मैड्रिड की गपशप
कुछ पड़ोसियों के अनुसार, यह सांस्कृतिक रुचि का कुआं उसका अपना भूत भी होगा, साइरिल , लेकिन आज हम उसके बारे में नहीं, बल्कि उसके बारे में बात करेंगे जीवित इतिहास इस प्रतीकात्मक स्थान के: प्रतिष्ठान, शताब्दी और सबसे कम उम्र के, जो चौक के मेहराबों और आसपास में रहते हैं।
मुख्य चौराहा सब कुछ का मक्का है डाक टिकट संग्रह और मुद्राशास्त्रीय संग्राहक . यहाँ मुख्य विशिष्ट स्टोर हैं, जैसे प्लाजा मेयर सिक्के _(कासा डे ला पनाडेरिया के तहत प्लाजा मेयर के बाहर खड़े हो जाओ) _ और रविवार और छुट्टियों पर डाक टिकट बाजार , शहर के सबसे पुराने बाजारों में से एक, जो गृहयुद्ध की समाप्ति के समय का है। खरीदने और बेचने के अलावा टिकट और सिक्के, पुश्तैनी अवशेष विशेषज्ञ कलेक्टरों के बीच आदान-प्रदान। लगता है समय रुक गया है। सिक्कों और टिकटों का आदान-प्रदान
वर्ग के पश्चिम की ओर, विभिन्न प्रतिष्ठान जो मौजूद हैं, जैसे कि आधुनिक स्मारिका की दुकानें, अभी भी उनका रखरखाव करती हैं
19वीं सदी की विशिष्ट शैली में अग्रभाग , लेकिन एक पारंपरिक और सदियों पुराने स्टोर में प्रवेश करने के लिए, हमें अवश्य जाना चाहिए संख्या 25 , उत्तर पश्चिम की ओर। यहाँ स्थित है पसंदीदा टोपी की दुकान , कुछ प्रतिष्ठानों में से एक जो अभी भी मैड्रिड में रहता है जहां टोपी, टोपी और बेरी विशेष रूप से बेचे जाते हैं। इसका एक ऑनलाइन स्टोर भी है, क्योंकि पारंपरिक आधुनिकता के विपरीत नहीं है। 60 और 70 के दशक में, उस समय के विश्वविद्यालय के छात्रों ने फैशनेबल बना दिया
व्यंग्य सैंडविच , एक सस्ता भोजन जो नाश्ते, दोपहर के भोजन, नाश्ते या रात के खाने के लिए हर समय खाया जा सकता है। और तब से प्लाजा मेयर और उसके आसपास के बार शहर में कुछ बेहतरीन तैयार करने के लिए प्रतिष्ठा रखते हैं। गलायन _(काले बोटोनरास, 5)_, एक लंबी साहित्यिक परंपरा के साथ, उनमें से एक है। विद्रूप, गैलिसिया से इन्हें जैतून के तेल में तला जाता है। यदि आप कुछ नया करना चाहते हैं, तो पूछें लाल प्याज के साथ स्क्वीड सैंडविच और चिव्स के साथ अली ओली सॉस गलायन.
एक और पारंपरिक बार जो देखने लायक है वह है ** Cervecería Plaza Mayor ** _ (प्लाज़ा मेयर, 2) _। यहाँ पर भी
स्क्विड को जैतून के तेल में तला जाता है , लेकिन इसका मूल कैंटब्रियन है। इस जगह के बारे में हमें जो रिवाज पसंद है, वह यह है कि वे आमतौर पर आपके द्वारा ऑर्डर की जाने वाली प्रत्येक बीयर या वाइन के लिए एक अलग तप परोसते हैं। प्लाजा मेयर में एक स्क्विड सैंडविच, क्या कुछ और पारंपरिक है?
थोड़ी सी कॉफी के लिए बाद में हम चौक से नहीं हटते हैं और हम कैले डे स्यूदाद रोड्रिगो, 6 के सामने जाते हैं
माइकल मार्केट, आइसक्रीम पार्लर और कैफेटेरिया कहाँ है मिश्रण . हालांकि अंतरिक्ष में प्रसिद्ध में से एक है क्षेत्र में भूमिगत गुफाएं , वेटरों की साज-सज्जा और कपड़े दोनों के साथ-साथ मेनू भी चारों तरफ आधुनिकता का परिचय देता है। आइस क्रीम केवल प्राकृतिक मूल के कच्चे माल से तैयार की जाती हैं ; दूध, क्रीम और दही मैड्रिड के बाहरी इलाके में एक छोटे से खेत से आते हैं, जहां गायें केवल स्थानीय उत्पादों पर ही भोजन करती हैं; वे एलर्जी से पीड़ित और असहिष्णु लोगों के लिए आइसक्रीम, कॉफी या बन की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं; और इसका मेनू एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो से लेकर बिना वसा या चीनी के वफ़ल तक है। मिश्रण
इतिहास और आधुनिकता फिर से हाथ मिलाते हैं
पोस्टस स्ट्रीट एन. 17 , स्क्वायर के बगल में, जहां स्पेन के सबसे पुराने होटलों में से एक स्थित है, कॉम्बी की सराय , जो 1610 से 1970 तक एक सराय के रूप में काम कर रहा था और आज एक बहुत ही आधुनिक होटल है, जिसने 2006 में अपने दरवाजे फिर से खोल दिए। सराय के कुछ तत्व संरक्षित हैं, आपके माथे पर घड़ी की तरह , प्रवेश द्वार का फुटपाथ और देवदार की लकड़ी से बनी मुख्य सीढ़ी। पुराने कमरे, के साथ गुप्त मार्ग , वर्तमान में डिज़ाइनर फ़र्नीचर वाले कमरे हैं, जहाँ आप अभी भी बहुत अधिक आकर्षण की सांस ले सकते हैं। पेंटर जोस गुतिरेज़ सोलाना या कास्टा एस्टेबन, गुस्तावो एडोल्फ़ो बेकर की विधवा , इसके कुछ सबसे प्रसिद्ध अतिथि रहे हैं। कॉम्बी की सराय
नीचे जा रहा है
चाकू हम में भागे एल किन्ज़ डे कुचिलेरोस नाई की दुकान _ (Call Cuchilleros, 15) _ या वह जगह जहां हर हिपस्टर बनना चाहेगा। यह एक प्रतिष्ठान है जो 1900 से पहले का है और वह हमें उस समय के मैड्रिड के ठेठ पुराने नाई की दुकानों के माहौल में ले जाता है . प्रवेश द्वार पर पुरानी कुर्सी हमें चेतावनी देती है कि हम एक ऐसी जगह के दरवाजे को पार करने वाले हैं, जिसमें बहुत सारा इतिहास है। दरअसल, एक बार अंदर जाने के बाद हम खुद को पारंपरिक सजावट, यादों और पुरानी तस्वीरों से घिरे हुए पाते हैं। अगले दरवाजे पर, हम लगभग दो शताब्दियों की ऐतिहासिक छलांग लगाते हैं और दुनिया के सबसे पुराने रेस्तरां में जाते हैं, जैसा कि गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स द्वारा प्रमाणित है:
लूट का घर _(कुचिलेरोस स्ट्रीट, 17) _. पुराने जमाने का यह आम खाने का घर दिनांक 1725 और इसका लंबा इतिहास कई लेखकों द्वारा जोड़ा गया है, उनमें से, पेरेज़ गाल्डोस, गोमेज़ डे ला सेर्ना या अर्नेस्ट हेमिंग्वे। कैस्टिलियन भोजन में विशेषज्ञता वाले इस चार मंजिला रेस्तरां में लकड़ी से बने ओवन हैं और अविला या सेगोविया से चूसने वाले सुअर या अरंडा के भेड़ के बच्चे का स्वाद लेने के लिए जरूरी है। सोब्रिनो डी बोटिन रेस्तरां दुनिया में सबसे पुराना है
हस्तनिर्मित espadrilles , हमें केवल सड़क पार करके जाना होगा एस्पैड्रिल हाउस हर्नान्ज़ी _(टोलेडो स्ट्रीट, 18) _. हर्नानज़ परिवार 1860 से इस व्यापार के लिए समर्पित है - जैसा कि नगर परिषद द्वारा दी गई पट्टिका गवाही देती है - और आज, गर्मी के मौसम के दौरान, वे एक दिन में 500 से अधिक एस्पैड्रिल बेचते हैं। आपका स्वाद बहुत दुर्लभ होना चाहिए ताकि आपको जूते की आदर्श जोड़ी न मिले, उनके पास 32 अलग-अलग रंग और कई आकार हैं। फ़ॉलो करें @lamadridmorena
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