भूख? न्यूयॉर्क में सबसे अच्छे मैक्सिकन टैको पर ध्यान दें
न्यूयॉर्क में आपको बहाने की जरूरत नहीं है मई का पाँचवाँ मैक्सिकन भोजन के साथ पागल हो जाना। हाल के वर्षों में पड़ोसी देश के व्यंजनों में जो उछाल आया है, और विशेष रूप से, इस पिछले साल टैको के रूप में कुछ प्रभावशाली है। हम पहले ही कह चुके हैं: यह 2014 में न्यूयॉर्क जाने के 14 कारणों में से एक था।
वहाँ हैं खाद्य ट्रकों क्वींस से ब्रुकलिन तक, डाउनटाउन से अपर तक लगभग किसी भी कोने पर अच्छे और सस्ते टैको के साथ। मछली, चिकन या मांस के साथ टॉर्टिला, गुआकामोल के साथ या बिना, सीताफल के साथ या बिना, हैम्बर्गर की जगह ले ली है और पिज्जा और हॉट डॉग की ऊँची एड़ी के जूते पर गर्म हैं। अन्य बातों के अलावा क्योंकि 3$ से आप स्वादिष्ट स्नैक्स पा सकते हैं . लेकिन इतने सारे प्रस्तावों के बीच, निश्चित रूप से कुछ ऐसे भी हैं जो बाहर खड़े हैं।
पंचांग पैटरसन
हम पहले ही कह चुके हैं कि खाने के लिए जाने के लिए एस्टोरिया पड़ोस है। और अगर यह स्पष्ट नहीं था, तो आपको पचंगा पैटरसन टैकोस भी लेना होगा। उनकी पांच किस्में हैं, लेकिन जो वास्तव में क्वींसबोरो की यात्रा के लायक हैं, वे हैं घेंटा पिबिल और बत्तख मू-शू . सप्ताहांत पर रात 12 बजे से शुरू उनकी कीमत केवल 1$ . है . अगर यह एक अच्छा कारण नहीं है ...
टैको की पांच किस्में और सप्ताहांत पर $1
कैफे PARADOR
यह न्यूयॉर्क का सबसे पुराना मैक्सिकन रेस्तरां है . 1959 में खोला गया, 1960 और 1970 के दशक के दौरान यह न्यूयॉर्क की मशहूर हस्तियों और जेट सेट का पसंदीदा था, और 1990 के बाद से यह एक गैलिशियन परिवार द्वारा चलाया जा रहा है। एलेक्स एलेजांद्रो शीर्ष पर है और अभी भी लगभग हर दिन पुराने और नए ग्राहकों का स्वागत करता है। इसके पारंपरिक स्वाद, इसके मेनू में विशाल और विविध मेक्सिकन देश के विभिन्न व्यंजनों को मिलाकर और आधुनिक स्पर्श जोड़ना (और हर दिन नए व्यंजन, जो आपको बाजार में मिलते हैं उसके आधार पर) उन्हें हर रात भरने का रहस्य है।
एल पाराडोर जाने के कई कारण हैं, संभवतः से शुरू करते हुए मैनहट्टन में सर्वश्रेष्ठ मार्गरीटा , लेकिन चूंकि हम टैकोस में हैं, आइए टैकोस पर चलते हैं: उनके बाजा फिश टैकोस अवश्य हैं . माही माही अपने सही बिंदु पर, एवोकैडो और सीताफल सॉस। यदि आप ट्रेस लेचेस केक के साथ समाप्त करते हैं, तो आप वापस आएंगे और उन ग्राहकों की तरह वापस आएंगे, जिन्होंने हर हफ्ते एल पाराडोर की तीर्थयात्रा करने में 50 से अधिक वर्षों का समय बिताया है।
मांस आनंद का पहाड़
मिशन कैंटीन
लोअर ईस्ट साइड पर नवीनतम हॉट स्पॉट्स में से एक निश्चित रूप से मेक्सिकन भोजन होना था। और ज़ाहिर सी बात है कि, उसके मेनू का सितारा टैकोस होना था (अब भी बरिटोस , चूंकि उन्हें ले जाने के अलावा रेस्तरां में परोसा जाता है)। महाराज का रहस्य डैनी बोवियन यह बहुत ही बुनियादी है: वे सबसे अच्छे मकई के साथ अपना टॉर्टिला बनाते हैं। इसमें स्वादिष्ट सब्जी विकल्प हैं जैसे चुकंदर या कद्दू और स्वादिष्ट मांस टैको जैसे पशु की छाती (रिब या ब्रिस्केट)।
मिशन कैंटीना का प्रमुख टैको
किचन पुश और टेकरी पुश
पहला पूर्वी गांव में है और दूसरा पश्चिम गांव में है। दोनों के साथ, शेफ टैकोस के मामले में एलेक्स स्टुपक मैनहट्टन द्वीप के दोनों किनारों पर हावी है . दोनों एक पत्र साझा करते हैं। पास्तामी, कार्निटास, जीभ या ब्रसेल्स स्प्राउट्स उनके मेनू में सबसे अधिक अनुरोधित हैं। लेकिन उनके कुछ मतभेद हैं: उदाहरण के लिए, ताकारिया में, हर दिन विशेष होते हैं। अगर आप खुद को क्लासिक बनाना चाहते हैं टैको मंगलवार , आपको केकड़ा एक मिलेगा।
मैनहट्टन द्वीप के दोनों किनारों पर टैकोस
फोंडा नोलिटा में टैकोम्बी
इस गैरेज जैसी जगह का प्रचार जहां प्लाया डेल कारमेन में यात्रा शुरू करने वाली टैकोम्बी वैन खड़ी है, अभी खत्म नहीं हुई है। उसके अंदर, रसोइया विस्तृत मेक्सिकन स्ट्यू तैयार करते हैं और उन्हें ताज़े टॉर्टिला पर डालते हैं . टैकोम्बी में सबसे अच्छा, एक शक के बिना, एक है खस्ता मछली (कुरकुरे मछली)।
टैकोस और मार्गरीटासो के बीच कैफे हबाना में जीवन
हवाना कॉफी
यदि टैकोम्बी भरा हुआ है, तो अगले दरवाजे पर आपके पास कैफे हबाना है। और पीछे। इनमें से कोई भी आरक्षण स्वीकार नहीं करता है। , ताकि यदि आप सप्ताहांत पर जाते हैं तो एक घंटे से भी अधिक प्रतीक्षा करना आसान हो सकता है। बेशक, यदि आप प्रतीक्षा करने का साहस करते हैं, तो हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह इसके लायक है। कैफे हबाना में, अन्य रेस्तरां की तरह, उन रेस्तरां के साथ सबसे अमीर बाजा मछली पस्त और तली हुई . इस छोटी और मजेदार जगह (एक पुराना भोजनालय, जिसमें उन्होंने सजावट को संरक्षित किया है) का बड़ा अंतर है, जो अपनी 14 वीं वर्षगांठ मना रहा है, वह यह है कि वे उन्हें अपने चावल और बीन्स के साथ परोसते हैं . और यदि आप इसे सबसे प्रसिद्ध व्यंजन, मकई के दाने के साथ पूरा करते हैं, तो आप छोड़ना नहीं चाहेंगे।
कैफे हबाना के बाहर टैको खाना
साल्वेशन टैको
एक साल पहले, मिशेलिन स्टार शेफ (द स्पॉटेड पिग), अप्रैल ब्लूमफील्ड ने केन फ्राइडमैन के साथ मिलकर इस ताकारिया को खोला था। होटल पॉड 39 और यह उनमें से एक रहा है जिसने इस मैक्सिकन व्यंजन के जुनून में क्रांति ला दी है। वे नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना परोसते हैं। टैको जो पूरे दिन मेनू में होते हैं, क्योंकि वे राजा हैं, वे ग्रिल्ड फूलगोभी और रोस्ट बीफ वाले हैं . रात के खाने के लिए किमची के साथ ग्रील्ड मांस की तरह अधिक विस्तृत और एशियाई प्रेरित होते हैं। गर्मियों में, आप प्रतीक्षा कर सकते हैं या समाप्त कर सकते हैं साल्वेशन कॉकटेल परोसने वाले होटल की छत पर रात का खाना.
नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और टैकोस
टैकोस नंबर 1
हम पहले से ही जानते थे कि वह लॉबस्टर, कपकेक, आइसक्रीम खाने के लिए चेल्सी मार्केट जा रहा था ... और कुछ महीनों के लिए शहर के सबसे अच्छे टैको में से एक। बाजार के एक नए हिस्से में, तिजुआना, मैक्सिको और कैलिफोर्निया के तीन दोस्तों ने इस लॉस टैकोस नंबर 1 फास्ट फूड स्टैंड को खोला है: केवल चार विकल्प भरें (भुना हुआ या मैरीनेट किया हुआ सबसे अच्छा है) जिसे आप यहां ऑर्डर कर सकते हैं मकई या आटा टॉर्टिला और अतिरिक्त सामग्री के साथ जो आप चाहते हैं। और अगर टैको के बजाय, आप इसे क्साडिला के रूप में चाहते हैं, तो यह भी संभव है। जब आप उन्हें आजमाएंगे, तो आप समझ जाएंगे कि कतार प्रतीक्षा करने के लिए है। एकदम सही योजना? कुछ मसालेदार टैकोस, गुआकामोल और होर्चाटा जाने के लिए और पास की हाई लाइन पर इसका आनंद लें.
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उसकी बात यहां टैको लेने और हाई लाइन पर इसका आनंद लेने की है