पहला नियम जिसे हम इस लेख को पढ़ना जारी रखने से पहले हटा देंगे। "शाकाहारी" लेबल इस बात की गारंटी नहीं देता कि कोई उत्पाद, भोजन या यात्रा अधिक महंगी होगी . हमेशा याद रखें कि दाल या छोले की एक प्लेट दुनिया के सबसे सस्ते भोजन में से एक है . स्वस्थ के अलावा।
वही हमें बताता है एलिजाबेथ व्हाइट , पत्रकार और नई किताब के लेखक 'यात्रा शाकाहारी' (अनाया टूरिंग, 2021) जब हमने उनसे पूछा कि वे उन लोगों से क्या कहेंगे जो सोचते हैं कि शाकाहारी खाना अधिक महंगा है।
“आप कई तरह से यात्रा कर सकते हैं और योजना का बजट से बहुत कुछ लेना-देना है। यदि आप कम खर्च करना चाहते हैं, तो आप रसोई के साथ आवास की तलाश कर सकते हैं, यह याद रखने योग्य है कि फलियां सबसे सस्ता प्रोटीन हैं और यह कि महंगे शाकाहारी उत्पाद हैं, लेकिन वे आवश्यक नहीं हैं, वे आमतौर पर सनक की श्रेणी में आते हैं"।
एलिसा, दृढ़ विश्वास से शाकाहारी और मैड्रिड वेगानो प्लेटफॉर्म की संस्थापक, ने एक गाइड प्रकाशित किया है, जो सभी दर्शकों के लिए उपयुक्त है, जिसमें वह उन लोगों की मदद करती है जो जीवन के शाकाहारी दर्शन के आधार पर यात्रा शुरू करना चाहते हैं। क्योंकि शाकाहारी होना केवल पशु मूल के उत्पादों को खाना बंद करने के बारे में नहीं है , लेकिन पर्यावरण के प्रति जागरूक होना और अपने दैनिक जीवन में हमारे चारों ओर की सभी प्रकृति पर एक छोटा सा प्रभाव डालना। जूते खरीदने से लेकर टूथपेस्ट के इस्तेमाल तक।
यात्रा शाकाहारी।
पिलर रोका (द वाइल्ड रॉक्स) के चित्रों के साथ यह गाइड, आपकी यात्रा की योजना बनाने से लेकर कहां ठहरना है, सब कुछ शामिल करता है। शाकाहारी यात्रा किट कैसे तैयार करें, प्रदूषण के बिना यात्रा कैसे करें , खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां कैसे चुनें या शाकाहारी परिवार यात्रा कैसे तैयार करें.
"यात्रा शाकाहारी यह उन सभी लोगों के लिए अनुशंसित पुस्तक है जो यात्रा करना पसंद करते हैं , लेकिन वे इसे एक अलग दृष्टिकोण से करना चाहते हैं: जानवरों, पर्यावरण और गंतव्य और उसके निवासियों के प्रति दयालु और अधिक सम्मानजनक ”, वह Traveler.es को जोड़ती हैं।
यह कहानी, जो उन्होंने अपने अनुभव से लिखी है, प्रकाशक के लिए कई यात्रा गाइड बनाने के बाद पैदा हुई थी। तो यह लगभग एक फील्ड नोटबुक की तरह बनाई गई एक गाइड है, जहां लेखक अपनी त्वचा में दी गई सलाह के प्रत्येक टुकड़े का अनुभव करने में सक्षम है।
और उन युक्तियों में से एक यह है कि आप दुनिया में कहीं भी यात्रा कर सकते हैं, भले ही आप शाकाहारी हों। . हालाँकि, हाँ, जब हम उससे उन गंतव्यों के बारे में पूछते हैं जो वह सुझाएगी, तो वह बिल्कुल स्पष्ट है। आपको हमेशा शीर्ष शाकाहारी स्थलों की रैंकिंग में जाना होगा। "मेरे लिए, न केवल शाकाहार के मुद्दे के कारण, बल्कि इसकी सांस्कृतिक पेशकश के कारण, वे शानदार लगते हैं लंदन, बर्लिन और न्यूयॉर्क . जहां तक सबसे जटिल गंतव्यों का संबंध है, मैं यह नहीं कहूंगा कि वे अनुशंसित नहीं हैं, यह है अफ्रीका जहां, सामान्य तौर पर, शाकाहारी विकल्प खोजना मुश्किल है और मैं एक ऐसे देश को जोड़ूंगा जहां ऐसा लगता है कि शाकाहारी खाना आसान है, लेकिन ऐसा नहीं है, जापान”.
और वह आगे कहते हैं: "यदि हम भोजन से परे जाते हैं, तो कुछ ऐसे देश हैं जिनमें जानवरों के साथ दुर्व्यवहार अधिक दिखाई देता है, यह सड़कों पर है, किसी के भी विचार में, और संवेदनशीलता की डिग्री के आधार पर इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए हमारे पास है क्योंकि यह एक यात्रा को बर्बाद कर सकता है ”। मजे की बात है, उसे सुखद आश्चर्य होगा स्नानघर , इंग्लैंड में, जहां शाकाहारी विकल्प "शानदार" है।
शाकाहारी के रूप में यात्रा करना आपके विचार से आसान है।
आवेदन और जानवरों के साथ बातचीत
शाकाहारी यात्रा करने के लिए, वह हैप्पी काउ जैसे अनुप्रयोगों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो हमें जल्दी से खोजने की अनुमति देता है शाकाहारी, शाकाहारी और दुनिया भर के विकल्पों वाले रेस्तरां . इसके अलावा एबिलियन, क्योंकि इसमें एकजुटता का पहलू है। "यह रेस्तरां से शाकाहारी व्यंजनों, दुकानों में खरीदे जाने वाले शाकाहारी उत्पादों के बारे में अपने उपयोगकर्ताओं की राय पर फ़ीड करता है ... एकमात्र शर्त यह है कि यह शाकाहारी है और प्रत्येक समीक्षा के लिए आप एक डॉलर कमाते हैं जिसका भाग्य किसी को भी दान करना है। आवेदन से जुड़े संगठन और पशु अभयारण्य ”। और निश्चित रूप से, स्पेन के चारों ओर यात्रा करने के लिए, विशेष रूप से मैड्रिड के लिए,** मैड्रिड वेगानो** जिसके वह संस्थापक हैं।
पुस्तक में उन्होंने प्रकृति में यात्रा करने के लिए एक खंड भी समर्पित किया है . और इस खंड में उस संबंध के लिए जो पर्यटकों का जानवरों के साथ है। Traveler.es पर हमने पहले ही इसे एक लेख समर्पित कर दिया है, लेकिन हम कैसे जान सकते हैं कि हम पशु पर्यटन शोषण के मामले से निपट रहे हैं?
"यह सामान्य ज्ञान का उपयोग करने जितना आसान है। यदि आप देखते हैं कि एक जानवर खुद को खिलाने की अनुमति देता है, एक बोतल दी जाती है, उठाया जाता है, फोटो खिंचवाया जाता है ..., कुछ गलत है और आपको यह भी ध्यान रखना होगा कि जानवर वाहन नहीं हैं। इस प्रकार की अधीनता तक पहुँचने के लिए, उनमें से अधिकांश को भयानक यातना का सामना करना पड़ा है। आदर्श रूप से, आपको उनके साथ किसी भी तरह की बातचीत से बचना चाहिए जहां वे आपसे पैसे मांगते हैं।”.
वह सिफारिश करती है धार्मिक स्थलों की यात्रा करें जब हम जानवरों को आज़ादी में देखना चाहते हैं, दान करते हुए आश्रयों में जाना चाहते हैं, या पशु संगठनों की धर्मार्थ दुकानों (दान) में खरीदना चाहते हैं, जो यूनाइटेड किंगडम जैसे देशों में बहुत आम है।
“"अच्छे" अभयारण्यों में, प्राथमिकता इसके निवासियों की होती है, न कि वह आय जो वे यात्राओं से प्राप्त करते हैं . जाहिर है आप जानवरों को देख सकते हैं, लेकिन उन्हें तनाव या परेशान किए बिना और उनकी दिनचर्या हमेशा यात्राओं से ऊपर होती है। एक अभयारण्य में वे कभी भी प्रदर्शन नहीं करेंगे या दर्शकों को संतुष्ट करने के लिए एक निश्चित तरीके से कार्य करने के लिए मजबूर नहीं होंगे या उन्हें पिंजरों में बंद देखा जाएगा।