ऑड्रे और उसका ओवन
कलाकारों और लेखकों की रसोई की किताब। व्यंजनों के साथ कहानियों का संग्रह
प्रसिद्ध चित्रकार और लेखक जो अपने व्यंजनों को एक शानदार संस्करण में साझा करते हैं। 1961 में प्रकाशित मूल में, लोग पसंद करते हैं मैन रे, मार्सेल डुचैम्प या हार्पर ली उन्होंने अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा किया। इस नई मात्रा में, नील गायमा n चिलिंग चीज़ ऑमलेट बनाता है; मरीना अब्रामोविक बताते हैं कि ज्वालामुखी के ऊपर खाने के लिए सबसे अच्छा व्यंजन कौन सा है; जेम्स फ्रेंको अमेरिकन क्लासिक चुनें: पीनट बटर और जेली सैंडविच...
द आर्टिस्ट्स एंड राइटर्स कुकबुक नताली ईव गैरेट द्वारा संपादित, पॉवरहाउस बुक्स द्वारा प्रकाशित
द आर्टिस्ट्स एंड राइटर्स कुकबुक नताली ईव गैरेट द्वारा संपादित, पॉवरहाउस बुक्स द्वारा प्रकाशित
कुक कोरियाई! व्यंजनों के साथ एक कॉमिक बुक
कोरियाई व्यंजन तैयार करना सीखना, जो सबसे अधिक उभरते हुए व्यंजनों में से एक है, मज़ेदार कार्टून देखना सबसे आसान और सबसे मज़ेदार तरीका हो सकता है। रॉबिन हा तीन पृष्ठों से अधिक के शब्दचित्रों में सबसे लोकप्रिय व्यंजन और निश्चित रूप से, दूर तक की व्याख्या करता है किमची।
कोरियाई फ्रिज में क्या है?
घर पर ऑड्रे। मेरी माँ की रसोई की यादें
लुका डॉटी, ऑड्रे हेपबर्न के बेटे ने पिछले साल इस किताब को प्रकाशित किया, आधा जीवनी, आधा रसोई की किताब। तस्वीरों और सामग्रियों के माध्यम से, यह "एक सामान्य रोमन गृहिणी" की रसोई में दिनचर्या को बताता है। अधिकांश व्यंजन इटली से हैं, शायद इसलिए ऑड्रे "पास्ता की तीन प्लेट खाने" में सक्षम था, लेकिन इसमें स्विस, नॉर्डिक, स्पेनिश या अमेरिकी व्यंजन भी शामिल हैं। स्पेगेटी अल्ला पुट्टनेस्का यह डॉटी का पसंदीदा था।
घर पर ऑड्रे
सेविचे। पेरूवियन व्यंजन
वे कहते हैं कि यह दुनिया का सबसे अच्छा व्यंजन है। पेरूवासी इसे कहते हैं और हर कोई जो पेरू से गुजरता है . यदि सबसे अच्छा नहीं है, तो यह सबसे प्रेरक में से एक है। और यद्यपि इसके सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक, ceviche के साथ, इस बारे में झगड़े हैं कि कौन सा देश सबसे अच्छा खाया जाता है, शायद एंडियन देश में जहां उनके पास अधिक व्यंजन हैं। भी, मार्टिन मोरालेस की यह किताब इसमें सबसे सुंदर किताबों की दुकान के कवरों में से एक है।
सेविचे। पेरू के व्यंजन
फ्रेंच भोजन की कला, जूलिया बच्चे द्वारा
प्रत्येक कुकबुक सूची में कम से कम एक क्लासिक शामिल होना चाहिए और यह वह है जिसे हमने हाल ही में फिर से जारी करने के लिए चुना है बेरासटेगुई और डेविड डी जॉर्ज द्वारा प्रस्तावना , यू एक ऐसा कवर जिसे जूलिया खुद पसंद करती। एक अमेरिकी रसोइया द्वारा समझाया गया क्लासिक फ्रेंच व्यंजन। यदि आप उसके बारे में कुछ नहीं जानते हैं, तो जूली और जूलिया फिल्म देखें: हाथों में टर्की लिए मेरिल स्ट्रीप।
फ्रांसीसी व्यंजनों की कला
चांदी का चम्मच
खैर, या दो क्लासिक्स। "इतालवी व्यंजनों की बाइबिल" यह किताबों की दुकान में या किसी प्रेमी के चूल्हे के पास उनके नमक के बराबर पास्ता से कहीं अधिक होना चाहिए। फिदोन के नवीनतम संस्करण की परंपरा को जारी रखते हैं यह किताब 60 साल से भी ज्यादा पुरानी है और इसमें 400 से ज्यादा तस्वीरें शामिल हैं।
ज़ाहव: इज़राइली व्यंजनों की दुनिया
इस साल 'गैस्ट्रोनोमिक ऑस्कर' से सम्मानित किया गया, जेम्स बियर्ड अवार्ड्स, सर्वश्रेष्ठ अंतरराष्ट्रीय कुकबुक के रूप में। इसके लेखक मिखाइल सोलोमोनोव, फिलाडेल्फिया में एक लोकप्रिय शेफ, और स्टीवन कुक मध्य पूर्व के "रहस्यमय" और विविध (जितना माना जाता है) व्यंजनों को पूरी दुनिया में लाने का प्रबंधन करते हैं।
ज़ाहव, इज़राइली व्यंजनों की दुनिया
मेक्सिको। पाक
लगभग एक क्लासिक क्योंकि यह पहली बार किसी भी अच्छे पकवान की तरह आंखों से प्रवेश करता है। लगभग एक सजावटी किताब छोड़ने के लिए फिदोन का एक मेगा संस्करण . लेकिन यह एक सम्मानित और अनुभवी शेफ द्वारा लिखित सर्वश्रेष्ठ मैक्सिकन व्यंजनों का एक प्रामाणिक संग्रह भी है, मार्गरीटा कैरिलो अरोन्टे।
मेक्सिको: द कुकबुक
मार्टिन बेरासटेगुई और डेविड डी जॉर्ज
एक 7 मिशेलिन स्टार शेफ और उस टीवी शो को होस्ट करने वाले शेफ के एडवेंचर्स, दुस्साहस और रेसिपी, जिसे 'रॉबिन फूड' कहा जाता है।
इस आसान और बहुत ही विज़ुअल कुकिंग कॉमिक के शीर्षक और उपशीर्षक को पढ़ने के बाद समझाने के लिए बहुत कम बचा है जो दो रसोइयों की कहानियों और गैस्ट्रोनॉमिक उपाख्यानों को मिलाता है और जाविरोयो द्वारा सचित्र 46 व्यंजन।
मार्टिन बेरासटेगुई और डेविड डी जॉर्ज
निक्केई। जापानी और दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों का फ्यूजन
निक्केई व्यंजन क्या है? इसे वे जापानी व्यंजन कहते हैं जिसे जापानी प्रवासियों ने मुख्य रूप से पेरू में और ब्राजील में 19वीं के अंत और 20वीं की शुरुआत में अपने महान प्रवासी में विकसित किया था। एक रसोई जो आज सभी आधुनिक फ्यूजन रेस्तरां की जननी है और जो इस नई पुस्तक में पूरी तरह से परिलक्षित होती है ब्लूमे, स्ट्रीट फूड और घर के बने व्यंजनों के साथ।