה של פרידה קאלו
פרידה קאלו עם דמותו של אולמק, 1939."בין האמניות הבודדות שהתעלו בתולדות האמנות, לאף אחת לא הייתה עלייה מטאורית כמו הציירת המקסיקנית פרידה קאלו", הן מסבירות...

סיבות גסטרונומיות לנסוע לוולנסיה ב-2019

סיבות גסטרונומיות לנסוע לוולנסיה ב-2019
ולנסיה היא תמיד רעיון טוב!כבר סיפרנו לך על זה במאמר זה: "וולנסיה הזוהרת, הים תיכונית והקלה הזו (לטוב) מרגשת יותר ממה שהיא יכולה". וזה שאלו מאיתנו שנמצאים...

ספרד ופראן אדריה: ראשית הניצחון של אנתוני בורדיין

ספרד ופראן אדריה: ראשית הניצחון של אנתוני בורדיין
אם יש דבר אחד שכל המעריצים והעוקבים שלו אנתוני בורדיין הוא שהשף, בדרך זו או אחרת, סימן אותם בשלב מסוים בחייהם. היו תוכניות הטלוויזיה והספרים שלו שחינכו...

פראן אדריה (גם) טועה

פראן אדריה (גם) טועה
פראן אדריהלעולם לא נגמור השבח לפרן אדריה: הוא הדבר הקרוב ביותר ל'גאון' שהכרנו על כוכב הגסטרונומיה ועוד הרבה יותר, פיקאסו שנבין (חשיבותו, מורשתו) רק...

החינוך היפני של פראן אדריה

החינוך היפני של פראן אדריה
פרן אדריה על השער של מטאדוראפשר להיות אסיר תודה, משכיל, מוכשר לאדיבות או להיות השף הירויושי אישידה, שזה כל האמור לעיל אבל נלקח לקיצוניות המאנגה הקומית....

פראן אדריה הבא לא יהיה טבח, הוא יהיה חקלאי

פראן אדריה הבא לא יהיה טבח, הוא יהיה חקלאי
עיבוד הארץ והבנתה דרישות לאדריה החדשה העתידיתהעתיד של ה מטבח גבוה עובר מערכת יחסים ישירה יותר עם שלנו חלקת ירקות ושלנו חקלאים.כי אם זה נכון ה"מותרות...

פאות וגבינות מאסטוריה: סימן היכר של טעם

פאות וגבינות מאסטוריה: סימן היכר של טעם
Cabrales of Vega de Urrielloהשעועית הטובה ביותר היא זו מזן ה'גרנג'ה': דק, טעים ועם תכולת חלבון גבוהה יותר מכל דבר אחר , הם זוכים להערכה כאשר יש להם...

שווקים לאכול אותם ח': נטל

שווקים לאכול אותם ח': נטל
Lastres ושוק הדגים הקנטברי הטעיםדבר ראשון בבוקר, שוק הדגים של העיירה הקטנטנה לאסטרס מקבל את הסירות הראשונות המגיעות מהים . הערפל עדיין לא התרומם מקרקעית...