अच्छी कॉफी से परे और तेल और टमाटर के साथ टोस्ट
बुजुर्ग कायाकल्प करते हैं
(दूध के साथ कॉफी € 1.60। ग्लोरिएटा डी बिलबाओ, 7)।
पौराणिक का अपेक्षित उद्घाटन वाणिज्यिक कॉफी (शहर में सबसे पुराने में से एक, 1887 में खोला गया ) पहले से ही एक वास्तविकता है और हम भविष्यवाणी करते हैं कि यह उदासीन नहीं छोड़ेगा, न तो उस जगह के पुराने ग्राहक जो यह देखने के लिए वापस आए हैं कि उन्होंने अपने सामान्य कैफेटेरिया के साथ क्या किया है, न ही नए खाने वाले जिन्होंने लड़कों की कॉल का जवाब दिया है की ठिकाने का समूह (उनके नए मालिक) झुंड में। एक नए रूप से अधिक, नए वाणिज्यिक कैफे को एक (लगभग) पूर्ण रूप से नया रूप दिया गया है, एक सुरुचिपूर्ण और गंभीर छवि के साथ जो वर्षों पहले की महिमा को पुनर्प्राप्त करने के लिए प्रतीत होता है। बेशक, इसे लगभग अपनी मूल स्थिति में ही रखा गया है। बार क्षेत्र, लैंप, स्तंभ, लकड़ी… हर चीज का अधिकतम सम्मान किया गया है ताकि उसने इस की आत्मा को न खोया ऐतिहासिक कॉफी बार जो, अब, एक रेस्तरां भी है। लेकिन और भी है, क्योंकि ऊपरी मंजिल, जो पहले लगभग अनुपयोगी थी, वह है जिसने कई टेबल क्षेत्रों और कॉकटेल बार के साथ सबसे अधिक कॉस्मेटिक सर्जरी की है। नाश्ते पर वापस : यहां आप क्लासिक, दूध के साथ कॉफी और टमाटर के साथ टोस्ट, या ए चुरोस के साथ पारंपरिक चॉकलेट . एक ऐसा नाश्ता जो जीवन भर के स्वाद जैसा हो।
शहर के एक मिथक में चुरोस के साथ चॉकलेट
विशेष कॉफी और सहकर्मी क्षेत्र
_(कॉफी €2। फ्रांसिस्को डी रोजस, 9) _
यदि आप कंप्यूटर के सामने अपने कामों से अलग हुए बिना नाश्ता करना पसंद करते हैं, कॉफी कलेक्टिव यह तुम्हारी जगह है। ए काफी की दूकान औद्योगिक नॉर्डिक शैली में खुला चेंबरी पड़ोस दो मंजिलों के साथ, हालांकि इसके विचारशील पहलू के कारण ऐसा नहीं लगता है। सड़क के स्तर पर, कॉफी की दुकान, कई क्षेत्रों के साथ (एक कम टेबल के साथ, दूसरा उच्च मल के साथ) और वह मशीन जिसके साथ वे हर दिन कॉफी बनाते हैं: एक विक्टोरिया अरुडिनो, पेशेवर कॉफी तकनीक का रोल्स रॉयस।
भूतल पर, आराम से काम करने वाला क्षेत्र , अलग-अलग सीटों के साथ, सोफा और टेबल साझा करने के लिए भी; इतना विशाल कि समूह वर्ग (उदाहरण के लिए, अंग्रेजी) को व्यवस्थित करने के लिए भी जगह है, यदि ऐसा है। लेकिन चलो कॉफी पर चलते हैं: केवल विशेषता , साथ में कारीगर, शाकाहारी और जैविक पेस्ट्री . ब्राउनी बेकार है लेकिन अच्छी तरह से, लेमन पाई अधिक स्वादिष्ट नहीं हो सकती है और ऑर्गेनिक टमाटर और ऑर्गेनिक तेल के साथ स्पेल्ड ब्रेड टोस्ट अधिक मैक्रोबायोटिक नहीं हो सकता है।
जैविक, शाकाहारी, मैक्रोबायोटिक... और काम के लिए एकदम सही
शहर का पहला बुलेटप्रूफ कैफे
(€ 1.80 से कॉफी। कार्डेनल सिस्नेरोस, 62)।
अगर आप उन्हें पसंद करते हैं शक्तिशाली नाश्ता , या तो लोलुपता से, या क्योंकि आप जानते हैं कि दोपहर तक आपको कुछ भी अपने मुंह में डालने का अवसर नहीं मिलेगा या, क्योंकि यह फैशनेबल है, ध्यान दें: सेंट जॉर्ज कैफे . चेम्बरी में एक छोटा स्थानीय खुला, जिसके बारे में बहुत कुछ कहा जाएगा, न केवल इसकी विशेष कॉफी और इसके घर के बने, स्वस्थ और स्वादिष्ट पेस्ट्री के कारण। ऑस्ट्रेलियाई प्रेरणा (इसके मालिक पिछले कुछ वर्षों से मेलबर्न में रह रहे हैं), लेकिन मैड्रिड में लाने वाले पहले लोगों में से एक होने के कारण बुलेट प्रूफ कॉफी, जिसके बारे में अटलांटिक के दूसरी तरफ बहुत चर्चा हो रही है। कॉफी, नारियल तेल और मक्खन से बना कैलोरी बम ए, अपने संतृप्त गुणों और कम चीनी सामग्री के लिए मशहूर हस्तियों का पसंदीदा। उस ने कहा, एक बम, पहले घंटे से मोटरसाइकिल की तरह काम करना शुरू करने के लिए एकदम सही।
अत्याधुनिक फाइन पेस्ट्री
_(दूध के साथ कॉफी € 1.40। क्रोइसैन € 1.80। फर्नांडो VI, 2) _
एक त्वरित और जल्दी कॉफी के लिए से अधिक, छोटी रानी चाहे आप उस क्षेत्र में रहते हों या यदि आप खरीदारी कर रहे हैं और अपने खरीदारी मार्ग पर रुकने का निर्णय लेते हैं, तो आराम से कॉफी और सेल्सास पड़ोस में बढ़िया पेस्ट्री के साथ यह एक परिष्कृत कन्फेक्शनरी है। आप के बीच खो जाएगा परिष्कृत चॉकलेट और टार्टलेट जो ओरिओल बालगुएर (2015 के बाद से प्रसिद्ध पेस्ट्री की दुकान के नए मालिक) रोजाना तैयार करते हैं। लेकिन आप निश्चित रूप से सही होंगे यदि आप एक मांगते हैं करौसेंत्स , क्योंकि यह स्पेन में 2014 के सर्वश्रेष्ठ बटर क्रोइसैन का खिताब रखती है। क्या यह आपको कम लगता है? लेमन टार्ट, ब्लैक फॉरेस्ट, चारकोल, मिल-फ्यूइल, चॉकलेट पाम ट्री...
ला डुक्विसिटा क्रोइसैन्ट
शहर का पहला शाकाहारी कैफे
_(कॉफी €1.50। स्टार, 5) _
रिकॉर्ड के लिए, हम पहले से ही कुछ और जानते हैं, लेकिन **चिलिंग कैफे ** सबसे पहले में से एक होने का दावा करता है शहर में शाकाहारी कैफे . गुणवत्ता और प्राकृतिक रूप से भुनी हुई कॉफी के अलावा (इसका आपूर्तिकर्ता है खानाबदोश कॉफी ), जिसके साथ वे सपाट सफेद, कैपुचीनो या लट्टे बनाते हैं, यहाँ वे पेस्ट्री और नमकीन स्नैक्स की एक दिलचस्प श्रृंखला परोसते हैं, जो केवल उन उत्पादों से बने होते हैं जो जानवरों से नहीं आते हैं। केक, कुकीज, मटका टी तिरामिसु, टोस्ट (उदाहरण के लिए, हम्मस या पिघले हुए शाकाहारी पनीर के साथ), और यहां तक कि सलाद, क्रीम और बर्गर, उनके कुछ डिश ऑफ द डे विकल्पों का नाम लेने के लिए। क्योंकि भले ही यह एक रेस्तरां नहीं है, चिलिंग में आप सुबह की कॉफी के साथ शुरुआत कर सकते हैं और खाना खत्म करो। और अगर वह पर्याप्त नहीं था, उनके पास ब्रंच भी है।
नाश्ते के लिए व्हीटग्रास और नारियल
_(नारियल का पानी €4.90। सामान्य पारदीनास, 21) _
ताजे फल और कैरेबियन सौंदर्यशास्त्र का स्वर्ग रेटिरो से बस एक कदम दूर उतरा है। नामांकित किया गया है रावकोको ग्रीन बार , और फलों और सब्जियों से भरे इसके बार के कारण, आप पहले से ही जानते हैं कि यहाँ आप बहुत स्वस्थ खाते हैं; वास्तव में, संपूर्ण मेनू एक पोषण विशेषज्ञ की सलाह से तैयार किया जाता है, इसलिए आपको ऐसा कुछ भी नहीं मिलेगा जो स्वस्थ न हो। आपको एक विचार देने के लिए, सुपरफूड स्थानीय राजा हैं और व्हीटग्रास सबसे अधिक मांग में से एक है (जाहिर है, 30 मिलीलीटर की गोली एक किलो सब्जियों के बराबर होती है!) कोल्ड प्रेस जूस, स्मूदी और शेक, साथ ही इन्फ्यूजन और निश्चित रूप से कॉफी, बरिस्ता द्वारा बनाई गई विशेषता, आपके घर के बने केक के चयन के साथ एकदम सही - गाजर का केक उनकी विशेषता है- कारीगर पेस्ट्री और सलाद। लेकिन अगर हमने इसे इस चयन के लिए चुना है तो ऐसा इसलिए है क्योंकि रावकोको ग्रीन बार , इन सबके अलावा, आप खुद से भी पूछ सकते हैं नाश्ते के लिए ताज़ा खुला और निचोड़ा हुआ नारियल लें , और इसे ऐसे पिएं जैसे कि आप किसी कैरिबियन पलापा में हों। जैसा है, वैसा है।
सुपरफूड, अकाई कटोरे और वे सभी फल जिनकी आप कल्पना कर सकते हैं
बिस्कुट के साथ कॉफी
(कॉफी €1.40। केक €4। ओ'डोनेल, 15)।
ऐसे समय होते हैं जब खाने के इस समय में आपको जो सबसे ज्यादा पसंद है वह सरल है, और सबसे कठिन चीज भी है। लेकिन हमें चुनौतियां पसंद हैं, और हमने इसे पा लिया है: नाश्ते के लिए विशेष कॉफी और घर का बना केक, एक समर्थक हलवाई द्वारा दिन के पहले घंटे में बनाया गया। जगह कहा जाता है जेन लेमन और जो हाथ गूंथते और सेंकते हैं, वे उसी के हैं लौरा ब्लैक , पेशे से जल्दी उठने वाला और दिल से पेस्ट्री शेफ। वह जो कुछ भी करता है वह नशे की लत है, लेकिन आपको हां या हां को ध्यान में रखना होगा, ब्लैक बियर केक, गाजर का केक (स्पंजी और मसालों के गुप्त मिश्रण के साथ), ब्राउनी और खसखस के साथ नींबू केक , सबसे अधिक अनुरोध में से एक जब से उसने रेटिरो के पास अपने दरवाजे खोले। इतना अधिक, वह दुर्लभ दिन है जिसमें दो करने की आवश्यकता नहीं है। और अगर आपके पास पहले से ही इतने सारे बिना शर्त प्रशंसक हैं, तो यह एक कारण से होगा.
दैनिक ब्रंच
_(सोमवार से शुक्रवार तक ब्रंच €15। शनिवार और रविवार €18। अर्गुमोसा, 43) _
इंतज़ार क्यों सप्ताहांत ब्रंच , जब ऐसी जगहें हैं जहाँ आप इसे रोज़ ले सकते हैं? खैर, उन्होंने यही सोचा बादल, शेफ के नेतृत्व में अवंत-गार्डे गैस्ट्रोनॉमिक स्पेस रीना सोफिया संग्रहालय में जेवियर मुनोज कैलेरो . यह न केवल एक शीर्ष नाश्ता (मिठाई, नमकीन और स्मूदी के साथ अंतरराष्ट्रीय कट) प्रदान करता है, बल्कि एक ब्रेड और डिप ब्रंच भी प्रदान करता है। बस सावधान रहें, वे इसे ब्रंच नहीं कहते हैं, लेकिन देर से नाश्ता '। और जोड़ें और जारी रखें, क्योंकि वे इसे हर दिन पेश करने से संतुष्ट नहीं हैं, लेकिन उनके पास चुनने के लिए पांच अलग-अलग हैं!, जिनके नाम स्पष्ट रूप से इंगित करते हैं कि स्वाद के लिए मुख्य व्यंजन कौन सा है। वे निम्नलिखित हैं: मिगास ब्रंच, इबेरियन ब्रंच; आमलेट ब्रंच; बेनेडिक्टिन ब्रंच; और वेजी ब्रंच, शाकाहारी बर्गर के साथ। हर एक के साथ टोस्ट, मिनी पेस्ट्री, स्मूदी, दही, फल, कॉफी या जलसेक, और उन लोगों के लिए एक कॉकटेल है जो एक संपूर्ण चाहते हैं। और इसे खत्म करने के लिए, कीमत अधिक समायोजित नहीं की जा सकती . यहां जाने के बहाने बहुत हैं।
ब्रेकफास्ट डिलीवरी
(€ 13.98 से)
अगर, देर से और लंबे समय तक नाश्ता करने के अलावा, आप दुनिया में सबसे ज्यादा जो चाहते हैं, उसे पाने के लिए घर से बाहर नहीं निकलना पड़ता है, तो विकल्पों के बारे में जानना हमेशा अच्छा होता है जैसे कि शुभ प्रभात मथायस , जो आपके लिए घर पर, या काम करने के लिए या जहाँ भी आप चाहते हैं, नाश्ता लाता है। पैकेजिंग सबसे अच्छी है: एक व्यक्तिगत संदेश वाला एक कार्डबोर्ड बॉक्स; और सामग्री, स्वास्थ्यप्रद (यदि आप यही चाहते हैं), ताजे फल, कोल्ड प्रेस जूस, ऑर्गेनिक योगहर्ट्स, आर्टिसन ब्रेड..., या सबसे मीठी (जो नाश्ते के समय सबसे अच्छी चीज है), ताज़ी बेक्ड पेस्ट्री के साथ, स्मूदी, जैम और यहां तक कि कॉफी ठंडा काढ़ा . लेकिन, मैच टू मैच पढ़े बिना एक अच्छा नाश्ता क्या है? कहा और किया: अपने नाश्ते के डिब्बे में दैनिक प्रेस से लेकर ट्रेंडी पत्रिकाओं या यहाँ तक कि सबसे अधिक पढ़ी जाने वाली गपशप पत्रिकाओं में जोड़ें, हर चीज के साथ अप टू डेट होना। क्या यह अधिक पूर्ण हो सकता है?