मोलिनासेका, कैमिनो डी सैंटियागो पर खूबसूरत बर्कियन स्टॉप

मोलिनासेका, कैमिनो डी सैंटियागो पर खूबसूरत बर्कियन स्टॉप

हम के आकर्षण की खोज करते हैं मोलिनसेका , एक शहर जिसके माध्यम से लाखों तीर्थयात्री गुजरे हैं और जिसे लोकप्रिय रूप से 'के रूप में जाना जाता है। कैमिनो डी सैंटियागो का नखलिस्तान'.

मोलिनासेका का बेर्सियन शहर यह अच्छी तरह से चित्रित एक सुंदर पेंटिंग के लिए प्रेरणा हो सकती है, रेखा दर रेखा, चित्र से फ्रेम तक; उनमें से हमेशा के लिए रेटिना में दर्ज किए जाते हैं। इसके पहाड़, इसका मध्ययुगीन पत्थर का पुल, इसकी पुरानी हवेली, इसका नदी तट और दो चर्च जो शहर की चोटी पर शानदार ढंग से उठते हैं,

उन्होंने इस स्थान पर आने वाले प्रत्येक तीर्थयात्री को मोहित कर लिया है जिसके साथ वे प्यार में पागल हो गए थे। (इतना कि उनमें से बहुत से लोग लौट आए हैं; कुछ, यहाँ तक कि यहाँ रहने और हमेशा के लिए रहने के लिए)। हम मार्ग शुरू करते हैं

हम एल बिएर्ज़ो की राजधानी पोनफेराडा पहुँचते हैं, जो . में दूसरी सबसे अधिक आबादी वाली नगर पालिका है

लियोन का प्रांत (ए6 पर मैड्रिड से 387 किमी)। कैमिनो डी सैंटियागो भी टेंपलर इतिहास के इस शहर से होकर गुजरता है और यहां से, केवल 15 मिनट (LE-142 के साथ 7 किमी) में, हम मोलिनासेका पहुंचे , एक कलात्मक ऐतिहासिक परिसर माना जाता है। मोलिनसेका में आने वाले तीर्थयात्री

हम कई छात्रावास, सराय, ग्रामीण घर, पारिवारिक आवास और दो होटल पाकर हैरान हैं

800 निवासियों के एक शहर में सैंटियागो के पदचिह्न स्पष्ट हैं। हमने में रहने का फैसला किया.

ग्रामीण घर घड़ी अतीत की परंपरा और जादू की इस यात्रा पर लौटने के लिए। हम मालिकों में से एक, पत्रकार द्वारा बड़े उत्साह के साथ प्राप्त किया जाता है

अल्फांसो रेड , जो इस प्रकार उनके घर, हमारे घर को परिभाषित करता है: "एक रमणीय स्थान जहाँ फ़ोन नहीं बजता , टेलीविजन परेशान नहीं करता है और शांति का आनंद लेने जितना महत्वपूर्ण कुछ भी किए बिना समय रुक जाता है"। जैसे ही वह हमें हमारे कमरे में ले जाता है, वह हमें इसकी कहानी बताता है

बड़ा कुलीन घर जो कर्मचारियों के लिए एक स्थिर, खलिहान और आवास के रूप में कार्य करता है कांगस और पाम्बले का महल , जिससे यह एक ऊंचे मार्ग से जुड़ा हुआ है। है 18वीं सदी की हवेली इसमें नौ कमरे हैं, सभी में बाथरूम है, और 24 लोगों तक समायोजित कर सकते हैं मोलिनसेका.

वे हमारे लिए पत्थर से बने बड़े कमरे में दो चिमनियों के साथ गर्म चाय तैयार करते हैं जिसमें सारस घोंसला बनाते हैं।

. अल्फोंसो हमें घर जैसा महसूस कराता है: “जब भी मैं कर सकता हूं, मैं यहां मैड्रिड से अलग होने के लिए आता हूं। बचपन में इस महल में मेरी बहुत अच्छी यादें हैं और इसीलिए मैंने अपनी पूर्व पत्नी से यहीं (पत्रकार .) से शादी की

एना रोजा क्विंटाना) यह एक अविस्मरणीय शादी थी, अतीत के उस जादू के साथ जिसमें ये पत्थर की दीवारें आपको घेर लेती हैं।" "क्या आपने मुख्य मुखौटा देखा है?

यह कंगास-पाम्बले परिवार के हथियारों के साथ सांस्कृतिक रुचि की साइट घोषित हथियारों के कई कोट प्रस्तुत करता है। . मोलिनासेका में आपके लिए सिफारिश करने के लिए मेरे पास कई जगहें हैं, जो इसे जानते हैं वे हमेशा वापस आते हैं", वे बताते हैं। और बहुत कुछ, हम वापस आएंगे। छात्रावास में वे एल होटल रेस्त्रां डे फ्लोरियाना की सलाह देते हैं, जहां एक भोजन कक्ष के साथ एक आवास है

इसके पारंपरिक फ्यूजन व्यंजनों का स्वाद चखें . हमें प्राप्त करता है जोस , जो हमें अंदर या इसके खूबसूरत बगीचे में खाने के बीच चयन करने के लिए आमंत्रित करता है। और इसलिए एक गैस्ट्रोनॉमिक उत्सव शुरू होता है जो हमारी अपेक्षाओं से अधिक होता है। मोलिनसेका में प्रेरित सैंटियागो की मूर्ति

हमने विभिन्न ऐपेटाइज़र के साथ शुरुआत की: फ़ॉई बोनबोन, ईल क्रोक्वेट और

गियोज़ा क्रीमी बोटिलो से भरा हुआ . व्यंजन छोटे हैं ... क्योंकि अब छह और हैं: केकड़ों और झींगे की क्रीम, फ्री-रेंज चिकन कैनेलोनी औ ग्रैटिन, स्कैलप कार्पैसीओ, स्ट्रॉबेरी मोजिटो ताज़ा करने के लिए, ब्लूबेरी कैवियार और टेम्पपुरा ऑक्टोपस। जायके का एक वास्तविक विस्फोट! और यद्यपि हमने मिठाई के लिए जगह नहीं छोड़ी है, जोस हमें आश्वस्त करता है: एक नौगट कपल, रास्पबेरी कौलिस और साइट्रस थाइम आइसक्रीम। निस्संदेह, तालू की मांग के लिए एक जगह जो इसके लिए धन्यवाद के कारण प्रसन्न होगी

अभिनव हाउते व्यंजन मोलिनसेका अपने प्राकृतिक पर्यावरण के लिए खड़ा है, लेकिन इसके इतिहास के लिए भी, इसके स्मारकों के माध्यम से कब्जा कर लिया गया है। जब तक हम इसके महान खजाने में से एक तक नहीं पहुंच जाते, तब तक हम इसकी पथरीली गलियों में खो जाते हैं:.

अवर लेडी ऑफ़ सॉरोज़ का अभयारण्य , जिसका महान टावर कैमिनो डी सैंटियागो के पैर में उगता है, जैसा कि 17 वीं शताब्दी से इसके साइड पोर्टिको करते हैं। सैन निकोलस डी बारी को समर्पित इसका अन्य पैरिश चर्च शहर में एक और पहाड़ी पर स्थित है

और हर दिन सुबह 12 बजे इसकी झंकार 'एवे मारिया डे लूर्डेस' की धुन की व्याख्या करती है कैले रियल शहर की मुख्य धमनी है.

, न केवल पर्यटकों और तीर्थयात्रियों के वातावरण से भरा है। यह अपने पत्थर के घरों, मकानों और महलों के प्रभुत्व और भेद को चमकता है . दूरी में, हम एक बड़ी कतार देखते हैं और हम पहुंचते हैं। हम उत्सुकता से बाहर आए और शहर के फार्मासिस्ट वेनेसा ने स्वागत किया। Molinaseca . में आकर्षण से भरी सड़कें

कुछ मिनटों की बातचीत के बाद हम सब कुछ समझ जाते हैं।

वैनेसा मेजरकैन है लेकिन 10 साल से भी पहले उसने इस शहर की खोज की थी जिससे उसे प्यार हो गया था , जैसा कि इसके निवासी हैं। उनका जीवन उनकी फार्मेसी है और उनके दो बच्चे इस शहर में पैदा हुए थे, मेजरकैन की तुलना में बर्सियानोस से अधिक। यह फार्मासिस्ट अपने सभी पड़ोसियों को परिवार जैसा मानता है। अचानक हम खुद को एक तरह से पाते हैं

फ़ार्मेसी खुली , एक जगह जहाँ कहानियाँ एक किताब लिखने के लिए होती हैं। हम वाइन राउंड पर जा रहे हैं

. पूरे शहर में दर्जनों वाइनरी हैं। प्रत्येक पेय के साथ, एक उदार कटार। हम से शुरू करते हैं चेरी के पेड़ , जहां हमने उनके बेकन की कोशिश की; फिर चार्ली का तहखाना , अपने स्वादिष्ट के लिए प्रसिद्ध बर्गर; और रियल में, जहां 'एल रमोनिन' परोसा जाता है (यह इसके मालिक का नाम है), जो है आधा प्याला। सड़कों को एक उत्सवपूर्ण चरित्र और अच्छे माहौल के साथ लगाया जाता है। हम मेसन पुएंते रोमानो की छत पर की आवाज के साथ समाप्त हुए

हमारे चरणों में मेरुएलो नदी। जुआन कार्लोस हमें एक और दौर देता है। "द

17 अगस्त हम अपना जश्न मनाते हैं ग्रेट वाटर पार्टी जो प्रांतीय पर्यटकों के हित में है, सड़कें झाग से भर जाती हैं और पूरा शहर पानी की कड़ाही के युद्ध में शामिल हो जाता है यह यहाँ मुख्य चौक में एक महान आर्केस्ट्रा के साथ समाप्त होता है। हमारे पास भी है 15 मई को सैन इसिड्रो उत्सव , कारों की एक परेड आयोजित की जाती है और लोग किसानों के रूप में तैयार होते हैं। यू नवंबर का जादूगर सैकड़ों लोगों को एक साथ लाता है। यहां महत्वपूर्ण बात जश्न मनाना है। यह तथ्य कि? खैर, जो भी हो! ”वह कहते हैं। हमने रात का खाना समाप्त किया

पारंपरिक और उदार घर का बना तपस जबकि चांदनी नदी पर परावर्तित होती है। हमें बाहर ले जाता है विभिन्न प्रकार के हाउस शॉट्स, कॉफी, कटुरस (घर का बना ब्रांडी), ऑरुजो क्रीम ... और हम टोस्ट करते हैं: जैसा देश वैसा भेष। अगले दिन, हम चाहते हुए जागते हैं

अपने मार्गों में से एक के साथ खो जाओ। हालांकि हम पहले रुके थे Señor Oso . में नाश्ता करें जैज़ संगीत बजाने वाला एक छात्रावास/बेकरी, और ताज़ी पकी हुई रोटी की महक। हमें इसके मालिक द्वारा सेवा दी जाती है, जिसे मिस्टर बियर के नाम से जाना जाता है: एंगुस्तियास मोलिनेसेका की हमारी लेडी का आश्रम

"मैंने तुम्हें तैयार किया है

एक अच्छा नाश्ता बैटरी चार्ज करने के लिए। फ़्लफ़ी मिल्क ब्रियोचेस**, क्रीम और स्ट्रॉबेरी से भरे क्रीम पफ, और दालचीनी और कैरामेलाइज़्ड हेज़लनट की चोटी। कॉफी या हॉट चॉकलेट? ”वह हमें बताता है। पूर्व मैड्रिड का युवक , रास्ता बनाने के बाद, एक दिन उसने सोचा कि क्या वह खुश है और जब संदेह में उसने सब कुछ पीछे छोड़ने का फैसला किया मोलिनसेका में एक नया जीवन शुरू करें। यह शहर जिस प्राकृतिक वातावरण में स्थित है, वह है

प्रकृति प्रेमियों के लिए स्वर्ग जिसमें करने के लिए कई मार्ग हैं पैदल या बाइक से। मालपासो ब्रिज का मार्ग

, सबसे प्रसिद्ध में से एक, हमें जानने के लिए ले जाता है मध्ययुगीन मूल के कई पुल। हालांकि हम चुनते हैं दृष्टिकोण का मार्ग , जो बहुत छोटा है। हम से शुरू करते हैं

जन्म वन , जिसमें गांव में पैदा हुए हर बच्चे का अपना एक पेड़ होता है , जिसमें जन्म दर को बढ़ावा देने के इरादे से उनके नाम के साथ एक पट्टिका है। के दौरे पर 3 किमी (एक घंटा और आधा) , हम दो दृष्टिकोणों पर पहुंचे, एक जंगल के साथ और एक जंगल के साथ , पहाड़ और मोलिनासेका के हृदयविदारक दृश्यों के साथ। Molinaseca . के 'बड़े पुल' के माध्यम से मार्ग

सीरीज की शूटिंग यहां हुई थी

3 रास्ते , अभिनीत एलेक्स गोंजालेज , हालांकि वह शहर का दौरा करने वाले एकमात्र प्रसिद्ध व्यक्ति नहीं हैं। हम Hotel Casa Ramón में खाने के लिए रुके, जिसके साथ तस्वीरें हैं

राजा, कोच विसेंट डेल बोस्क या पूर्व फुटबॉल खिलाड़ी शूस्टर . लेकिन क्षेत्र में प्रसिद्ध होने के लिए, रेमन खुद, होने के लिए जाने जाते हैं क्षेत्र में सबसे अच्छा मांस और की एक विस्तृत विविधता ताजा मछली और समुद्री भोजन। पोर्ट सॉस में फ़ॉई के साथ सिरोलिन स्टेक

, रिब आई, मटन चौप , एंट्रेकोटे, दूध पिलाने वाला भेड़ का बच्चा, बोटिलो (क्षेत्र का विशिष्ट सूअर का मांस) और घर का बना भोजन एक स्पष्ट आदर्श वाक्य - "बगीचे से मेज तक" - , एक गैस्ट्रोनॉमिक मंदिर के साथ 25 साल का अनुभव। दोपहर में हम जाते हैं

एनकिमा वाइन वाइनरी , जिसने के एक दिन का आयोजन किया है योग और शराब। मोलिनेसेका का दृश्य

इसके दृष्टिकोण से, इसके अंगूर के बागों के दृश्य के साथ, हम शुरू करते हैं

एना द्वारा अंतर्योग राधा द्वारा सिखाई गई योग कक्षा , पोंफेरा का एक युवा लाइब्रेरियन जो, भारत की यात्रा के बाद उनका जीवन हमेशा के लिए बदल गया। शरीर और आत्मा के पुनर्योजी वर्ग के बाद,

हमने Encima वाइन के तहखाने का दौरा किया, मनोलो हमें क्या सिखाता है; विजेताओं की तीसरी पीढ़ी है: "हमारे पास है El Bierzo . से शराब बनाने में 100 से अधिक वर्षों से अधिक , हाथ से कटाई के साथ और पारिस्थितिक"। हमने उनकी अलग कोशिश की

वाइन (ओटेरो सेंटिन और पैरा नमूना एक बटन) और हम मिलते हैं जोस मोरो, एमिलियो मोरो वाइनरी के अध्यक्ष , कौन सा स्टोर 100,000 लीटर से अधिक शराब ऊपर वाइन पर। "मोलिनसेका ने शराब के लिए मेरा स्वाद बदल दिया है, इससे पहले कि मैं सफेद शराब बहुत पसंद नहीं करता था और

जब मैंने गोडेलो अंगूर की खोज की यहाँ से, मुझे झुका दिया यहाँ तक कि मैं यहाँ एक बड़ी संदर्भ वाइनरी बनाने जा रहा हूँ। मुझे एल बिएर्ज़ो से प्यार हो गया, जहां मैंने कई वाइन बनाई हैं। अब मैं उन्हें 70 देशों में ले जाना चाहता हूं जिसमें एमिलियो मोरो मौजूद है”, उन्होंने टिप्पणी की। हम मोलिना को अपनी स्वाद कलियों के साथ छोड़ देते हैं, लेकिन पहले

हम गैस्ट्रोबार एल बोर्डोन में रुक गए के साथ Bierzo का एक टुकड़ा घर ले जाने के लिए इसके प्रसिद्ध चावल व्यंजनों में से एक , जो प्रयास करने के लिए आवश्यक है। हमने El Bierzo . से Iberian रहस्य, सूअर का मांस और काली मिर्च के साथ एक चुना , हालांकि उस नीला झींगा मछली यह भी गंध करता है जैसे यह खिलाता है। वे कहते हैं कि कैमिनो डी सैंटियागो आपको एक बेहतर इंसान बनाता है, और इस यात्रा के बाद हम मानते हैं कि शायद यह इसके लिए धन्यवाद है

स्थानीय लोग, हमेशा मिलनसार और मेहमाननवाज , मोलिनेसेका की तरह। यह वह शहर है जहाँ आप एक अच्छा घर खरीदना चाहते हैं

छुट्टी पर जाने के लिए या रहने के लिए रहने के लिए और यह कि आपके बच्चे अतीत की परंपराओं के साथ बड़े होते हैं, जो कई मायनों में बेहतर थे। हम वापस आएंगे! लियोन, जिज्ञासाएं, कस्बे, कैमिनो डी सैंटियागो