हम मैसेडोनिया का स्वाद लेते हैं
1) एक बात है जो आपको जाननी चाहिए। "फ्रूट सलाद" की तुलना "फ्रूट सलाद" से करना बहुत ही फ्रेंच है, जो इस बाल्कन देश में पूरी तरह से अज्ञात है। हालांकि आसान मजाक आपके काम नहीं आएगा, क्षेत्र के नाम और मिठाई के बीच का संबंध हमारे विचार से अधिक निकट है।
दो) एक और बात जो आपको शुरू से ही जाननी चाहिए, वह यह है कि देश का संप्रदाय बहुत विवादास्पद है। उदाहरण के लिए, यदि आप किसी यूनानी को कहते हैं कि आप मैसेडोनिया जा रहे हैं, तो वह आपको गहरे संदेह और अस्वीकृति की दृष्टि से देखेगा (क्योंकि वे इसे ग्रीस का क्षेत्र मानते हैं)। आधिकारिक तौर पर, इस क्षेत्र को 'मैसेडोनिया के पूर्व यूगोस्लाव गणराज्य' के रूप में जाना जाता है। ' या, अंग्रेजी में इसके परिवर्णी शब्द में, FYROM।
स्कोप्जे, एक बहुसांस्कृतिक राजधानी
**3) ** The ऐतिहासिक आंकड़े बहुत महत्वपूर्ण हैं मैसेडोनिया की संस्कृति में। हवाई अड्डे का नाम "अलेक्जेंडर द ग्रेट" रखा गया है, और यह उस राजा को श्रद्धांजलि है जिसने ईसा पूर्व चौथी शताब्दी में देश का नेतृत्व किया था। शहर के केंद्र में, 26 मीटर ऊंची एक भव्य मूर्ति भी है जो उसे घोड़े के ऊपर दिखाती है।
**4) ** The कलकत्ता की मदर टेरेसा का भी जन्म और पालन-पोषण स्कोप्जे में हुआ था और उसका घर जनता के लिए खुला है। अंदर, कैथोलिक नन के व्यक्तिगत सामान प्रदर्शित होते हैं, जिसमें उनकी साड़ी, एक हस्तलिखित प्रार्थना पुस्तक और उनके जीवन भर प्राप्त विभिन्न पुरस्कार शामिल हैं। पास ही उनके नाम पर एक स्मारक पार्क है, जो वास्तव में एग्नेस गोंक्सा बोजाक्षिउ था।
**5) ** कुछ शब्द स्कोप्जे को "से बेहतर परिभाषित करते हैं" बहुसंस्कृतिवाद " राजधानी पूरे इतिहास में कई साम्राज्यों का हिस्सा रही है, जिसमें रोमन, बीजान्टिन और ओटोमन साम्राज्य शामिल हैं। यह 1991 तक यूगोस्लाविया से स्वतंत्रता प्राप्त नहीं हुई थी, और आज यह अल्बानियाई, रोमानियाई, तुर्क और सर्ब के लिए एक बैठक स्थान है।
मुस्तफा पाशा मस्जिद
**6) ** इस सांस्कृतिक विविधता को बीजान्टिन मस्जिदों, चर्चों और मठों के समूह में देखा जा सकता है जो शहर में जगह साझा करते हैं। सबसे प्रभावशाली में से एक है 15वीं सदी में बनी मुस्तफा पाशा मस्जिद.
**7) ** हालांकि, स्कोप्जे की इमारतें जितनी दिखती हैं, उससे कहीं अधिक आधुनिक हैं। 26 जुलाई, 1963 को, भूकंप ने 75% संपत्ति को नष्ट कर दिया। भूकंप से बचने वाली इमारतों में से एक पुराना रेलवे स्टेशन था , जिसकी घड़ी ठीक उसी क्षण रुक जाती है और आज भी भूकंप के समय को अंकित करती है: सुबह 5:17।
**8) ** यह ऐतिहासिक केंद्र में है जहां लगता है कि समय थम गया है: दोपहर में काम करने वाले बेकर, कैंडी की दुकानें और सड़क के बीच में शतरंज खेलते पुरुष समकालीन जीवन के तनाव से दूर एक छवि.
मैसेडोनिया में वे नहीं जानते कि तनाव कैसे करें
**9) ** बहुत करीब, प्रभावशाली काले किले से शहर के शानदार नज़ारे दिखाई देते हैं। यह प्राचीन रोमन शहर स्कूपी से पत्थर के ब्लॉक के साथ बनाया गया था, जहां से वर्तमान शहर का नाम लिया गया है।
**10 ) ** दूसरी ओर, ग्रांड बाजार राजधानी की सबसे आकर्षक जगहों में से एक है -और यूरोप में सबसे बड़े में से एक- और एक प्रामाणिक तुर्क बाजार की भावना को बनाए रखता है, जो सौ से अधिक वर्षों से खुला है।
**11 ) ** हालांकि, स्कोप्जे का महान प्रतीक बना हुआ है कामेन मोस्ट स्टोन ब्रिज , जो राजधानी के झंडे पर भी दिखाई देता है। 15वीं सदी में बना यह पुराने हिस्से को सबसे आधुनिक हिस्से से जोड़ता है।
**12 ) ** लेकिन चलिए स्कोप्जे को देश के अन्य स्थानों की खोज के लिए छोड़ देते हैं। दक्षिण में हम पाते हैं बिटोला, जिसे पहले "कंसल्स का शहर" कहा जाता था। यहां रंगीन अग्रभाग वाले घरों में शांत सैर और तुर्की की मस्जिदें मिलती हैं। कॉफी और लोगों को देखने के लिए सिरोक सोकक पैदल यात्री स्ट्रीट सबसे अच्छी जगह है।
बिटोला, कौंसल का शहर
**13 ) ** जो खरीदारी करना पसंद करते हैं वे यहां जा सकते हैं बिटोला बाजार , मूल रूप से 15वीं शताब्दी में बनाया गया था, या at बेज़िस्तान , जो ढका हुआ बाजार है और हर स्वाद के लिए सैकड़ों उत्पाद पेश करता है।
**14 ) ** लेकिन अगर मैसेडोनिया में कोई अपरिहार्य जगह है, वह है आर्किड . झील का गहरा नीलापन, पथरीली गलियों की शांति और प्रभावशाली सैन जुआन केनेओ चर्च एक चट्टान पर खड़ा किया गया इसके लिए एक पूरा सप्ताह समर्पित करने के लिए ये पर्याप्त से अधिक कारण हैं। आस-पास, का शहर स्त्रुगा एक यात्रा के लायक भी।
**15 ) ** मैसेडोनिया का एक और सबसे विशिष्ट पोस्टकार्ड एक कॉन्वेंट का है जो एक हरी झील से अलग है। यह मावरोवो नेशनल पार्क में सैन निकोलस का जिज्ञासु चर्च है, जो लेस रेवेनेंट्स श्रृंखला के प्रशंसकों के लिए शीघ्र ही आदर्श तस्वीर बन जाएगी। सर्दियों में, झील जम जाती है और चर्च बर्फ से ढक जाता है।
स्ट्रुगा, एक आकर्षक शहर
16) शहर और शहर के बीच जाने का सबसे अच्छा तरीका "टैक्सी" है ”, हालांकि ऐसी बसें भी हैं जो मुख्य केंद्रों को जोड़ती हैं। मैंने इस तरह "टैक्सी" को उद्धरणों में रखा है, क्योंकि बहुत से लोग एक टैक्सी चालक होने के लिए समर्पित हैं, और वे एक ही कार में छह या सात लोगों को उचित मूल्य से अधिक में ले जाने में सक्षम हैं। बाल्कन में आपका स्वागत है!
**17 ) ** लेकिन चलिए गैस्ट्रोनॉमी की ओर बढ़ते हैं। तुर्की और ग्रीक विशिष्टताओं से अत्यधिक प्रभावित, इसमें विशिष्ट बाल्कन लक्षण भी शामिल हैं। अपरिहार्य में से एक है Burek, जो पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस या सब्जियों के साथ एक एम्पाडा है।
**18 ) ** क्षेत्र के किसी भी स्वाभिमानी देश की तरह, पसंदीदा पेय राकिया है , प्लम से बनी एक मजबूत ब्रांडी जैसी शराब। कई परिवार इसे सीधे घर पर तैयार करते हैं, और आमतौर पर इसे भोजन से पहले या बाद में लेते हैं। सबसे अच्छा? ठंडा होने पर गरम राकिया.
राकिया, मैसेडोनिया में पसंदीदा शराब
**19 ) ** इस मजबूत पेय का साथ देने के लिए शोपका से बेहतर कुछ नहीं है, a ताजा पनीर और टमाटर के साथ सलाद . तरल दही के साथ भोजन का आनंद लेना भी बहुत आम है, जिसका उपयोग विभिन्न मिठाइयों और सॉस में किया जाता है।
**20 ) ** दूसरी ओर, स्कोप्स्को बियर और टिकवेश वाइन, दो सबसे मूल्यवान पेय हैं। टिकवेश वाइनरी का दौरा किया जा सकता है, एक मार्ग पर जो हमें दाख की बारियां और पहाड़ों के शानदार क्षेत्रों में ले जाता है . यदि आप उनकी वेबसाइट पर जाते हैं और कहते हैं कि आपकी आयु 18 वर्ष से कम है, तो वे आपको सीधे डिज़्नी पृष्ठ पर पुनर्निर्देशित करते हैं। विशिष्ट मकदूनियाई हास्य!
*यह लेख प्रारंभ में 08.28.2014 को प्रकाशित हुआ था