एक व्यस्त रात के बाद एकदम सही नाश्ता
लेकिन बर्लिन आपकी थाली में जो कुछ भी डालता है उसे जीतने से पहले, शहर आपको टेबल सेट और कॉफी भाप के साथ चादरें छीलने के लिए प्रोत्साहित करता है। साहित्यिक कैफ़े से लेकर डेली तक, पारंपरिक भोजन से लेकर जैविक बाज़ार तक जर्मनी की राजधानी में हर दिन नाश्ते में कुछ न कुछ नया होता है.
बर्लिन में, सोमवार भी नहीं चढ़ते हैं।
**मोंटैग: कॉफी रिक्स **
वे चढ़ाई नहीं कर रहे हैं, सच है, लेकिन सोमवार सोमवार है, और इसे दाहिने पैर से शुरू करने से पहले सप्ताह शुरू हो सकता है। ऐसे कार्य के लिए इससे बेहतर कुछ नहीं कॉफी रिक्स , के पड़ोस में एक छिपा हुआ रत्न Neukölln.
इसमें टकराते हैं बर्लिन के इतिहास और संस्कृति की परतें 19वीं सदी का पूर्व बॉलरूम , जो 30 वर्षों से एक संयोजन रेस्तरां, कैफे और गैलरी रहा है। गर्मी के दिनों में, भोजन करने वाले सुबह नौ बजे से, एक विशाल शाहबलूत के पेड़ से आच्छादित आँगन पर बैठते हैं।
दोपहर पांच बजे तक नाश्ता परोसा जाता है, और इसमें जैतून, मशरूम और सफेद पनीर के साथ तीन अंडे के तले हुए अंडे से लेकर मूसली तक सब कुछ शामिल है वेनिला दही और बोर्बोन। यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो रविवार को वापस आने में संकोच न करें: इसका रविवार का ब्रंच किंवदंती का सामान है।
Neukölln पड़ोस का रहस्य
**डायनेस्टैग: शाकाहारी**
सोमवार के द्वि घातुमान के लिए क्षतिपूर्ति करें (और शायद सप्ताहांत तबाह हो जाता है, यदि वे अभी भी रहते हैं) एक स्वस्थ सुबह के साथ शाकाहारी . नाम धोखा नहीं देता, क्योंकि यह कॉफी पेंज़्लॉएर-बर्ग इसमें विशेषज्ञता है शाकाहारी, कच्चा और लस मुक्त भोजन।
इससे पहले कि आप घूमें, मेनू पर एक नज़र डालें (जो हर दिन बदलता रहता है): लहसुन और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ स्कोन, एवोकैडो के साथ मिनी-वफ़ल, हैश ब्राउन और कूसकूस, ब्लूबेरी मफिन, मटका बादाम कुकीज़… अब, कबूल करें… क्या आपको कुछ नहीं सूझता?
**मित्तवोच: आइंस्टीन कॉफी **
बुधवार सप्ताह के सबसे जर्मन नाम के साथ दिन है, और इस तरह यह एक अच्छे जर्मन के रूप में दिन शुरू करने के योग्य है ... ठीक है, कारण थोड़ा मूर्खतापूर्ण है, लेकिन ठेठ जर्मन नाश्ता एक बुरे मजाक के लायक है। कैफे आइंस्टीन एक बर्लिन संस्थान है , एक कॉफी हाउस टियरगार्टन विशाल जो कम से कम एक यात्रा के योग्य है।
आइंस्टीन में, आधे उपाय इसके लायक नहीं हैं। यहाँ, कॉफी शक्तिशाली नशे में है, वेटर वर्दी में हैं और खाना परोसा जाता है डबल डेक ट्रे एक अच्छे जर्मन नाश्ते के सभी अवयवों से भरा हुआ: कोल्ड कट्स, फल, जैम के साथ दही, पनीर, सामन और चिकन करी।
क्या आप और अधिक चाहते थे? शतावरी और इममेंटल पनीर के साथ आमलेट के लिए पूछें… अविस्मरणीय।
आइंस्टीन का बुधवार
**डोनरस्टैग: कैफे विंटरगार्टन आईएम साहित्यकार **
हम गुरुवार को पहुंचे, और यह एक सांस्कृतिक अनुभव को शामिल करने का समय है (नाश्ते के समय, हमें इसमें कोई संदेह नहीं है कि आपके बाकी घंटे एक के बाद एक सांस्कृतिक अनुभव रहे हैं ... यह बर्लिन है ) . के लिए जाओ कुरफुरस्टेन्डम , और चौक से शुरू होने वाली सड़कों में से एक में विंटरगार्टन इम लिटरेतुरहॉस है .
20वीं सदी का यह शुरुआती सैलून दो दुनियाओं के सर्वश्रेष्ठ को एक साथ लाता है। आधा किताबों की दुकान, आधा कैफे लिटरेटुरहॉस में आप पहले शैंपेन के साथ होलमील ब्रेड पर कुछ सामन का आनंद ले सकते हैं, और बाद में एक कविता पाठ में भाग ले सकते हैं। अगर सामन आपकी आंख को नहीं पकड़ता है, आपके पास विकल्पों का एक पूरा कॉर्नुकोपिया है : क्विनोआ और ऐमारैंथ मूसली, ताजा कॉम्पोट और क्रीम के साथ वफ़ल, या टोस्ट के साथ पके हुए अंडे।
पढ़ने के बाद, आप बगीचे में टहलकर या यहां जाकर अपना नाश्ता समाप्त कर सकते हैं विला ग्रिसेबैक , जो एक पत्थर फेंक है।
कैफे विंटरगार्टन इम लिटरेतुरहौस
फ्रीटैग: बारकोमी'एस
(लगभग) सप्ताहांत बनाने की योजना शैली में प्राप्त करें, योजनाएँ बनाएं और की जैविक कॉफी के साथ टोस्ट करें बारकोमी Mitte . में है एक पुराने घर में एक सुंदर आंतरिक आंगन के साथ।
एक सिएटल द्वारा संचालित, बारकोमी बर्लिन में सर्वश्रेष्ठ अमेरिकी सुबह लाता है, जिसमें मूंगफली का मक्खन और जेली के साथ बैगेल, दही के साथ ग्रेनोला और चिकन सलाद सैंडविच शामिल हैं।
कार्ड का तारा है कॉफी, जैविक और परिसर में भुना हुआ, और बहु-मूल। एक इथियोपियाई, निकारागुआन या पापुआन न्यू गिनी कॉफी पसंद है? यदि आप एक पतनशील सुबह की कल्पना करते हैं, तो उनके चीज़केक को देखने से न चूकें... बर्लिन में सबसे अच्छा।
एक डेली नाश्ता
**सैमस्टैग: जिस्ट आईएम ग्लास **
शनिवार है, और शनिवार का मतलब केवल एक ही है: ब्रंच
अगर पिछली रात खराब थी, तो यहां जाएं गीस्ट इम ग्लास, क्रेज़कोल्नी के केंद्र में , सभी बुराइयों को दूर करने के लिए। इसका ब्रंच मेनू आपको अपने सिरदर्द को दूर करने के लिए तीन व्यंजनों और कई सुबह के कॉकटेल के बीच चयन करने देता है ... व्यर्थ नहीं जिस्ट इम ग्लास रात में पड़ोस में सबसे प्रिय बार में से एक बन जाता है।
खाने के लिए तीन मजबूत व्यंजनों में से चुनें: अंडे रैंचरोस, चेडर, बीन्स, गुआकामोल और पिको डी गैलो के साथ ; डल्स डी लेचे, ब्लूबेरी और बोर्बोन मेपल सिरप के साथ पेनकेक्स; या ग्रेवी, चेडर और सॉसेज के साथ दिलकश पैटीज़।
पीने के लिए, याद मत करो खूनी मालागा , वोडका के साथ एक शक्तिशाली गजपाचो जो अपने आप में एक डिश के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकता है।
सूरज के साथ पल बिताने के लिए छत के साथ
**सोनटैग: विनाइल और नाश्ता बाजार**
बर्लिन में रविवार आनंद लेने के लिए एक दिन है, और विशेष रूप से अब जब दिन लंबे और गर्म होते हैं, सुबह के शुरुआती घंटों से बाहर रहते हैं। यदि आप महीने के तीसरे रविवार को बर्लिन में हैं, तो लाभ उठाएं और जाएं Markthalleneun में नाश्ता करें , महान नाश्ता बाजार।
यह सुनने मे काफी अच्छा लगता है सच होने के लिए? हमारा विश्वास करो, यह वास्तविक है: सुबह 10 बजे से शाम 5 बजे तक, क्रेज़बर्ग के बहुत ही शांत पड़ोस में दर्जनों स्टॉल लगते हैं, सभी प्रकार के नाश्ते के व्यंजन पेश करते हैं। यदि आप कतारों की लंबाई से जाते हैं, तो आप सुबह के सैंडविच को याद नहीं करना चाहेंगे बिग स्टफ स्मोक्ड बीबीक्यू, जिसमें एक मीठे रोल पर कटा हुआ बीफ़, बेकन और एक पका हुआ अंडा शामिल है।
एक अन्य शक्तिशाली विकल्प मिस्टर सुसान हैं, जो आपको एक विशिष्ट कोरियाई नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत करने के लिए आमंत्रित करते हैं: सोयाबीन, मांस, मसालेदार गोभी और मशरूम के साथ चावल। कुछ स्वस्थ करने के मूड में? फंक यू और इसके डिटॉक्सिफाइंग जूस को मिस न करें।
और तैयार हो जाओ, एक और बर्लिन सप्ताह हम पर है।
कैफे विंटरगार्टन इम लिटरेतुरहौस