अतीत के लिए एक खिड़की
शायद होटल अमेरिकनलिंजेन बस अपने दरवाजे खोले, लेकिन इस इमारत में ओस्लो सपने लंबे समय से फोर्जिंग कर रहे हैं।
ठीक एक सदी पहले, में 1919 , ठीक उसी जगह पर जहां हम आज उठे थे एक कॉफी और एक ताजा निचोड़ा हुआ रस इस बरसाती नॉर्डिक गर्मी की सुबह में, सैकड़ों नॉर्वेजियन नई दुनिया के लिए नॉर्वेजियन क्रूज लाइन जहाजों पर सवार होने और अवसरों से भरे बेहतर जीवन के लिए अपनी बारी का इंतजार कर रहे थे।
एक बेहतर जीवन जिसमें उन्होंने आनंद लेने की कल्पना की नाश्ता उतना ही प्रचुर, विविध और स्वस्थ है जितना कि अब एटलस कैफे में दैनिक रूप से प्रदर्शित किया जाता है , कार्यकारी शेफ स्टीफ़न हेन्सनम की देखरेख में, अमेरिकनिकलिनजेन होटल के गैस्ट्रोनॉमिक स्थानों में से एक।
ताजा बेक्ड ब्रेड और रोल, कारीगर जैम, जैविक योगर्ट के साथ घर का बना ग्रेनोला , पेनकेक्स और बैगल्स - क्या आप जानते हैं कि यह पोलिश यहूदी थे जिन्होंने उन्हें न्यूयॉर्क में पेश किया था? - और का एक उत्कृष्ट चयन पास्ता, भुना बीफ़ और पनीर देश के कुछ सबसे दिलचस्प जैविक खेतों से आ रहा है, जैसे कि रोड केर्जिंगोय, रुएस्लोटेन या केजेरिंगोय।
शिपिंग कंपनी एनसीएल - जो आज अपने फ्रीस्टाइल क्रूज के लिए जानी जाती है, बिना निश्चित भोजन समय या लेबल के - लंबे समय से इस ऐतिहासिक स्थल को छोड़ चुकी है, ओस्लो सेंट्रल स्टेशन से एक कदम दूर।
हालांकि, अमेरिकनिकलिनजेन होटल के लिए धन्यवाद, जो कि पसंदीदा होटलों की गारंटी और नॉर्वेजियन राजधानी में एक संदर्भ पता बनने के दृढ़ संकल्प के साथ पैदा हुआ था - गुस्ताव क्लब के संगीत और इलेक्ट्रॉनिक सत्रों पर ध्यान दें-, Jernbanetorget 2 जीवन और यात्रियों के साथ पहले से कहीं अधिक व्यस्त है।
_*यह लेख और संलग्न गैलरी में प्रकाशित किया गया था कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन (जून) के नंबर 129। प्रिंट संस्करण की सदस्यता लें (11 मुद्रित अंक और डिजिटल संस्करण €24.75 के लिए, 902 53 55 57 or . पर कॉल करके हमारी वेबसाइट से ) और iPad के लिए Condé Nast Traveler के डिजिटल संस्करण तक मुफ्त पहुंच का आनंद लें। कोंडे नास्ट ट्रैवलर का जून अंक यहां उपलब्ध है अपने पसंदीदा डिवाइस पर इसका आनंद लेने के लिए इसका डिजिटल संस्करण। _