Butifarring, बार्सिलोना में सॉसेज की अनिवार्यता
हाल ही में, मिकेल इटुरिएगा ने अस्तित्व संबंधी प्रश्न प्रस्तुत किया: क्या सॉसेज नया हैमबर्गर है? वह अभी तक स्वीकृति और सार्वभौमिक प्रेम के उन स्तरों तक नहीं पहुंचा है लेकिन वह रास्ते में है। रिच बोटीफेरा को बार्सिलोना में बार और घरों में जीवन भर के लिए परोसा जाता है, लेकिन किसी ने उसे अपने में बदलने के बारे में नहीं सोचा था एक आधुनिक जगह का सितारा उत्पाद और उन लोगों के मार्केट्री वाक्यांशों के साथ जो उन्हें "प्रीमियम उत्पादों के साथ पेटू फास्ट फूड" या "स्ट्रीट फ़ूड की पुष्टि" की तरह कहते समय मुंह भरते हैं। आप विदेशी शब्दों के बारे में भूल सकते हैं: क्या मायने रखता है कि सरल बोतिफेरा को बहुमुखी उत्पाद के रूप में स्थान दिया गया है , निकटता और स्वादिष्ट जो इसे हमेशा होना चाहिए। ये तीन स्थानीय लोग जिम्मेदार हैं।
ब्यूटिपÀ
रावल की एक संकरी गली में एक व्यावहारिक रूप से छोटा वर्ग (रामलेरेस 16)** ने अपने मालिकों को ** रोका गांव में संगीत समारोहों या स्टालों पर ** ट्रॉलियों के साथ प्रयोग करने के बाद बसने के लिए प्रोत्साहित किया। उन लोगों द्वारा सेवा की जाती है जो स्पष्ट रूप से अपने काम को पसंद करते हैं, अंतरिक्ष आपको दूर ले जाने के लिए आमंत्रित करता है, हालांकि उनके पास मोरित्ज़ बियर के साथ सॉसेज धोने के लिए दो छोटे सलाखों (प्रस्ताव के साथ फिर से बनाने के लिए आंतरिक और जीवन पर विचार करने के लिए बाहरी एक) भी हैं . टोरेलो मांस , अच्छा वातावरण और अद्भुत रोटी विशेष रूप से हमें खुश करने के लिए लाई।
हमारा पसंदीदा: शक्तिशाली, मसालेदार और मसालेदार बूटी पिंटक्सो , एक स्वाद के साथ-प्रभावी रूप से- मूरिश स्केवर की याद ताजा करती है, हालांकि कार्न डी'ओला के नाजुक मौसमी सॉसेज हमेशा हमारे दिलों में एक जगह होगी।
और क्या? पामक्सुकुलाटा , टोरस चॉकलेट को कुचलने, परतदार नमक और तेल की एक बूंदा बांदी के साथ इसे गर्म रोटी पर परोसने से मिलकर बनता है। क्या हम सब तरसते हैं?
बुटीपो: रावल में सॉसेज
बुटिकफ़र्रा
इस पेरिस 209 स्थान को इस प्रकार परिभाषित किया गया है "पुनर्स्थापित करना" ; आइए इस शब्द को स्पष्ट करें: यदि अन्य स्थान अधिक "लड़ाई" हैं और दूर ले जाते हैं, यह स्टार्टर, मेन कोर्स और मिठाई ऑर्डर करने के लिए एक रेस्टोरेंट है लेकिन अनौपचारिक खिंचाव खोए बिना। जब बात आती है तो वे बहुत रचनात्मक होते हैं सॉसेज को मिलाएं और भरें (शाकाहारियों के लिए विकल्प हैं) और वे अन्य शानदार मांस डेरिवेटिव भी पेश करते हैं जैसे भुना हुआ गोमांस या सुअर के पैर।
हमारा पसंदीदा: a making बनाने के जोखिम को पुरस्कृत करना आवश्यक है कटलफिश के साथ काला चावल सॉसेज . और रोटी के बिना पकवान की तुलना में लगभग बेहतर है, कि जबरदस्ती का आश्वासन दिया जाता है।
और क्या? वे कुछ फ्राइज़ शंकु की सेवा करते हैं जो गंभीर रूप से नशे की लत हैं, खासकर जब स्वादिष्ट मेयोनेज़ और ब्रावा सॉस के साथ संयुक्त होते हैं जो वे पेश करते हैं।
ग्रील्ड, हम इसे कैसे पसंद करते हैं
बटरफैरिंग
चौक के पास संत जेम्स , Butifarring एक अनिवार्य होता जा रहा है। यह एक छोटा और सुखद बार है, जहां इसके अलावा एस्केलीबाडा या ग्रिल्ड चिकन सॉसेज उनके पास पा दे विद्रे के साथ सॉसेज बांसुरी है (वह कांच की रोटी जो इतने अनुयायियों को प्राप्त कर रही है); यदि आप टेक अवे का विकल्प चुनते हैं, तो उनके पास एक पैकेजिंग है जो सड़क पर दिखाने के लिए अच्छी है और लगभग फेंकने लायक है।
हमारा पसंदीदा: बहुत ही आश्चर्यजनक और तृप्त करने वाला आलू आमलेट काला हलवा। शांत हो जाओ, यह उतना मजबूत नहीं है जितना यह लग सकता है: खून का कोई निशान नहीं है और स्वादिष्ट रोटी पर परोसा जाने वाला एक वास्तविक टॉर्टिला स्वाद है।
और क्या? गरम आलू . हां, हम हाल ही में आलू के बहुत शौकीन हैं, यह होगा कि सॉसेज के साथ एक और विनम्र, मूल उत्पाद की तुलना में कुछ भी बेहतर नहीं होता है जिसके लाभों पर हम बहुत कम ध्यान देते हैं।
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