ओडीडी रेस्टोरेंट
नाप गैस्ट्रोनोमिक पल्स टू बार्सिलोना यह हमेशा एक आसान काम नहीं है, हालांकि का आगमन गिरना ऐसा लगता है कि यह कुछ ऐसी प्रवृत्तियों को छोड़ देता है जो शेष वर्ष के दौरान विवेकपूर्ण ढंग से प्रकट होती रही हैं।
कैटलन दृश्य में पहले से ही मिशेलिन सितारों की पेशकश के साथ, ऐसा लगता है कि नक्षत्र इस समय विस्तार करने के बारे में नहीं सोच रहा है और दांव अन्य दिशाओं की ओर बढ़ रहे हैं, जैसे कि एक की वसूली साधारण रसोई, पारंपरिक व्यंजन , का अच्छा उत्पाद और निश्चित रूप से, से स्वाद.
हालांकि बार्सिलोना ऐसा शहर नहीं है जहां आप सस्ते में खा सकते हैं (आप शंख की कीमतों पर ब्रावा का एक हिस्सा खरीद सकते हैं), इसमें कोई संदेह नहीं है कि आज यह है सबसे अच्छे भोजन वाले शहरों में से एक . फैशन एक तरफ, जो बार्सिलोना में प्रथागत नहीं है, साल का वह समय आ गया है जब गर्मियों के मोजिटोस और पेला एक शरद ऋतु का रास्ता देते हैं जो कभी भी शहर को बंद नहीं करता है।
समाचार गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव प्रसिद्ध से गठबंधन पेटू मेनू के लिए तपस आज तक के सबसे गुपचुप तरीके से...
ODD पर एक प्रो पेक
गुप्त
और यह है कि पिछले साल की सफलता के बाद पॉप अप स्पीकईज़ी से **पीडीटी न्यू यॉर्क (प्लीज़ डोंट टेल) **, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल बार में से एक - यदि सर्वश्रेष्ठ नहीं है - जहां पुरस्कार विजेता शेफ के विशेष कॉकटेल और हॉटडॉग का स्वाद लिया गया था, पॉप अप इस साल मंदारिन ओरिएंटल होटल में हमें ले जाता है बार Boulud , जो व्यंजनों से भरे एक महीने का प्रस्ताव देने के लिए बार्सिलोना में उतरेगा फ्रेंको-अमेरिकन स्टैम्प.
बार बाउल पॉप-अप बार्सिलोना शहर में मौजूद रहेगा 11 नवंबर से 16 दिसंबर , और इस अवसर के लिए पत्र बैंकर का बरो (होटल बार) बार बाउल को फिर से बनाने के लिए, जहां पारंपरिक फ्रांसीसी शैली के हैम्बर्गर शासन करते हैं। बार बाउल मेन्यू को रखने के लिए, बैंकर्स बार आगे बढ़ेगा और एक बन जाएगा औद्योगिक न्यूयॉर्क बिस्ट्रो, कुछ परिसर की छवि में जो प्रतिष्ठित फ्रांसीसी शेफ डेनियल बाउलड संयुक्त राज्य अमेरिका में खजाना है। साझा करने के लिए बिल्कुल सही
फ्रांसीसी बारीकियों को छोड़कर और सबसे सफल स्थानीय व्यंजनों में से एक का सम्मान करना जो हमें बार्सिलोना में मिलता है,
अजीब इरादे के साथ प्रीमियर - ऐसा लगता है - "पुनर्प्राप्त करने के लिए" सरल और पारंपरिक व्यंजनों में खाना पकाने का खोया स्वाद ”, उनके गैस्ट्रोनॉमिक सलाहकार, शेफ के शब्दों के अनुसार कार्ल्स वीवर पूर्ण में स्थित है.
बार्सिलोना विकर्ण एवेन्यू और नए के पैर में होटल सोफिया , प्रतीक होटल द्वारा प्रस्तुत पहला गैस्ट्रोनॉमिक स्थान है, जो लगभग दो वर्षों के सावधानीपूर्वक सुधार के बाद आखिरकार आकार ले रहा है। 600 m2 से अधिक के साथ, यह से भरा स्थान है भूमध्यसागरीय व्यक्तित्व इंटीरियर डिजाइनर द्वारा डिजाइन किया गया जैमे बेरिस्टेन और यहाँ, a . के बीच में.
सबसे परिष्कृत, महानगरीय और स्वागत करने वाला वातावरण , व्यंजन जैसे तोरी और पेस्टो के साथ बरतिना , द नारियल और एवोकैडो के साथ समुद्री बास ceviche , द आटिचोक के साथ चिकन चावल पुलाव या स्वादिष्ट ग्रील्ड ऑक्टोपस दोपहर से देर दोपहर तक चलने वाले प्रस्ताव में लीमा के कारण के साथ। और, ध्यान दें, मिठाई के लिए कमरा बचाओ , चूंकि ब्रेड, जैतून का तेल और नमक के साथ पारंपरिक मलाईदार चॉकलेट मेनू में स्टार व्यंजनों में से एक है। ओडीडी रेस्टोरेंट
मधुशाला के लिए ओड
और जब हमने सोचा कि हमें नए रेस्तरां की आवश्यकता नहीं है, तो पते जैसे
सैद्धांतिक और इन सभी अशुद्ध विचारों को कलम के एक झटके से मिटा दो। है मधुशाला इस साल अब तक कैटलन गैस्ट्रोनॉमिक दृश्य पर आश्चर्य में से एक रहा है, और आश्चर्यजनक जारी रखने का वादा -ओह हाँ- इस गिरावट के दौरान। कप्तान
ओरिओल कैसल्स चूल्हे को और थियो रुबियो कमरे में, समुद्र और पहाड़ों की आत्मा ( समुद्र और पहाड़ , कैटलन व्यंजनों का एक प्रतीक) कुछ हद तक अन्तरंग जो आपको स्थानीय शराब का एक अच्छा गिलास हाथ में लेकर धीमी आवाज में बोलने के लिए आमंत्रित करता है, आपको इसकी प्रशंसा की तरह व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित करता है चिकन और झींगा क्रोक्वेट उनके बाद टोपी उतारने के लिए व्यंजन जैसे.
मसालेदार सब्जियों के साथ मैकेरल यू साइट्रस इमल्शन या सभी के एक मान्यता प्राप्त ' कैटलन व्यंजन ', जैसा कि झींगे के साथ सुअर के पैर हैं। लगभग दो दर्जन स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं के साथ एक पर्यावरण दर्शन और शून्य किलोमीटर अभ्यास, टेरिक को बार्सिलोना के दिल में और मेरे अपने में एक सुरक्षित गैस्ट्रोनोमिक शर्त बनाते हैं। Teòric . में कुछ अच्छी सब्जियां देखना न भूलें
भोजन का घर
En Compañía de Lobos के अंतिम दांव का नाम है
ज़ोर-ज़ोर से हंसना और के पड़ोस में स्थित है रावल। और यहीं पर, विशाल खिड़कियों और औद्योगिक प्रेरणा के साथ एक शानदार जगह की आंतों में, एक खुली रसोई लगभग पूरी तरह से कमरे में एकीकृत होती है जो जीवन भर ऐसे व्यंजन और व्यंजन लाती है जो पूरे दिन आनंद लेने के लिए उपयुक्त हैं। आपका ऑफ़र से लेकर है
अधिक आकस्मिक वरमाउथ , द रूसी सलाद या पारंपरिक वाले मांस भरवां बम एक जरूरी है, यहां तक कि अधिक परिष्कृत नोटों वाला एक रसोईघर, जैसे कि जो एक उत्तम प्रदान करते हैं एवोकाडो के पतले स्लाइस में लिपटे लॉबस्टर कैनेलोनी या तुम्हारे मसालेदार सामन पट्टिका और वैक्यूम पकाया जाता है। और यह है कि 2011 में बार्सिलोना में अपना पहला रेस्तरां खोलने के बाद से, En Compañía de Lobos के प्रस्तावों का पोर्टफोलियो लगातार बढ़ रहा है और
आज इस रेस्टोरेंट समूह के पहले से ही दस पते हैं आपका स्वागत है ज़ोर-ज़ोर से हंसना एक साधारण खाने के घर की शर्त की तरह जहां सब कुछ, या लगभग, आश्चर्यजनक रूप से समाप्त होता है। ज़ोर-ज़ोर से हंसना
समुद्र की शक्ति
याकुमांका
क्वेशुआ भाषा में इसका अर्थ होता है पानी का बर्तन, समुद्र का, नदियों का, झीलों का, जीवन का। इस प्रकार, यह कहा जा सकता है कि यकुमांका पेरू के समुद्री भोजन यह, और भी बहुत कुछ, आज का नया रेस्तरां है.
गैस्टन एक्यूरियो बार्सिलोना में, एक जगह जहां स्पेन के पानी के अच्छे उत्पाद के बीच कॉकटेल, सर्वोत्तम सामग्री और सबसे प्रामाणिक व्यंजन पेरू के समुद्री व्यंजनों में से, यह हिलाने और परोसने के लिए तैयार है। पूर्ण में स्थित है
बार्सिलोना का Eixample , नए वाला संदर्भ cevicheria बार्सिलोना से, लगभग असंभव नाम के साथ, एक विश्व प्रसिद्ध शेफ एक्यूरियो द्वारा समर्थित है। व्यंजन जैसे
पीली मिर्च के साथ चिकन क्रोक्वेट , द मूंगफली की चटनी, मकई और पीली मिर्च के साथ शीर्ष पर रे एंटीकुचो या समुद्री भोजन कड़ाही चावल जगह के ceviches की ठोस पेशकश के साथ, जैसे स्क्वीड क्रैकलिंग के साथ लैम्पुगा केविच यकुमांका एक और उदाहरण है, और शायद एक बेहतर, कि.
निक्केई व्यंजन स्पेनिश तालू में लोकप्रियता का एक उत्कृष्ट क्षण प्राप्त है। और लगे रहो। गैस्ट्रोनॉमी, बार्सिलोना, गैस्ट्रोनॉमिक न्यूज, इंस्टाग्राम