Cronuts: बिग एप्पल में नवीनतम प्रवृत्ति
वे गंदे क्यों हैं? क्योंकि एक प्राथमिकता वे प्रयोग हैं जो केवल आपके जीवन के सबसे बड़े हैंगओवर के दिन या जब आप एक लंबी और चार्ज रात के बाद घर पहुंचते हैं, जिसमें आप फ्रिज में क्या है के साथ समाप्त हो जाएंगे। क्योंकि जब आप इन मिक्स को पढ़ेंगे तो सबसे पहले आप यही कहेंगे कि "कितना गंदा" और साथ ही यह आपकी जिज्ञासा को खत्म कर देगा। अगर ऐसे लोग हैं जो इसे खाने के लिए दो घंटे तक इंतजार करते हैं ... और हम आपसे वादा करते हैं कि उनमें से कोई भी उस व्यंजन की तरह नहीं दिखता है जो मार्था स्टीवर्ट खाती है या जिन्हें कुकिंग फॉर बीएई के घृणित और मजाकिया खाते में एक साथ रखा जाता है।
**रेमन बर्गर (रेमन बर्गर) **
न्यूयॉर्क में नवीनतम प्रचार। चूंकि यह अगस्त में विलियम्सबर्ग के स्मोर्गसबर्ग फ्ली मार्केट में शुरू हुआ था, उत्सुक और भूखे लोग जुनूनी रैमेन प्रेमी कैज़ो शिमामोटो के आविष्कार का नमूना लेने के लिए 45 मिनट से दो घंटे तक कहीं भी इंतजार कर रहे हैं (हमें उम्मीद है)। इस पूर्व प्रोग्रामर ने अपनी नौकरी छोड़ दी और जापानी नूडल्स के साथ व्यंजनों का परीक्षण करने के लिए खुद को समर्पित कर दिया जब तक कि उसे यह रेमन बर्गर, यांकी और जापानी भोजन का मिश्रण नहीं मिला। और यह ठीक वैसा ही है जैसा इसके नाम का तात्पर्य है: हैमबर्गर + रेमन। एक रसदार मांस जिसकी रोटी पके और ग्रिल्ड रेमन से बनाई जाती है जो नरम रहती है , खस्ता नहीं, वसंत प्याज के साथ, अरुगुला ("अमेरिकी स्पर्श", शेफ कहते हैं) और एक विशेष सोया-आधारित सॉस जिसे इसके निर्माता प्रकट नहीं करते हैं। शिमामोटो में अभी भी एक रेस्तरां नहीं है और आप केवल स्मोर्गसबर्ग में उसके 'राक्षस' को आजमा सकते हैं (30 नवंबर से उत्तर 5 वीं स्ट्रीट और वायथ एवेन्यू में) या विशिष्ट कार्यक्रम।
आप इसे क्यों आजमाना चाहेंगे? क्या हमें रेमन पसंद है? बेशक । क्या हमें हैम्बर्गर पसंद हैं? बेशक। तो वो। यह बुरा नहीं हो सकता। और यह नहीं है। आपको बहुत सारे नैपकिन चाहिए, यह अजीब है, लेकिन यह एक अनूठा अनुभव है।
रेमन बर्गर: कुछ भी संभव है
मैक अटैक बर्गर
हिप्स्टर रेमन बर्गर का जवाब शिकागो के एक रेस्तरां, रॉक इट बर्गर बार, विशिष्ट यांकी बियर और आरामदेह भोजन स्थान से आया, जहां उन्होंने अपनी गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति के दो बुनियादी व्यंजनों को मिलाने का फैसला किया: मैकरोनी और पनीर (मैक और चीज, मैकरोनी और पनीर) और हैमबर्गर . 'गंदे' में यह है कि इस काले एंगस मांस की रोटी है पनीर के साथ पास्ता के दो स्लाइस पस्त और तला हुआ . यदि मैक और पनीर, वह पिघला हुआ पनीर सूप जिसमें अत्यधिक मात्रा में मैकरोनी तैरती है, पहले से ही बहुत बुरा लग रहा था (हैंगओवर में स्वादिष्ट), तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप इसे न देखें। इस पर विश्वास करने के लिए आपको फोटो देखनी होगी। पहले तो वे इसे केवल कुछ हफ्तों के लिए ही परोसने वाले थे, लेकिन सफलता को देखते हुए उन्होंने इसे अपने मेनू में रखा।
आप इसे क्यों आजमाना चाहेंगे? ट्रेंडी मत बनो: क्या आप रेमन बर्गर आज़माना चाहते हैं और यह नहीं? अच्छी खबर यह है कि इसका खुद का निर्माता भी आपको नुस्खा देता है, आपको इसे आजमाने के लिए कतार में लगने की भी जरूरत नहीं है। यह अपने आप करो। अगर आप में हिम्मत।
मैकरोनी बर्गर: क्यों नहीं?
क्रोनुट
नहीं, क्रोनट बुखार, एक क्रोइसैन और एक डोनट से पैदा हुआ संकर, अभी तक पारित नहीं हुआ है। पेस्ट्री शेफ डोमिनिक एंसेल के आविष्कार का उच्च प्रचार जारी है और शायद केवल उप-शून्य तापमान जो पहले से ही न्यूयॉर्क में अनुभव किया जा रहा है, उनके प्रशंसकों को सुबह होने से पहले दो घंटे से अधिक प्रतीक्षा करने से रोकेगा। क्रोनट अभी भी क्यों फलफूल रहा है, इसका एक रहस्य यह है कि प्रति व्यक्ति केवल दो खरीदने का नियम अभी भी कायम है , एंसल अपनी छोटी पेस्ट्री की दुकान में केवल एक दिन में उनमें से एक सीमित संख्या में बनाता है जो अधिक के लिए नहीं देता है और उन्हें अन्य दुकानों के लिए बनाने से इनकार करता है, वैसे, उसे कॉपी करने की कोशिश की है और यहां तक कि विक्टोरिया बेकहम को भी धोखा दिया है: वहाँ केवल एक क्रोनट है, और पेटेंट कराया गया है। इसके अलावा, हर महीने एंसल एक नया स्वाद पेश करता है ताकि यह क्षय न हो और अधिक नशे की लत पैदा करे। नवंबर में यह डल्स डी लेचे था और दिसंबर में यह उत्तम वलरोना चॉकलेट और शैंपेन होगा।
आप इसे क्यों आजमाना चाहेंगे? क्योंकि तुम एक निराशाजनक मीठे दाँत हो। और यह कहना कितना अच्छा है: "मैंने एक असली क्रोनट खाया है और विक्टोरिया बेकहम ने नहीं खाया है।" कुछ ने कहा है "क्रोनट ने मेरी जिंदगी बदल दी"। तो, अतिशयोक्ति के बिना।
दिसंबर क्रोनट: वालरोना और शैंपेन।
क्रोनट बर्गर
किसी के आने से पहले की ही बात है। और जहां तक हम जानते हैं कि उन्होंने शिकागो में डेविल डॉग्स में नकली क्रोनट के साथ हिम्मत की। लेकिन खाली समय के साथ एक स्वयंसेवक ने इसे वास्तविक सौदे के साथ करने की कोशिश की, अपनी दो घंटे की लाइन का इंतजार किया, अपने दो क्रोनट्स खरीदे, और उमामी बर्गर (न्यूयॉर्क का नवीनतम ट्रेंडिंग बर्गर जॉइंट, सीधे वेस्ट कोस्ट से) के उद्घाटन के लिए गया। विशेष का आदेश दिया, क्रोनट खोला और बर्गर से सभी सामग्री को मीठे संकर में स्थानांतरित कर दिया . और फ्रेंकनफूड का जन्म हुआ!
आप इसे क्यों आजमाना चाहेंगे? इस मामले में इस प्रयास के क्रॉनिकल को पढ़ना पर्याप्त होगा। उनके अनुसार यह इसके लायक था: "इसने मुझे गर्व महसूस कराया, बेतुका"।
ब्रेड और फ्राइड ओरियो
यांकी मेलों का एक क्लासिक जो गंदी जगहों के शीर्ष पर है जिसे कभी नहीं बनाया जाना चाहिए था लेकिन आप कोशिश करना समाप्त कर देंगे। आप इससे बच नहीं पाएंगे। इसे पढ़कर आप पहले से ही जानते हैं। आप अपनी आंख के कोने से ओरियो कुकीज़ के अपने बॉक्स को देख रहे हैं और उन्हें तलने के बारे में सोच रहे हैं। मेले में जाने के बिना, विशेष रूप से न्यूयॉर्क में, लिटिल इटली में पाया जा सकता है.
आप इसे क्यों आजमाना चाहेंगे? क्योंकि आप सोचेंगे कि वे कुछ पकौड़े हैं (बिल्कुल ठीक नहीं) और फिर, उछाल, आश्चर्य। फिर हम देखेंगे कि क्या आप दोहराते हैं।
तला हुआ अयस्क
बिस्कुट से भरा...
यह न्यूयॉर्क में नवीनतम प्रवृत्ति है: बिस्कुट का पुनरुद्धार, जो अमेरिकियों के लिए कुकीज़ नहीं है, लेकिन खमीर से बना एक रोटी जो आमतौर पर रोटी के बजाय खाया जाता है . ब्रिटिश स्कोन के समान, अधिक परतदार, लेकिन कम मीठा। खैर, जब से एम्पायर बिस्किट ईस्ट विलेज में पिछले अक्टूबर में खुला क्रेज शुरू हो गया है। यह नया स्थान दक्षिणी बिस्किट नुस्खा और उन्हें पेश करने के अलावा पुनर्प्राप्त करता है सभी प्रकार की मिठाइयों के साथ (अब तक तो अच्छा है), वे इसे ग्रेवी, अंडे, बेकन, फ्राइड चिकन के साथ परोसते हैं … अजीब, अजीब। इसके अलावा, नवीनता यह है कि वे 24 घंटे खुले थे या इसलिए उन्होंने कोशिश की, उन्होंने उस सफलता की गणना नहीं की जो उन्हें मिलेगी और उन्हें कई बार बंद करना पड़ा जब तक कि वे सामान्य रूप से काम नहीं कर सके। यह #biscuitPorn का समय है। क्या आप अभी भी ऐसा महसूस करते हैं?
आप इसे क्यों आजमाना चाहेंगे? क्योंकि यह पक्का सबूत है कि आप एक सच्चे हिप्स्टर हैं। यह आपका नया पसंदीदा भोजन है। बिस्किट फोटो: http://instagram.com/p/gv5nefrTaH/
बिस्किट भरवां जो कुछ भी