कॉमिक्स और पाक कला: ऐसे दोस्त
और ऐसा ही होता है कि हाल ही में इस सैंडविच के बारे में सातवीं और दसवीं (क्या यह है? क्या यह होगा?) कला के बारे में कुछ हद तक दिलचस्प काम प्रकाशित किए गए हैं। . सबसे अच्छी बात यह है कि सब कुछ थोड़ा सा है: नौवेल्ले मंगा, बैंडेस डेसिनीस और यहां तक कि एक शेफ की कॉमिक जो विगनेट्स के बीच घुसपैठ कर रही है।
अज्ञानी "एक फिल्म को भूकंप से शुरू होना चाहिए और वहां से ऊपर जाना चाहिए", सेसिल बी डी मिल ने पुष्टि की और मैंने इसे बड़े पैमाने पर लगाया। अनुवाद: द इग्नोरेंट्स है सबसे अच्छी बात जो कॉमिक्स के साथ हुई है (और हममें से जो शराब से प्यार करते हैं और प्रकृति) एक लंबे, लंबे समय में।
प्रस्ताव इतना सरल है कि यह अपमान भी करता है, यह केवल एक शराब बनाने वाले और एक हास्य लेखक की कहानी है जो अनुभवों का आदान-प्रदान करेगा। ** एटियेन दावोडो **, एक फ्रांसीसी कार्टूनिस्ट जो शराब के शौकीन थे, लेकिन ओएनोलॉजिकल विषयों में नौसिखिया थे, ने प्रस्तावित किया रिचर्ड लेरॉय , एक अंगूर की खेती करने वाला दोस्त, उसे समझाने के लिए कि एक अच्छी शराब कैसे बनाई जाती है, और बदले में वह उसे कॉमिक्स की दुनिया से परिचित कराएगा। जैसा है, वैसा है। सबकुछ दूसरा, 280 अद्भुत पृष्ठ बायोडायनामिक्स पर ब्लैक एंड व्हाइट, परिदृश्य, पेंसिल, कारीगर, पेय, सूर्योदय, रंग, दाख की बारियां, शब्दचित्र और प्रेम , एक पेशे के प्रति बहुत प्यार। अज्ञानी इस साझा दीक्षा की सुखद कहानी का प्रस्ताव करता है।
अज्ञानी: शराब और कॉमिक्स
रसोई में एलेन पासर्ड के साथ इस ग्राफिक उपन्यास के साथ कोई संदेह नहीं था। क्रिस्टोफ़ ब्लेन यूरोपीय कॉमिक्स और अद्भुत के लेखक को समझने के लिए एक आवश्यक लेखक हैं इसहाक समुद्री डाकू . और हम एलेन पासार्ड के बारे में क्या कह सकते हैं: पेरिस में ल'अर्पेज में 3 मिशेलिन सितारे और फ्रांस के नाइट ऑफ द ऑर्डर ऑफ द लीजन ऑफ ऑनर। कॉमिक रसोई में उनके दिन-प्रतिदिन के सावधानीपूर्वक काम को दर्शाता है और हरे-भरे रसोई के प्रति उनका जुनून, और वह यह है कि पासार्ड नॉरमैंडी और सार्थे में अपने बागों में सब्जियों और जैविक खेती के लिए पागल हैं। संक्षेप में, एक पाठ्यपुस्तक कच्चे मांस का पंखा (वे अपने बगीचों में ट्रैक्टर का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन घोड़े, और अपने रेस्तरां में उन्होंने बारह साल से अधिक समय पहले लाल मांस परोसना बंद कर दिया था) जिसका उत्पाद और प्याज की सुंदरता के लिए जुनून मदद नहीं कर सकता लेकिन हमें हिलाओ।
अकेला पेटू मैं इसे स्वीकार करता हूं, जिरौ तानिगुचि वह मेरे जीवन के लेखकों में से एक हैं। दूर का पड़ोस या (विशेषकर) मेरे पिता का पंचांग वे मेरी भावनात्मक शिक्षा का उतना ही (या अधिक) हिस्सा हैं जितना कि ब्लू पिल्स या फ्रॉम हेल। आवश्यक, उत्तम, अविस्मरणीय कॉमिक्स, जिस प्रकार की आपको समय-समय पर फिर से पढ़ने की आवश्यकता होती है।
तो मेरी खुशी की कल्पना करो जब मैंने पढ़ा कि -आखिरकार- वे स्पेन में प्रकाशित हुए अकेला पेटू , एक अकेले आदमी की कहानी - अपने कामों में वे हमेशा होते हैं- जो 19 अध्यायों के माध्यम से जापान की यात्रा करता है जो कुछ बेहतरीन रेस्तरां में जाने के लिए 19 बहाने हैं टोक्यो के विभिन्न जिलों में: सुगिनामी, नेरिमा, इताबाशी, तोशिमा, टैटो, शिन्युकु, चियोडा, च और शिबुया।
तनिगुची के पन्नों में कभी कुछ नहीं होता। कोई जल्दी या नाटक नहीं है न तो शुरुआत और न ही अंत और न ही महान ओनोमेटोपोइया, केवल ("केवल") सौंदर्य, तत्काल, विनम्रता और शांत। वैसे, पारंपरिक जापानी व्यंजनों, इसके रीति-रिवाजों, इसकी महक और इसके हजारों अगोचर विवरणों में से प्रत्येक का दौरा करने के लिए आदर्श सेटिंग। एक मास्टर कहानी.
जिरो तानिगुचियो द्वारा जापानी पेटू
हाउते भोजन में सबसे कम ** हाउते व्यंजन का भूतल ** अल्वारेज़ राबो द्वारा एक काम है लेकिन (सावधान) हमारे प्रशंसित एंडोनी लुइस एडुरिज़ से एक कमीशन भी है मुगारित्ज़ की दसवीं वर्षगांठ मनाने के लिए . मैं आपको याद दिलाता हूं कि मुगरिट्ज़ स्पेन के 25 सर्वश्रेष्ठ गैस्ट्रोनॉमिक रेस्तरां में एक नया दूसरा स्थान रखता है, इसलिए वहां से जो कुछ भी निकलता है वह हमें रूचि देता है।
काम - महिलाओं को बकवास पसंद नहीं है के लेखक के मामले में यह अन्यथा कैसे हो सकता है- यह परंपरावाद और 'सही' के सौंदर्यशास्त्र के लिए एक किक है। करीब सीमा पर खराब दूध, मुड़ी हुई नुकीला स्टोव और चाकू के क्षेत्र में दाएं और बाएं प्रत्येक शब्दचित्र और कॉलेज में। नामों पर ध्यान दें: सर्गी अरोलो, पेंटी संतलुसिया, मार्टिन ब्रासटेगुई, कार्ने रसकैपेला या जुआन मारी अचक . प्रस्तावना फेरान एड्रिया द्वारा है और हम उनके इरादे की घोषणा को अधिक पसंद नहीं कर सकते: "हाउते व्यंजन" पर एक आलोचनात्मक-दयनीय निबंध।
भगवान की बूँदें मैं इसे स्वीकार करता हूं। मैं पहला व्यक्ति था जिसने लेस गाउट्स डी डियू के लिए एक पैसा नहीं दिया। एक लड़के के बारे में एक अठारह अध्याय मंगा जो चखने में अपने दुष्ट सौतेले भाई का सामना करता है? तदाशी अगी और शू ओकिमोटो के पहले पन्नों ने एनोपिराडो की जिज्ञासा से परे आशावाद को आमंत्रित नहीं किया।
एक दिन तक सारे अलार्म बंद हो गए। यह एथेनियम डे ला विग्ने एट डु विन किताबों की दुकान के बीच में ब्यून (बरगंडी का दिल) में था - एक मंदिर, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं - और यह वहां है, जैसे बाइबिल के बगल में क्लाइव कोट्स द्वारा बरगंडी की मदिरा, थे Les Gouttes de Dieu से गारिश कवर। इस मंगा के साथ क्या हो रहा है?
ऐसा होता है यह इस तरह के अनुपात की सफलता रही है कि इसने (युवा जनता के बीच) जापान में शराब की खपत को कम कर दिया है . ऐसा होता है कि पौराणिक वाइन (चेवल ब्लैंक या रिचेबर्ग) के कुछ महान विंटेज ने इस मंगा और यहां तक कि एक छोटे निर्माता, जीन-पियरे अमोरो, फ्रांसीसी वाइनरी के मालिक जीन-पियरे अमोरो, बोर्डो क्षेत्र में अपनी कीमत दोगुनी देखी है। , जापान में इसकी बिक्री में तेजी देखी गई।
दुर्भाग्य से यह स्पेन में प्रकाशित नहीं हुआ है, हालांकि ओटाकस के एक समूह ने इसे स्कैन और अनुवाद करने के लिए परेशानी उठाई है:
- भगवान की बूँदें।
- मामले को बदतर बनाने के लिए, एक एनीमे भी है (उपशीर्षक के साथ) लेकिन यह इतना असली है कि अभी के लिए हम इसे हास्य खंड में छोड़ देंगे। बहुत जोरदार हास्य।