आप भी शेफ को पेशाब कर सकते हैं
Foodies (आनंद लें, क्षमा करें) हाल ही में बहुत बड़े हुए हैं। अब से कुछ साल और थोड़ा क्योंकि आज हर गैस्ट्रोनोम एक माध्यम है (या तो गुरु कहते हैं) और हर आनंद लेने वाला एक खतरनाक गैस्ट्रोनॉमिक आलोचक है जो अपनी छोटी नोटबुक, अपने ब्लॉग और इंस्टाग्राम के साथ अपने आईफोन के साथ सलाखों के लिए सशस्त्र है। अमारो फिल्टर के साथ प्लेट (और बिल्ली के बच्चे) की तस्वीरें।
कि हम हैं (हमें लगता है कि हम हैं, वाह) महत्वपूर्ण, वाह . क्योंकि हम ट्विटर पर चार बकवास जारी करते हैं, हम जोस कार्लोस कैपेल या डॉन कार्लोस मारिबोना के वारिसों के जीवन के लिए जाते हैं। और ऐसा नहीं है"। यह - ठीक यही - एक अच्छे रसोइए मित्र ने मुझे आखिरी ग्राहक को शाम छह बजे भेजने के बाद बताया, तीन जिन और टॉनिक के बाद पकाया और एक-दो फोन पर रिश्तेदार के साथ झगड़ा हुआ। "तुम असहनीय हो" उसने मुझे रिहा कर दिया। गर्म कपड़े नहीं। और मैं, जो खुद को कारण के लिए ऋणी है (अच्छी तरह से खाने के लिए, केवल वही जो मुझे रूचि देता है) ने मेरे मोल्सकाइन में "आप असहनीय हैं" पर हस्ताक्षर किए और दो और पेशेवरों (एक अन्य रसोइया और एक कमरा प्रबंधक) के साथ बात की गई धागे को खींचना शुरू कर दिया। , मैड्रिड में दो और वालेंसिया में एक) आसान महाकाव्यों और मध्य-दोपहर के नाटकों को दिया गया इस क्षेत्र का . आप मुझे अपना नाम प्रकाशित नहीं करने के लिए क्षमा करेंगे, लेकिन प्रश्न के उत्तर: आप ग्राहकों से कौन सी चीजें बर्दाश्त नहीं करते हैं?
1) आरक्षण करो, मत दिखाओ और फोन भी मत करो। नंबर एक शिकायत बाकी की तुलना में प्रकाश वर्ष आगे है। टोकापेलोटिसमो की अधिकतम डिग्री जिस तक एक ग्राहक पहुंच सकता है: कुक लगाए गए छोड़ दें। दोपहर के दो बजे वेदी पर (रेस्तरां में भरा हुआ) कि रसोई में दरवाजे का पटक कितना अच्छा लगता है: रेने रेडज़ेपी और उनकी टीम इसे बेहतर तरीके से समझाती है।
2) कमबख्त -sic- मोबाइल। मोबाइल अकथनीय आयामों तक पहुंच गया है। और ऐसे समय होते हैं जब कमरा मारिम्बास की सिम्फनी की तरह लगता है, ट्विटर में उल्लेख और व्हाट्सएप ग्रुप बेरहमी से गरजते हैं। लेकिन सबसे दुखद बात यह नहीं है कि: सबसे दुखद बात यह देखना है कि दो लोगों के लिए रात का खाना कैसे समाप्त होता है, दो लोगों की कहानी जो उनके स्मार्टफोन से चिपके हुए हैं . एक दूसरे का चेहरा देखे बिना भी।
3) अपनी टेबल और अपने बगल वाली टेबल से बात करें। डेसिबल का स्तर जो चार पेय के बाद दोस्तों की एक मेज तक पहुंच सकता है (मर्दाना चरित्र पर जोर देते हुए, मुझे यहां मेरी शंका है) निकोलस केज, बेलेन एस्टेबन, टोरेंटे और चार ग्राम के साथ एक होटल के कमरे से निकलने वाले डेसिबल के स्तर के बराबर है। फर्लोपा इससे ज्यादा मुझे शर्मिंदा करने वाली कोई बात नहीं है।
4) विवेक पर खुशबू। या वे चोनी (और इतने चोनिस नहीं) जो अपने इत्र से कमरे को महकते हैं आपकी मेज पर लगाए गए सुगंध से पहले आनंद के किसी भी मामूली संकेत को रोकना और पड़ोसी टेबल पर। और एक नोट: सस्ता इत्र लगभग हमेशा एक लाउड टेबल (बिंदु 3) में तब्दील हो जाता है। हम कितने अनुमानित हैं, दोस्तों।
5) अधीर। (अशिष्ट, मैं जोड़ता हूं) या वह ग्राहक जो पकवान समझाने के बीच में खाना शुरू कर देता है, वह जो आपको जो कुछ भी कहना है उसे छीलता है और जिसका एकमात्र उद्देश्य मंडुका को हथियाना है . अगर आप सैंडविच चाहते हैं, तो सैंडविच बार में जाएं।
6) युक्तियाँ। वर्जित विषय। या तो आप टिप दें या आप टिप न दें, यह इतना आसान है . "हम जो बर्दाश्त नहीं कर सकते वह डाइनर है जो 20 सेंट छोड़ देता है और यह स्पष्ट करता है कि वे पहले से ही इन कीमतों के साथ पर्याप्त शुल्क लेते हैं!" अंतरात्मा का बोझ बारह बजे ठीक हो जाता है - या जहाँ भी आप इसे करते हैं - लेकिन रेस्तरां में नहीं।
7) पेटू (चतुर लोग) उनके मुंह में कारण। वाइन "विशेषज्ञ" जिसने कुछ चखने के पाठ्यक्रम लिए हैं, "समझा" ग्राहक, जो सोमेलियर की सलाह को सुनने के बाद, उसे सबसे अच्छा, अपटाइट गैस्ट्रोनोम से इनकार करता है जो क्विक डकोस्टा से बेहतर खाना बनाता है और प्रत्येक डिश को सही करता है ("उसके पास कमी है" खाना पकाने का एक बिंदु, और शायद यहाँ एक लॉबस्टर धूआं के साथ ...") जैसे कि उसका जीवन उस पर निर्भर था। जो आपका काम करने के लिए आपकी जान बख्श देता है।
8) डिजिटल प्रतिशोध। हम सभी का दिन खराब होता है, सुज़ाना (उसका असली नाम नहीं) मुझसे कहती है, ऐसे दिन जब हम जानते हैं कि सेवा घटिया है; क्योंकि हम बुरी तरह से सोए थे, क्योंकि कल हमने तलाक के कागजात पर हस्ताक्षर किए थे या क्योंकि उन्होंने हमें 303 के साथ क्रैक किया था। घर आने और उस भयानक दिन को देखने के रूप में बहुत कम चोट लगी है, जो ट्रिपएडवाइजर पर एक विनाशकारी समीक्षा के साथ ताज पहनाया गया है (जो कहते हैं कि ट्रिपडवाइजर 11870 कहता है, वेरेमा , Google+ स्थानीय या तृतीय पक्ष सामाजिक नेटवर्क)। खासकर अगर यह पहली बार था जब उसने रेस्तरां में पैर रखा था।
9) मम्बो के राजा। रोलेक्स के साथ शानदार व्यवसायी, कक्षा ई और चेम्बरी में एक फ्लैट के साथ प्रिय। ठेठ वह जो आरामकुर्सी में वापस झुक जाता है और पहले मिनट से यह स्पष्ट कर देता है कि वह आपसे बहुत ऊपर है। वह जो सोचता है-जो बहुत स्पष्ट है, इसके अलावा- कि वह अपने पैसे से हर चीज के लिए भुगतान कर सकता है। अपनी इज्जत भी।
10) जो कोका-कोला के साथ सौ टर्की के रात्रिभोज को क्रैश करते हैं। कि वे कोई नुकसान न करें, ठीक है, लेकिन उन्हें पहले गिलोटिन और बाद में उनका बुरा स्वाद लेना होगा।
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