क्योंकि मोंटमार्ट्रे, ले मरैस और लैटिन क्वार्टर से परे जीवन है
पेरिस खत्म नहीं हुआ है, कोई रास्ता नहीं है। कभी नहीँ। इस कारण से, मैं चार्ल्स डी गॉल में लौटने के बिना एक वर्ष की कल्पना नहीं कर सकता, ट्रॉली को आरईआर और उन अद्भुत 50 मिनटों को प्रकाश और नोट्रे डेम की सैक्सन राजधानियों तक खींचे बिना।
पेरिस है आइरीन जैकब, रूज, किस्लोवस्की द्वारा; ब्रेसन की पिकपॉकेट; **अन कोयूर एन हिवर, क्लाउड सॉटेट द्वारा (मेरे जीवन की फिल्मों में से एक) **; इमैनुएल बेअर्ट, ला रेगल डू जेयू और लेस 400 तख्तापलट; नदी, जीन रेनॉयर द्वारा। अन्ना करीना और जीन-ल्यूक गोडार्ड।
लुईस बुर्जुआ, जीन-क्लाउड एलेना, ले चेटेउब्रिआंड, और ले मरैस में ग्रैंड कैफे टोर्टोनी। ला ग्रांडे एपिसेरी, टैकोस डी कैंडेलारिया और ला केव डेस पैपिल्स।
सच्चा गुइट्री ने लिखा है कि "पेरिस का होना पेरिस में पैदा नहीं हो रहा है, बल्कि वहाँ पुनर्जन्म हो रहा है" . और... कौन आश्रय और पुनर्जन्म की तलाश में पेरिस नहीं लौटा है? अरे कौन?
मानेटो द्वारा 'लंच ऑन द ग्रास'
प्रकाश का शहर भी विश्वासों का शहर है और खोजने के लिए बहुत सारे रहस्य हैं: उनमें से एक है 7ème arrondissement, 7वां जिला।
यह सीन के बाएं किनारे पर स्थित है (यह रिव गौचे पर है जहां बुर्जुआ-बोहेम का जन्म हुआ था) और अगर कुछ इसे परिभाषित करता है, तो इसके अलावा एफिल टॉवर और डेस इनवैलिड्स, इसका विवेकपूर्ण और प्रामाणिक चरित्र है।
पेरिसवासी थोड़े अनुपस्थित हैं, सजावट की दुकानें, दरवाजे पर टेबल के बिना कैफे और दो संग्रहालय जो एक बड़े पैमाने पर लायक हैं। दुनिया में सभी जन मान्य हैं: डी'ऑर्से _(62, रुए डी लिले) _ और रॉडिन (21, बुलेवार्ड डेस इनवैलिड्स)।
"कला के काम के साथ हर मुठभेड़ का मतलब खुद से मुठभेड़ है" . वाक्यांश अगस्टे रेनॉयर से है और प्रभाववादियों के संग्रहालय में मांस और कैनवास बन जाता है, भारी मुसी डी'ऑर्से , प्रत्येक कमरे के बाद एक निरंतर और ज्वरयुक्त स्टेंडल सिंड्रोम के कारण डेगास, रेनॉयर, रोडिन, केमिली क्लाउडेल या मेडार्डो रोसो।
एक तरह से पेरिस प्रभाववाद है। घास पर लंच के रंग, मानेट द्वारा; पॉल साइनैक और डेगास के नर्तकियों का बिंदुवाद।
उनमें से एक था क्लियो डी मेरोड , पेरिस ओपेरा में नर्तक और पॉल क्ले, टूलूज़ लॉट्रेक या फाल्गुइरे (साथ ही बेल्जियम के राजा के प्रेमी) का संग्रह।
कई लोग उन्हें 20वीं शताब्दी की पहली इट गर्ल के रूप में याद करते हैं, और फिर भी उनकी कहानी अभी भी रहस्य और सूक्ष्मता में डूबी हुई है। ठीक उसी के लिए इसे सफेद डैफोडिल (Le Narcisse Blanc) के नाम से जाना जाता था।
क्लियो डी मेरोड
** Le Narcisse Blanc ** बुलेवार्ड डे ला टूर-माउबर्ग पर एक होटल भी है जो किसकी आकृति के इर्द-गिर्द घूमता है क्लियो डी मेरोड।
लॉरेंट एंड लॉरेंस द्वारा डिज़ाइन किया गया, सफ़ेद डैफोडील्स से भरा हुआ और कैनेडियन ज़ाचरी गेविलर के प्राकृतिक व्यंजनों के साथ, एक शांत और शांत रेस्टोरेंट जहां पड़ोस के पड़ोसी भोजन करते हैं और बेनेडिक्ट अंडे नॉर्मंडी के खेतों से हैं। तीन अच्छे।
मुझे पसंद है विचारशील होटल: होटल जिनके कॉकटेल बार निवासियों के लिए आसान पारगमन क्षेत्र नहीं हैं, होटल जहां जीवन बीतता है और वे हैं घरेलू जीवन से पूर्ण शरण।
मार्सेल प्राउस्ट ने लिखा है कि वह होटल में लिखने के लिए नहीं गए थे, बल्कि इसलिए कि वह उन्हें पसंद करते थे क्योंकि "वे मुझे अकेला छोड़ देते हैं और मुझे घर जैसा महसूस होता है" , और ठीक वैसा ही जैसा हम लगभग किसी भी यात्रा में देखते हैं: विवेक, शांति और गर्मजोशी।
घरेलू जीवन से अचूक शरण
7ème arrondissement में एक और पड़ाव और खाने का विकल्प है Le Cinq Codet _(5, rue Louis Codet) _, एक आधुनिकतावादी होटल जीन-फिलिप नुएल द्वारा डिजाइन किया गया।
उनका बड़ी खिड़कियाँ जहां से आप लेस इनवैलिड्स कैथेड्रल के गुंबद को देख सकते हैं, इसकी सुंदरता एक वोंग कार-वाई फिल्म की तरह है, लाइव जैज़ के साथ इसकी रातें और मैनहटन के सामने ड्यूचैम्प, पॉल सेज़ेन, रेने मैग्रीट या पॉल साइनैक को समर्पित कई किताबें हैं।
और यह जिला संस्कृति और सुखवाद का पर्यायवाची अच्छी तरह से समझा जाता है: एरिक चाउविन का फूलवाला _(22, रुए जीन निकोट)_, पहला 'ग्रैंड मैगासिन पेरिसियन' ले बॉन मार्चे या संघ कैरे रिव गौचे _(16, rue des Saints Pères) _, जो भावुक पारखी के स्वामित्व वाली कला दीर्घाओं और प्राचीन डीलरों का एक दौरा प्रदान करता है जो आपको प्रत्येक टुकड़े की कहानी बताने में संकोच नहीं करेंगे।
और खाओ और पियो। मैं नहीं कर सकता (बेहतर, मैं नहीं चाहता) इस शहर को इसके व्यंजनों के बिना समझें।
7ème **Alain Passard and his Arpège ** _(84, rue de Varenne) _, नेटफ्लिक्स युग के निर्विवाद स्टार, शेफ्स टेबल के दूसरे सीज़न के नायक और क्रिस्टोफ़ ब्लेन की शानदार कॉमिक का घर है।
आलू टैगलीटेला और एंकोवी क्रीम
तीन मिशेलिन सितारे , नाइट ऑफ द ऑर्डर ऑफ द फ्रेंच लीजन ऑफ ऑनर, 50 बेस्ट . के अनुसार पेरिस में सबसे अच्छा रेस्टोरेंट और के कट्टर रक्षक सब्जी रसोई, इतने सारे फल और सब्जियां कि इसके छह किसान रोजाना जैविक उद्यानों से लाते हैं जो रेस्तरां के सार्थे क्षेत्र में है।
फ्रांस में सबसे अधिक रेटिंग वाले रेस्तरां में से एक (दुनिया की!), लेकिन यह एक और कहानी है..
डेविड टुटैन _(29, rue Surcouf) _, "प्रकृति, ऋतुओं और भावनाओं" का रसोइया, Les Invalides में, सेंट लुइस के भव्य चर्च और नेपोलियन के मकबरे के बगल में स्थित है। आज यह पेरिस में सबसे जीवंत रचनात्मक रसोई में से एक है।
जूल्स रेनार्ड ने लिखा, "जीवन छोटा है और फिर भी हम ऊब जाते हैं।" लेकिन पेरिस में यह असंभव है। इसलिए आपको हमेशा और हर समय, इसके प्रकाश और इसकी सुंदरता की ओर लौटना होगा।
डेविड टौटेन, "प्रकृति, मौसम और भावनाओं" के शेफ