यह यूके में पहला "शून्य अपशिष्ट" स्टोर जैसा दिखता है
"यह विचार हमारे पास बर्लिन में **अनवरपैकेट** के बारे में एक लेख पढ़ने के बाद आया। उन्होंने पेशकश की डिब्बाबंद भोजन , और ठीक यही हमें उपभोक्ताओं के रूप में चाहिए था। कोई नहीं था, तो हमने इसे बनाया है निकोला हमें बताता है।
समस्या के प्रति उनकी प्रतिक्रिया को इतना शक्तिशाली बनाने वाला तथ्य यह था कि वह चले गए रिसाइकिलिंग डिब्बे के बिना एक इमारत , ठीक है, वहाँ रहने के कुछ ही समय बाद, उन्हें एहसास हुआ कचरे की बड़ी मात्रा जब वे केवल दो वर्ष के थे तब उन्होंने उत्पन्न किया।
एक जैविक नाश्ता और "शून्य अपशिष्ट"
निकोला और रिचर्ड का अब एक बच्चा है, विलो, और वे इसके बारे में और भी अधिक जागरूक हैं दुनिया की कि वे अपनी छोटी लड़की को छोड़ना चाहते हैं। उनके लिए, आपका स्टोर ऐसा करने में मदद कर रहा है। "ग्रह के प्रति दयालु होना कुछ ऐसा है जो विभिन्न कार्यों के साथ किया जा सकता है: छोटी बौछारें लेना, काम करने के लिए साइकिल चलाना और स्प्रे का उपयोग नहीं करना, उदाहरण के लिए, लेकिन क्या होगा यदि आप जिस तरह से खरीदारी करते हैं वह आपके द्वारा किए जाने वाले सक्रियता का सबसे शक्तिशाली रूप बन जाता है? ", वे आश्चर्य करते हैं।
तो, आपके स्टोर में, उत्पादों को थोक में बेचा जाता है, और बिना बैग के खरीदा जाता है। हर एक में अपनी पसंद का एक कंटेनर होता है - ठीक है अगर यह वजन में फिट बैठता है परिसर में, उपभोक्ता द्वारा लिए जाने वाले उत्पाद की मात्रा को मापने में सक्षम होने के लिए- और उसे उस भोजन से भर देता है जिसे वह पसंद करता है। इसके अलावा, उनके पास ऐसे उपकरण भी हैं जो जाम में बदलो नट्स का कोई भी संयोजन जो ग्राहक चाहता है (और जाहिर है, बस इतना ही) एक हिट उपभोक्ताओं के बीच)।
निकोला, रिचर्ड और विलो, वह परिवार जो आपके खरीदारी करने के तरीके में क्रांति ला सकता है
"हमारे जैसे स्टोर और पारंपरिक स्टोर खोलने के बीच यही सबसे बड़ा अंतर है। सब कुछ थोक में है और ज्यादातर चीजें 20 किलो के बैग में आती हैं, जो है एक बहुत बड़ी वित्तीय प्रतिबद्धता आरंभ करना। इसके अलावा, हमें बहुत समय और ऊर्जा खर्च करनी पड़ी है जगह स्थापित करें , कुछ खाद्य कंटेनर चुनने में जो अच्छी तरह से काम करते हैं, आदि। ठेठ स्टोर शेल्फ उन्होंने काम नहीं किया होगा," निकोला बताते हैं।
इसी तरह, जो बेचा जाता है उसका चुनाव भी होता है सबसे सावधान। इस तरह, न केवल भोजन जैविक फसलों से आता है, बल्कि बाकी उत्पादों को भी उनके लिए बाहर खड़ा होना चाहिए पर्यावरण और इसके निर्माण, स्थानीय और टिकाऊ पर कोई प्रभाव नहीं। वास्तव में, हाल ही में, उन्होंने अपनी अलमारियों से हटा दिया एक माना जाता है कि हरे रंग की सफाई ब्रांड क्योंकि उन्होंने पाया कि यह इतना अधिक नहीं था...
हालांकि, उनके लिए यह प्रयास इसके लायक रहा है: " स्थानीय समुदाय अद्भुत रहा है हमारे साथ, वे पृथ्वी की सराहना करते हैं और उसका समर्थन करते हैं।भोजन।बहुत प्यार करते हैं।" निकोला हमें बताती है। "हर बार जब आप खरीदारी करते हैं, तो आप आप जिस तरह की दुनिया में रहना चाहते हैं, उस पर वोट डालना। हम चाहते हैं एक स्थायी, मुक्त और समृद्ध दुनिया जिसका आनंद आने वाली पीढ़ियां ले सकें", युगल का सार है।
अलग-अलग पैकेजों के बजाय खाद्य कंटेनर