हम एक अज्ञात क्षेत्र के बोनस को सूचीबद्ध करते हैं
"मैं बाबिया में था", मेरी प्रतिक्रिया थी, जब मैड्रिड में कार्लोस III विश्वविद्यालय में पत्रकारिता का अध्ययन करने के लिए उतरा, एक साथी कैनेरियन ने मुझसे समकालीन इतिहास वर्ग और लेखन वर्ग के बीच पूछा जहां मैंने गर्मी बिताई थी (पहला संपर्क जो है ईजीबी के पहले वर्ष से "क्या आप मेरे दोस्त बनना चाहते हैं?" के बराबर)। मेरे जवाब ने उन्हें इतना चौंका दिया कि आज भी वो याद करते ही मुस्कुरा देते हैं, क्योंकि कई लोगों के लिए श्रद्धा या विस्मय की निरंतर स्थिति में रहना क्या है दूसरों के लिए बस सही गंतव्य में होना है।
सर्दियों में हिमपात, वसंत ऋतु में अपने पन्ना-रंगीन घास के मैदानों के माध्यम से स्वादिष्ट ट्रेकिंग, गर्मियों में चिलचिलाती धूप और उदास गेरू स्वर, स्थानीय व्यंजन और हल्के तापमान से भरी शरद ऋतु। हाँ, यह है बाबिया, एक लियोनी क्षेत्र, 2004 से यूनेस्को बायोस्फीयर रिजर्व, यात्रा की दुनिया में काफी अनजान, और किसका एक भगदड़ गंतव्य के रूप में संभावित यह मेल खाता है - कभी-कभी बहुत अधिक - इस छोटी सी इच्छा के साथ कि हममें से जो इसके व्यंजनों का आनंद लेते हैं, वे इस क्षेत्र को कष्टप्रद रविवार के लोगों या लापरवाह पर्यटकों से भर देना चाहते हैं।
हालाँकि, मैं उदारता और व्यावसायिकता में एक अभ्यास करने जा रहा हूँ, और मैं ऐसे कई चमत्कारों की सूची बनाने जा रहा हूँ जो खोजने के लिए एक नियति थी वर्ष के किसी भी समय (हालांकि शायद वसंत सबसे सुंदर समय है):
Peña Ubiña के रास्ते में उस सड़क के साथ जो Pinos शहर तक जाती है।
UBIÑA रॉक:
भले ही यह कैंटब्रियन पर्वत श्रृंखला में सबसे ऊंचे पहाड़ों में से एक है, इसकी लगभग 2,500 मीटर ऊंची है, इसकी आसान तरीका खुले हाथों से यात्री का स्वागत करता है (कासा डी मायरेस से लगभग पांच घंटे की राउंड ट्रिप, जिसमें लंबी पैदल यात्रा से लेकर हाथों का उपयोग करके चढ़ाई तक शामिल है)। चोटी पर चढ़ना पर्वतारोहण का न्यूनतम ज्ञान आवश्यक है या, कम से कम, उनके पास किसी की कंपनी; और चट्टानों पर चित्रित रंगों के स्थलों की व्याख्या करना जानते हैं।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि जब ऑस्टुरियस से कोहरा छा जाता है, तो आपको एक सेकंड के लिए भी संकोच नहीं करना चाहिए और आपको तुरंत नीचे जाना चाहिए। हम कुछ हद तक अनाड़ी-छोटे-एथलीट उच्च पर एक सैंडविच खाने में कामयाब रहे हैं, हालांकि, हाँ, दूरबीन के साथ दूर के शहर ओविएडो को देखने में सक्षम होने के बिना, जैसा कि 'बुजुर्गों' का दावा है। आश्चर्यचकित न हों यदि आप पाते हैं कि जेसुस कैलेजा एक शॉट की तरह अपनी ढलान से नीचे जा रहा है, यह पहली बार नहीं है कि लियोनी एथलीट डेसाफियो एक्स्ट्रीमो को रिकॉर्ड करने से पहले रॉक का उपयोग प्रशिक्षण के लिए करता है।
ला लेचेरिया डे बाबिया की शरणस्थली से दृश्य
शांति, शांति और शांति
हालांकि एक प्राथमिकता वे समानार्थी लगते हैं, यह व्यक्त करने का मेरा तरीका है इत्मीनान से गति घन जो यहाँ सांस लेता है क्योंकि यह सच है कि सक्रिय गर्मी का अपना तार्किक हित है - पास के बैरियोस डी लूना जलाशय और इसकी समुद्री गतिविधियों या मार्गों जैसे कि कुएटा-टोरेस्टियो मार्ग (अस्टुरियंस की अनुमति से सालिएनिया डी सोमिएडो झीलों से गुजरते हुए) -, लेकिन खिड़कियों से बर्फ गिरते हुए देखें चिमनी में लकड़ी जोड़ने के अलावा कुछ नहीं करना इसका विशेष आकर्षण है , और यह एकदम सही है जब आप केवल बड़े शहर की चिंता और तनाव से बचना चाहते हैं।
मैं इस तरह की 'गतिविधि' के लिए बाबिया मिल्क शेल्टर की सलाह देता हूं: यह आकर्षक है, दो मंजिलों के साथ, सभी कांच, और इसमें, साथ ही साथ अपने पालतू जानवर का खुशी से स्वागत करें, इसके मालिक, परी, आपको एक केक और जलाऊ लकड़ी की एक रोटी के साथ प्राप्त करेगा स्वागत टोकन के रूप में। क्षेत्र के बारे में जानकारी के लिए बिना मर्यादा के उससे पूछें, वह निश्चित रूप से आपकी शारीरिक स्थिति के लिए सबसे उपयुक्त मार्ग की सिफारिश करेगा। उन लोगों के लिए जो कुछ अधिक मानकीकृत पसंद करते हैं, और सैन एमिलियानो शहर के केंद्र में, मैं ला कासोना डी बाबिया का सुझाव देता हूं। आप उससे प्यार करेंगे साफ चमकता हुआ छत, गर्मी की रातों के लिए आदर्श, और मेरे जैसे धूम्रपान करने वालों के लिए, बिल्कुल।
ला कैसोना डी बाबिया, जहां आप मेन्यू से बछेड़े की लोई मांग सकते हैं।
फॉय डेज़
प्रभावी रूप से, लियोन में हम बछेड़े और घोड़े खाते हैं! यहां हम 'लेबल' के साथ धोखा नहीं करते हैं। हम जानते हैं कि यह मांस इसकी प्रोटीन सामग्री, इसके नाजुक स्वाद और वसा की अनुपस्थिति के लिए एकदम सही है, और इस कारण से हम हिस्पैनो-ब्रेटन की एक ऑटोचथोनस जाति की रक्षा करते हैं, पहाड़ों के लिए पहचान और गौरव के संकेत के रूप में। और चूंकि लियोन में हम उस पाखंड को पसंद नहीं करते हैं, हम एक बछड़े की तुलना में एक बछड़े को अधिक मूल्य नहीं देते हैं (मैं शाकाहारियों से क्षमा चाहता हूं, लेकिन हमारे बचाव में, यदि इसका कोई फायदा है, मुर्गियाँ खेतों में स्वतंत्र रूप से चरती हैं, इतना अधिक कि कुछ अवसरों पर वे या तो नावों में या पेना उबिना की ढलानों पर महीनों तक अकेले रह जाते हैं)।
दिनों में लौटने पर, वे आम तौर पर नवंबर के सप्ताहांत के दौरान आयोजित होते हैं और क्षेत्र में कई रेस्तरां शामिल होते हैं जो लगभग 22 यूरो के लिए अलग-अलग कीमतों की पेशकश करते हैं। मेनू जहां हिस्पैनो-ब्रेटन फ़ॉल्स नायक है। यदि आप मौसम से बाहर जाते हैं, तो निराशा न करें, कैसोना डी बाबिया में आपको मेसन ला फर्रापोना डी टोरेस्टियो में मेनू फ़ल लोइन और बार मेसन ला फर्रापोना डी टोरेस्टियो में, फ़ॉल ए ला पिएड्रा से रसदार फ़ॉल बर्गर तक मिलेगा। एक अतिरिक्त: मई में उनके बारे में पता हो माइकोलॉजिकल दिन, हमेशा मनाया नहीं जाता है, लेकिन स्थानीय विशिष्टताओं को आजमाने की कोशिश करना उचित है (जब आप खोजते हैं साओ जॉर्ज मशरूम का तीव्र स्वाद आप दूसरों को नहीं खाना चाहेंगे)।
आपका सिंहासन, एल लुसेरो में, लेचेरिया डी बाबिया के ग्रामीण घरों में से एक।
एक राजा के शरीर में रहना:
मैं लाखों कारणों को सूचीबद्ध कर सकता हूं कि आपको ** 'बी इन बाबिया' क्यों करना चाहिए, ** लेकिन मुझे लगता है कि, अभी के लिए, यह समझने के लिए पर्याप्त है कि, जैसा कि किंवदंती बताती है, यह कहावत तब गढ़ी गई थी, जब लियोनी राजा कहाँ थे, हमेशा उत्तर दिया: "वे बाबिया में हैं", क्योंकि तब भी यह माना जाता है कि उन्होंने अस्टुरियस के साथ इस सीमावर्ती क्षेत्र को चुना साज़िशों और अदालत के तनाव से बचने के लिए (मैं उस स्पष्टीकरण से भी अवगत हूं जो संदर्भित करता है श्रद्धा और होमिकनेस कि इस क्षेत्र की उत्पत्ति लियोनी ट्रांसह्यूमेंट चरवाहों में हुई थी जब उनके मवेशियों को एक्स्ट्रीमादुरा के सूखे मैदानों पर चरने के लिए मजबूर किया गया था, लेकिन, क्षमा करें, यह कहानी मेरे लिए इतनी अच्छी तरह से नहीं आई)।