व्हाइट ब्रांड: सर्वश्रेष्ठ होटलों का गुप्त घटक

"हमारी कहानी ग्रान होटल सोन नेट, मेजरकैन फाइव-स्टार होटल में शुरू हुई। ब्योर्न वाइल्ड, सीईओ के रूप में, a . बनाने का उद्देश्य था मुड़ो होटल के मालिक डेविड स्टीन के साथ " लुइस रुबियो कोंडे नास्ट ट्रैवलर को बताता है। "डेविड ने मुझे 2009 के अंत में एक गंभीर आर्थिक स्थिति को बदलने के लिए बुलाया था। अगर ब्योर्न ने मुझे वित्त का विशेषज्ञ बनाया, तो मैंने उसे अपना व्यवसाय और संचालन संबंधी तरकीबें समझाईं।"

"हालांकि हमारे पास बहुत अलग चरित्र और स्कूल हैं, लेकिन हमारे पास कई चीजें समान हैं। लुइस 24 साल की उम्र में वित्तीय निदेशक थे और मैं 28 साल की उम्र में 2 होटलों का निदेशक था। हम दोनों को कुशलता से काम करना पसंद है। हम ईमानदारी जैसे मूल्यों को पहले रखते हैं। मुझे इससे बेहतर यात्रा साथी नहीं मिला", ब्योर्न याद करते हैं।

दोनों के बिच में दुनिया भर के 39 से अधिक होटलों में अनुभव जोड़ें -लंदन, पेरिस, एम्स्टर्डम और स्पेन में उद्घाटन को उजागर करना, और उनके पास मुख्य रूप से ग्राहक हैं कैटेलोनिया और मलोरका में- और साथ में उन्होंने व्हाइट ब्रांड होटल्स की स्थापना की, जो एक 2.0 होटल रणनीति परियोजना है।

इस 2.0 होटल रणनीति परियोजना के आर्किटेक्ट लुइस रुबियो और ब्योर्न वाइल्ड।

“हम भूत लेखकों की तरह हैं, हम होटल ब्रांड को चमकदार बनाने के लिए काम करते हैं। हम सेवा की गुणवत्ता बढ़ाते हैं, हम टीम को प्रशिक्षित करते हैं, हम वफादार ग्राहक बनाते हैं, हम ऑपरेशन की निगरानी करते हैं और हम दिन में 24 घंटे मार्केटिंग करते हैं, ठीक वैसे ही जैसे एक अच्छा प्रबंधक करता है, लेकिन बुटीक होटल अवधारणा हमें अलग करती है", ब्योर्न का सारांश है, जो होटल व्यवसायियों से प्रेरित है जो अलग तरह से सोचने की हिम्मत करते हैं।

"क्या एड्रियन ज़ेचा, जिन्होंने टेली को प्रकृति के साथ संबंध को सुविधाजनक बनाने की अनुमति नहीं दी। आज बड़ी जंजीरें हावी हैं और फिर भी, अलग होना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। 15 साल पहले, एक स्वतंत्र होटल प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता था; करने के लिए धन्यवाद ऑनलाइन, सफल हो सकता है।"

आपने 'छाया में' काम करने का फैसला क्यों किया? "हमारे अनुभव (और इसके सकारात्मक परिणामों) के आधार पर, हम बुटीक होटल मालिकों को एक प्रबंधन 2.0 के बारे में सोचना चाहते थे, न कि प्रबंधन कंपनी। ग्राहक होटल के ब्रांड को पहचानेंगे न कि उसके प्रबंधकों के।"

चेक गणराज्य में स्ट्रुसना कैसल, जिसके साथ व्हाइट ब्रांड होटल्स ने सहयोग किया है।

“जब मैंने होटल उद्योग में शुरुआत की थी, तब उनकी विभिन्न श्रेणियों में 30 महत्वपूर्ण श्रृंखलाएँ थीं, अब 5 या 6 हैं। हमारा मानना है कि आज ग्राहकों के अनुरूप अनुभव प्रदान करना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है और व्यक्तित्व और चरित्र वाले कर्मचारी हैं, "वाइल्ड कहते हैं।

"व्हाइट ब्रांड होटलों के साथ" हम संपत्ति को उसके उत्पाद को एक प्रामाणिकता और अतिरिक्त मूल्य देना चाहते हैं। हम बिना किसी असाधारण खर्च के होटल की जरूरतों को पूरी तरह से समायोजित कर सकते हैं”, उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

"हालांकि कई होटल एक ही तरह से काम करते हैं, प्रत्येक संपत्ति अद्वितीय है, दोनों स्थान, भवन के प्रकार, स्थानीय संस्कृति या केवल मौसमी के कारण -कायम है-। हमारा इरादा कमरे बेचने का नहीं है, बल्कि अद्वितीय अनुभव बनाने का है। हम एक 'टर्नकी' की पेशकश कर सकते हैं, एक होटल के पूरे पूर्व-उद्घाटन की तैयारी, क्योंकि हमारे पास अनुभव है, आर्किटेक्ट्स की एक विश्वसनीय टीम के अलावा, इंटीरियर डिजाइनर, रिगर्स और बिल्डर्स। जिस तरह से हम होटलों का प्रबंधन करते हैं, वह वास्तव में हमें अलग करता है।"

चेक गणराज्य में स्ट्रुसना कैसल।

कैसे? "हमारे द्वारा प्रबंधित होटलों में है खाद्य एवं पेय विभाग पर जोर होटल क्लाइंट के अलावा हमेशा स्थानीय लोगों को आकर्षित करता है। हम मानते हैं कि कर्मचारियों और ग्राहक के बीच भलाई और संबंध आवश्यक है। हम पर्यावरण की संवेदनशीलता का अधिकतम लाभ उठाते हैं और असामान्य गतिविधियों का निर्माण करते हैं परिवेश से जुड़ने और अनुभव को प्रामाणिक बनाने के लिए। हम अपने ग्राहकों की इच्छाओं का अनुमान लगाते हैं, इससे पहले कि उन्हें इसके लिए पूछना पड़े, क्योंकि हम विवरण खोए बिना अपने ग्राहक को जानने के लिए परेशान हैं"।

दुनिया भर में एक विस्तृत दौरा

ब्योर्न ने सबसे विविध संस्कृतियों के साथ काम किया है, बाल्टिक से मालदीव या कैरिबियन - एक निजी द्वीप पर डिशवॉशर से लेकर सेलिब्रिटी कार्यक्रमों तक सब कुछ होस्ट करना। वाइल्ड बताते हैं, "मैंने 21 साल पहले, वन एंड ओनली या सेंट रेजिस जैसी 5-सितारा बेहतर श्रृंखलाओं के लिए सात अलग-अलग देशों में यात्रा करने और काम करने का फैसला किया था।"

"मुझे लगता है कि महामारी जैसी किसी भी घटना ने हमारे क्षेत्र को इतना नुकसान नहीं पहुंचाया है," वह दर्शाता है। "हजारों परिवारों को खिलाने वाले व्यवसाय बिक्री के लिए हैं और उम्मीद है कि उन्हें बाजार मूल्य से कम पर खरीदा जाएगा। यह भयानक है और हालांकि मुझे लगता है कि जल्द ही सब कुछ सामान्य हो जाएगा, मैं सेक्टर में अपने दोस्तों के साथ पीड़ित हूं।

सेंट रेजिस फ्लोरेंस (फ्लोरेंस, इटली)।

वे अब क्या लाते हैं? लुइस कहते हैं, "हम एक प्रबंधक 2.0 हैं जो होटल संपत्ति की देखभाल के साथ-साथ आर्थिक परिणाम प्राप्त करने के साथ-साथ होटल प्रबंधन सेवाएं प्रदान करते हैं।" क्लासिक होटल प्रबंधन और परिसंपत्ति प्रबंधन के बीच एक संकर, "जो संपत्ति को अपने ब्रांड के लिए मूल्य बनाने की अनुमति देगा" और होटल संपत्ति, न कि प्रबंधक के ब्रांड के लिए जैसा कि आज तक होता है"।

यह है, अंततः, मालिकों के लिए एक विकल्प जो पेशेवर प्रबंधन को छोड़े बिना अपना खुद का ब्रांड बनाना और उसका सार बनाए रखना चाहते हैं आउटसोर्सिंग आपको क्या प्रदान करती है? "यह सूत्र संपत्ति को कुछ वर्षों में तैयार किए जाने वाले सभी आवश्यक ज्ञान को विकसित करने की अनुमति देगा, एक समेकित टीम और ज्ञान के साथ प्रबंधन की बागडोर संभालने के लिए, और इसलिए व्हाइट ब्रांड होटल निर्धारित उद्देश्यों के संचालन और पूर्ति के साथ-साथ होटल संपत्ति के रखरखाव की निगरानी करेंगे।

वन एंड ओनली पामिला (सैन जोस डेल काबो, मैक्सिको)।

व्हाइट ब्रांड होटल्स ने विभिन्न कार्यक्षेत्र विकसित किए हैं, जैसे लक्ज़री बुटीक रिज़ॉर्ट, शहरी डिज़ाइन होटल और स्पोर्ट रिसॉर्ट्स, जिसमें उनके साथ खेल, निवेश और अवकाश उद्योग में व्यापक ज्ञान रखने वाले पूर्व पेशेवर एथलीटों की एक टीम है।

और यह दो प्रकार की सेवा प्रदान करता है: होटल के अपने ब्रांड का उपयोग करके संपत्ति प्रबंधन, होटल की अपनी कार्यकारी टीम को प्रशिक्षण देना, गंतव्य को मजबूत करना, और इसलिए, होटल के मूल्य को बढ़ाने के लिए होटल के संसाधनों का पुनर्निवेश किया जाता है। और, दूसरी ओर, यह भी प्रदान करता है प्रबंधन और सह-निवेश विकल्प, जहां व्हाइट ब्रांड होटल निवेश के अवसर का पता लगाता है और विकसित करता है और निवेशकों के अपने पूल के लिए अवसर प्रस्तुत करता है।

भविष्य पर विचार करते हुए

कंपनी आपको प्रस्तुत करती है अगले 5 वर्षों के लिए महत्वाकांक्षी विस्तार योजना, मुख्य रूप से बुटीक होटलों के प्रबंधन में, 30 से 100 कमरों के बीच, और 4*एस और 5*जीएल के बीच की श्रेणी। "हमें 120 से कम लाभदायक कमरों वाले होटल बनाने के लिए अनुबंधित किया गया है," जंगली तनाव। जितने कम कमरे हैं, काम उतना ही कठिन है, लेकिन यह वही है जो हम सबसे अच्छा करना जानते हैं ”।

मास सालाग्रोस और इसके स्विमिंग पूल का विहंगम दृश्य।

क्या एक अच्छा होटल बनाता है... एक अच्छा होटल?

"मुझे लगता है कि ग्राहक, आजकल, सामाजिक नेटवर्क के साथ, जब आप हमारे किसी होटल के बारे में निर्णय लेते हैं, तो आप अच्छी तरह से जानते हैं कि आप क्या खोजने जा रहे हैं। मुझे लगता है कि क्लाइंट को झूठी उम्मीदें नहीं बेचना महत्वपूर्ण है", लुइस कहते हैं।

"अच्छे होटल हैं एक विशाल बाथरूम, आरामदायक बिस्तर, एक अच्छा रेस्टोरेंट के साथ एक साफ कमरा और यह कि रुचि के क्षेत्रों तक इसकी आसान पहुंच है-सुमा वाइल्ड-। फिर भी, उत्कृष्ट होटल वे हैं जो आपको उत्साहित करते हैं, जो आपको उदासीन नहीं छोड़ते और जिन्हें आप इतने प्यार से याद करते हैं कि जब आप कर सकते हैं तो लौटने का सपना देखते हैं ”।

"बेशक, बाजार की श्रेणी के भीतर एक होटल में अपेक्षित सभी सुविधाएं होनी चाहिए, लेकिन आपकी यात्रा पर आपके साथ आने वाले लोग कहीं अधिक महत्वपूर्ण हैं और जो चाहते हैं कि आपका प्रवास अद्वितीय हो। मैंने कई लोगों को रोते देखा है जब उनका प्रवास समाप्त हो गया है, मुझे कई गले मिले हैं, धन्यवाद पत्र एक साधारण तथ्य के लिए बधाई: कर्मचारी। हाँ मुझे सच में लगता है एक होटल को सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण कर्मचारियों द्वारा मापा जा सकता है।"