प्रणलू चीज़केक।
पनीर के बिना चीज़केक? क्या यह वाकई संभव है? क्या यह अभी भी चीज़केक है? हम जानते हैं कि सैन सेबेस्टियन में ला विना जैसा चीज़केक खोजना मुश्किल है, और अभी इस शीर्षक को पढ़ने के बाद, तुम्हारे मन में शंकाओं का सागर होगा.
ऐसी रेसिपी हैं जो हैं अद्वितीय और अद्वितीय , और हम नहीं चाहते कि आप क्लासिक चीज़केक का सपना देखें, हम चाहते हैं कि आप आगे सोचें क्योंकि पारंपरिक व्यंजनों की ख़ासियत यह है कि हर कोई उन्हें अपनी शैली और खाने की पसंद के अनुसार ढाल लेता है।
अगर आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं , आपको यह चीज़केक बहुत पसंद आएगा और यदि आप नहीं हैं, तो कोई बात नहीं, आपको भी अच्छा लगेगा.
प्रणलू (कैरर वल्लमजोर, 33) बार्सिलोना में नया शाकाहारी रेस्तरां है जो घर के बने व्यंजनों और लैटिन अमेरिकी व्यंजनों के स्पर्श के साथ एक शाकाहारी मेनू के लिए प्रतिबद्ध है। और यहीं पर आपको यह छोटा गैस्ट्रोनॉमिक खजाना मिलेगा।
हिंदू धर्म के ढांचे के भीतर, प्राण या पीआर एक संस्कृत शब्द है जिसका अर्थ है सांस ली हवा या महत्वपूर्ण ऊर्जा . और उस दर्शन के तहत वे अपने प्रत्येक व्यंजन को लगाना चाहते हैं, इसलिए उनमें से प्रत्येक को विस्तृत किया गया है सामग्री के साथ जो ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं।
एक सार्वभौमिक चीज़केक।
एनरिक के रूप में, मालिक ने Traveler.es को बताया, वे मांसाहारी व्यंजनों की नकल नहीं करना चाहते थे , यही कारण है कि मेनू में कई प्रकार के व्यंजन हैं - जिनके साथ आपको हिम्मत करनी चाहिए-; फिर भी, उनके पास कुछ संदर्भ है कि उन्होंने अपने दर्शन को अनुकूलित किया है, जैसे कि शाकाहारी पनीर केक .
इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए, आपको पहले स्पष्ट होना चाहिए शाकाहारी चीज़केक क्या नहीं है . "एक शाकाहारी चीज़केक एक सामान्य चीज़केक से अलग होता है क्योंकि इसकी तैयारी में" पशु मूल की कोई सामग्री एकीकृत नहीं की गई है . यह हमारे ग्रह के संसाधनों की स्थिरता की ओर उन्मुख एक स्वस्थ भोजन मॉडल है। यह स्वादिष्ट है और आपको तुरंत ऊर्जा से भर देता है”, वे प्राणाली से बताते हैं।
उनके चीज़केक का मुख्य गुण स्वाद है, बेशक यह बहुत चिकना है और पनीर की तरह स्वाद नहीं लेता है, लेकिन हाँ काजू और घर का बना जाम . विशिष्ट बिंदु खजूर से बने निचले हिस्से द्वारा दिया जाता है।
इसकी बनावट और स्वाद दोनों पूरी तरह से संतुलित हैं हाँ, यह आपके पेट में जगह रखता है क्योंकि यह अत्यधिक ऊर्जावान है। अच्छी बात यह है कि आप जा सकते हैं और इसे उनके रेस्तरां में आज़मा सकते हैं या इसे दूर करने का आदेश दें.
प्राणाली चीज़ केक रेसिपी
सामग्री:
150 ग्राम कच्चे काजू
1 कप ओट ड्रिंक
1 बड़ा चम्मच अगर अगर 1/2 कप पानी में तैयार किया गया है (पानी के साथ मिलाएं, उबाल लें और गर्मी से हटा दें)
½ कप नारियल क्रीम
1 नींबू (सिर्फ रस)
शराब बनाने वाले के खमीर के 2 बड़े चम्मच
100 ग्राम एगेव सिरप
150 ग्राम भुने हुए हेज़लनट्स
100 ग्राम बीजरहित खजूर
250 ग्राम स्ट्रॉबेरी
यह व्यंजन कैसे तैयार किया जाता है?
हम अखरोट भूनते हैं, खजूर को छोटे टुकड़ों में काट लें और हम रोबोट में या हाथ से बहुत अच्छी तरह मिश्रित होने तक क्रश करते हैं। फिर, एक सांचे में, 5 मिमी मोटा आधार तैयार किया जाता है और आरक्षित किया जाता है।
क्रीम के लिए एक रात पहले भिगोए हुए काजू को ब्लेंडर में डालकर कई मिनट के लिए बाकी सामग्री के साथ ब्लेंड कर दिया जाता है।
जाम के लिए स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक खाना पकाने के बर्तन में तब तक मिलाया जाता है जब तक कि जैम की स्थिरता प्राप्त न हो जाए (किसी भी प्रकार के स्वीटनर का उपयोग न करें)।
बेस और क्रीम तैयार हो जाने के बाद, क्रीम को बेस पर रखें और फ्रिज में रख दें। परोसते समय, प्रत्येक भाग पर स्ट्रॉबेरी जैम रखा जाता है।