किमूची सॉस के साथ ब्रवास आलू
बातचीत यह तीन महीने से अधिक समय से खुला नहीं है और पहले से ही एक है स्टार डिश नेटवर्क में और उनकी टेबल पर: किमूची सॉस के साथ जापानी ब्रवा आलू . एक व्यंजन जो अपनी अवधारणा को पूरी तरह से अभिव्यक्त करता है, वह है a हमेशा के लिए मधुशाला आज के मैड्रिड में स्थानांतरित। यानी इंटरनेशनल ट्विस्ट वाला ट्रेडिशनल कवर।
बातचीत के अंदर
यही वह विचार है जो अपने संपूर्ण मेनू में, एक सटीक माप के, और इसके पीछे की सजावट में भी अनुवाद करता है, जैसा कि बाकी परिसर में होता है लालाला ग्रुप, जुआन पेड्रो डोनेयर।
दो मंजिलों में विभाजित, निचले एक पर बार के साथ नायक है लंबी मेज , कहाँ से होना है दिन के दौरान कैनास, रात में पीता है और जहां आप मेनू से कोई भी डिश ऑर्डर कर सकते हैं और तुरंत, एक एपरिटिफ होगा। ऊपर की ओर कम टेबल और सोफे के साथ रहने का कमरा है जहां लंच और डिनर समय का ट्रैक खो सकते हैं।
ला चार्ला, स्थिर जीवन के विशेषज्ञ
वास्तव में, इस युवा होटल समूह की कमान इस प्रकार है लुइस टोरेमोचा और मिगुएल निकोलस , पोंज़ानो स्ट्रीट: समय बढ़ाना . जब उन्होंने दिसंबर 2015 में ** ला लियांटा ** खोला, तो उन्होंने सचमुच इसे खराब कर दिया, और कैनस देर रात के पेय बन गए। वही अब इसके नए परिसर में हो रहा है बातचीत (नवंबर 2016 में खोला गया), खराब (दिसंबर 2016 में) और आखिरी वाला, जनवरी 2017 में खोला गया। तीर.
चार एक दर्शन साझा करते हैं, उत्पाद की पाक कला और सावधानीपूर्वक गुणवत्ता; और सजावट में एक सूक्ष्म सामान्य धागा: उजागर और घिसी हुई ईंटें और टाइलें . लेकिन प्रत्येक का अपना व्यक्तित्व होता है।
ला चार्ला की शुरुआत: पेकिंग करने के लिए
यदि आप 'ला फेलि' ऑमलेट के लिए ला लियांटा जाते हैं और मधुशाला की भावना अधिक जीवंत है, तो ला मालक्रिडा में, आप अधिक विस्तृत व्यंजन (जैसे चिकन करी, या गाल) भी पा सकते हैं; ला चार्ला में, मेनू और भी विस्तृत है, जिसमें उनके पास पहले से ही प्रसिद्ध आलू से लेकर वसंत के लिए ताजा सलाद (बुर्राटा और क्विनोआ एक अच्छा संयोजन है) और मुख्य व्यंजन जैसे झींगे या आधा कचोपो के साथ भरवां कैनेलोनी ; और, अब, ला एस्टलेचा में, वे पूरी तरह से बदल गए हैं और एक सुशी बार की स्थापना की है। केवल पोंज़ानो की कमी थी।
झींगे के साथ भरवां कैनेलोनी
क्यों जायें?
जपो ब्रवास आलू के लिए किमूची सॉस के साथ और कुकी के लिए। आरंभ करना। फिर आपको इसके उज्ज्वल रहने वाले कमरे में समय बढ़ाने का एक तरीका मिल जाएगा।
अतिरिक्त सुविधाये
उनके नए मासिक और थीम वाले ब्रंच। तिथियों पर ध्यान दें।
डेटा में
पता: सांता एंग्रेसिया स्ट्रीट, 76
टेलीफ़ोन: 610 221 356
आधी कीमत: 25 यूरो
अनुसूची : सोमवार से गुरुवार दोपहर 12.30 बजे से। दोपहर 1:30 बजे; शुक्रवार और शनिवार दोपहर 12.30 बजे से। 2:30 पूर्वाह्न तक; रविवार दोपहर 12.30 बजे से। दोपहर 1:30 बजे
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उत्पाद दर्शन और उजागर ईंट