आइए इबेरो-अमेरिका का जश्न मनाएं!
** रॉयल एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी ** ने आज रीना सोफिया संग्रहालय में का 44वां संस्करण आयोजित किया है नेशनल गैस्ट्रोनॉमी अवार्ड्स , जो साल दर साल गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र से जुड़े सर्वश्रेष्ठ पेशेवरों के काम को मान्यता देता है।
प्रत्येक श्रेणी के विजेताओं का चयन से बनी एक समिति द्वारा किया गया है रॉयल एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी के संख्या शिक्षाविद, इसके एसोसिएशन ऑफ फ्रेंड्स (एएआरएजी) के निदेशक मंडल और ब्रदरहुड ऑफ गुड टेबल , गैस्ट्रोनॉमी की स्वायत्त अकादमियों के साथ।
"गैस्ट्रोनॉमी 21 वीं सदी के इंसान के लिए एक मौलिक गतिविधि के रूप में विशेषाधिकार प्राप्त कुछ लोगों की खुशी के रूप में चला गया है क्योंकि यह स्वस्थ, देखभाल करने वाला, टिकाऊ और संतोषजनक है," उन्होंने कहा रॉयल एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी के अध्यक्ष राफेल एंसन।
और मैं जारी रखता हूं: "पात्र विज्ञान की दुनिया में कई नायक हैं। बिना किसी संदेह के, पेशेवर कई अन्य लोगों के बीच शेफ, रूम मैनेजर और सोमालियर के रूप में, लेकिन मीडिया भी। और इसके अलावा, मैं गैस्ट्रोनॉमी के सच्चे नायक को स्वीकार करना चाहता हूं, जो हमें खाने की अनुमति देते हैं, कौन हैं किसान, विजेता, मछुआरे, विजेता... वे सभी जो हमारे रसोइयों के लिए सार्वभौमिक व्यंजनों की इन उत्कृष्ट कृतियों को तैयार करना संभव बनाते हैं क्योंकि उनके पास है एक प्रभावशाली कच्चा माल"।
प्रकाशन कोंडे नास्ट ट्रैवलर स्पेन को नेशनल गैस्ट्रोनॉमी अवार्ड मिला है। कॉन्डे नास्ट समूह की यात्रा, जीवन शैली और गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया में संदर्भ शीर्षलेख इसके महान स्तंभों में से एक है, दोनों कागज और डिजिटल संस्करणों में और इसके सामाजिक नेटवर्क पर।
"हमारे बारे में सोचने के लिए सभी को बहुत धन्यवाद, रॉयल एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी, शिक्षाविदों। पी कोंडे नास्ट ट्रैवलर के लिए, गैस्ट्रोनॉमी यात्रा का एक मौलिक और महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह यात्रा करने का सही बहाना है, और हम कृषि, पशुधन, रसोइयों, शराब बनाने वालों पर दांव लगाते हैं, हमेशा उस संपूर्ण यात्रा के उत्थान के रूप में", उन्होंने कहा कोंडे नास्ट ट्रैवलर के निदेशक डेविड मोरालेजो।
"यहां तक कि स्पेन के मामले में भी" हम उस खाली स्पेन पर शर्त लगाते हैं, उसे भरने के लिए, और इसे स्पेन की सड़कों पर अच्छी तालिकाओं के माध्यम से भरें", उन्होंने जारी रखा।
"बेशक मैं उन सभी को धन्यवाद देना चाहता हूं जो कोंडे नास्ट ट्रैवलर को संभव बनाते हैं: कला टीम, Traveler.es डिजिटल टीम, बिक्री टीम, सहयोगी और सबसे बढ़कर पाठकों के लिए, क्योंकि उनके बिना हम कुछ भी नहीं होंगे", डेविड मोरालेजो ने निष्कर्ष निकाला।
अब कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर गैस्ट्रोनोमिक गाइड बिक्री पर: स्पेन और पुर्तगाल उन्हें खाने के लिए
गैस्ट्रोनॉमी , अपने आप में यात्रा करने का कारण और ग्रह पर कहीं भी अनुभवों को उभारने में सक्षम, यह प्रकाशन की आधारशिलाओं में से एक है।
उनके निरंतर संदर्भों के अलावा अच्छे खाने की कला -इसके जून 2019 के कवर में विशेष रूप से मास्सिमो बोटुरा और लारा गिलमोर को दिखाया गया है, और इसके लिए इसकी निर्विवाद प्रतिबद्धता है। सहयोगी के रूप में ग्राफिक डिजाइन और फोटोग्राफी अभूतपूर्व दृष्टि और अनूठी शैली के साथ गैस्ट्रोनॉमी दिखाने के लिए, कोंडे नास्ट ट्रैवलर ने इस महीने स्पेन और पुर्तगाल के रेस्तरां, होटल और वाइन के लिए गाइड 2020 लॉन्च किया है। ** गाइड का एक संग्रह है 352 होटल, 544 वाइन और 714 रेस्तरां और 162 बार दोनों देशों से।
यह असाधारण वार्षिक प्रकाशन स्पेन और पुर्तगाल के माध्यम से एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा विशेषज्ञों की सर्वोत्तम समिति के साथ हाथ से हाथ मिलाकर, एक नुस्खे अभ्यास के माध्यम से जो प्रदान करता है भोजन और यात्रा पत्रकारिता के चित्रमाला में ताजी हवा की सांस , एक अनूठा प्रस्ताव बन गया है जो इस क्षेत्र में प्रतिष्ठित अन्य लोगों के साथ नई प्रभावशाली आवाजों को मिलाता है, जैसे कि बोर्जा बेनेटो, कार्लोस माटेओस, जेवियर एगुलो, एलेजांद्रा एंसन, जेसुस टेरेस, पाउला मोविल, रकील पार्डो, फेडेरिको ओल्डेनबर्ग, गुइलेर्मो एलेजाबीटिया, डुआर्टे लेब्रे डी फ्रीटास और एनाबेल वाज़क्वेज़।
देश के सर्वश्रेष्ठ गैस्ट्रोनॉमिक पेशेवरों ने 'बेस्ट शेफ' की श्रेणियों में अपना पुरस्कार प्राप्त किया है। रिकार्ड कैमराना ), 'सर्वश्रेष्ठ रंगमंच निर्देशक' ( El Portal de Echauren के जोस फ़ेलिज़ पैनिएगो ), 'बेस्ट सोमेलियर' ( A'Barra . के वैलेरियो कैरेरा ), 'सर्वश्रेष्ठ पत्रकारिता कार्य' ( एना वेगा ), 'सबसे उत्कृष्ट व्यक्तित्व के लिए स्वस्थ गैस्ट्रोनॉमी' ( एनेको अतक्सा ), 'सबसे उत्कृष्ट संस्थान के लिए स्वस्थ गैस्ट्रोनॉमी' ( बास्क पाक केंद्र ) , 'सर्वश्रेष्ठ प्रकाशन (पुस्तक)' ( फेरान एड्रिस की बुलीपीडिया ), 'बेस्ट पेपर पीरियोडिकल' ( कोंडे नास्ट ट्रैवलर ) और 'सर्वश्रेष्ठ डिजिटल आवधिक' ( मैड्रिड एकेडमी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी ) .
भी, गूगल कला और संस्कृति आरएजी और रियोजन शेफ के विशेष पुरस्कार से सम्मानित किया गया था लोरेंजो कैनास को लाइफटाइम अवार्ड मिला।
मासिमो बोटुरा और लारा गिलमोर कासा मारिया लुइगिया के द्वार पर