מאמרים #881

זהו מוזיאון פריק מדיסון החדש בניו יורקרק תריסר רחובות דרומית למוזיאון המטרופוליטן המפורסם לאמנות, באמצע המוזיאון מייל, עומדת האחוזה של הנרי קליי פריק...

ל'אסקלטה: הטרואר מתאים לנויש את האוונגרד (ואנחנו אוהבים אותו, כי יש צורך לפתוח שבילים חדשים) ויש בתי אוכל המעוגנים בהגנה האיתנה שלהם על המוצר (אלקנו,...

ללא מיליםאיך זה אפשרי? הנס נקרא barrafina והוא מגדיר את עצמו בפשטות מפחידה: "בר טאפאס ספרדי אותנטי". Barrafina הוא הפרויקט הגסטרונומי המוזר של סם ואדי...

משפחת סנדובל זוכה בכוכב המישלן השניבשנה שעברה דיברנו על המסע לעבר המוצר: המטבח, מעל הכל. - כשקוראים את זה, בכנות, אנחנו מאמינים שלא הייתה מוטעית לחלוטין....

מדריך מישלן 2015: המסע לעבר המוצרAponiente הוא היחיד שני כוכבים חדשים בראבו עבור אותו מלאך בשם לאון וצוות הספינה שלו, בראבו עבור חואנלו וחואן רואיז...

אוכלים עם השפים (הוצאת פידון)הרעיון כבר עבר עריכה מעולה על ידי פאידון בספר חובה: איפה שפים אוכלים. מדריך עם המלצות גסטרונומיות של עד שש מאות ושלושים...

מעבדת ההנאההמסיבה החלה באוגוסט 2003. באותו חודש (בדיוק ב-10) הגסטרונומיה הספרדית נגעה בשמיים עם פראן אדריה רביולי נוזלי ספורט בעמוד הראשון של הניו יורק...

מנשר לגסטרונומיה אמיתיתאנו חיים בזמנים קשים - לגסטרונומיה. אנו עדים לסיומו של עידן אחד (המסעדנים הבורגניים הגדולים כמו ג'וקי או בלזק), לשינוי של עידן...

סביב שולחןלפני בקושי ארבעים ושמונה שעות, סביב שולחן עץ סובל ב-Canalla Bistró, כוסנו לבריאות של מפגש הכימותרפיה האחרון של אחת החברים הכי טובים שלי עם...

השייקים, השייקים והמיצים הטובים ביותר בברצלונהבר מיץ ADAMAHמקומי קטנטן בגראסיה עם שני שרפרפים ובר בלבד, הוא הופך להיות בית המרקחת המועדף על האזור מבחינת...

שרי קאלט בפינת השרימדריד מאיצה את עונת הבילוי והפיזור שלה. שמי אוגוסט זורחים בהירים. האדמה, פעם אחת, הולכת איתה. הוא זורח ללא עומס מעשן של כלי רכב,...

בריכת השחייה שחסרה לברצלונההיה הכרחי. הים התיכון והצללית המפורסמת של דג הזהב של פרנק גרי זעקו להתבונן בנעימות מתוך בריכה אינסופית, מפתיחת ** Hotel Arts...