क्योंकि सबसे अच्छी जीत हमेशा पेट से होती है, यह यहाँ जा रहा है मैड्रिड में सबसे रोमांटिक रेस्तरां की निश्चित सूची। खाने में है प्यार!
NUMA पोम्पिलियस (वेलाज़क्वेज़, 18)
इसकी भव्यता, इसका वातावरण, इसका स्वाद, इसकी उत्कृष्टता, इसकी छत... इसके कई कारण हैं नुमा पोम्पिलियस में से एक है मैड्रिड से हमारे पसंदीदा इटालियंस.
प्रतिष्ठित स्टूडियो एलेक्जेंड्रा पोम्बो रेस्तरां की सजावट पर हस्ताक्षर करता है, जिसमें हमें बहुत सारे मिलते हैं दर्पण, भित्तिचित्र, बारोक विवरण, मोटे पर्दे, खुला रसोईघर और एक टेबल-वर्कशॉप जहां वे पास्ता तैयार करते हैं।
यह रेस्टोरेंट छाता समूह , के नेतृत्व में सैंड्रो सिल्वा और मार्टा सेको , किसी के लिए एक निश्चित हिट है रोमांटिक मुलाक़ात इसके नमक के लायक, या तो पहला या पंद्रहवां।
उनके कुछ स्टार व्यंजन हैं: ट्रिस्टन से पेस्टो के साथ लॉबस्टर के साथ टैगलीटेल, पेकोरिनो मशरूम टैग्लियोलिनी और, ज़ाहिर है, नॉन रोजा का तिरामिसु।
देखने में पास्ता कार्यशाला और एक प्रभावशाली छत
कोलाहल (ज़ुरबानो, 36)
जब उनका मतलब महल होता है तो वे इसे होटल क्यों कहते हैं? एक पूर्ण नवीनीकरण के बाद, नया संत मौरुसी सील के नीचे अपने दरवाजे फिर से खोल दिए हैं मैरियट विलासिता संग्रह और इसके प्रत्येक कमरे (द्वारा सजाया गया लोरेंजो कैसल ) एक सपना है, जैसा कि भूस्वामी द्वारा तैयार किया गया सुंदर बगीचा है फर्डिनेंड वैलेरो।
चूल्हे की लगाम ले ली है राफा पेना, शेफ और प्रशंसित रेस्तरां Gresca . के मालिक , बार्सिलोना में। राजधानी में अपनी शुरुआत करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है कि आप किसी पैलेस लाइब्रेरी से शुरुआत करें?
सैंटो मौरो में ग्रेस्का का गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर में बांटा गया है दो वातावरण। सबसे पहले, सुरुचिपूर्ण होटल रेस्तरां, ग्रेस्का पुस्तकालय, जो हरे क्लैम सॉस में शाही हरे या समुद्री बास जैसे व्यंजनों के साथ "अधिक महलनुमा और क्लासिक" प्रस्ताव पेश करता है।
दूसरी बात, ग्रेस्का वाइन बार अधिक आकस्मिक अवधारणा पर दांव लगाएं और दोपहर 1:00 बजे से रात 11:00 बजे तक निर्बाध घंटों के साथ, जिनके व्यंजन हम चख सकते हैं हॉल में और बगीचे में, ए के लिए आदर्श काम के बाद आकस्मिक प्राकृतिक और जैविक वाइन और प्रतिष्ठित ग्रेस्का बिकनी के अपने विविध चयन के लिए धन्यवाद।
“हमारी रसोई औपचारिकता के भीतर लापरवाह है। हम चाहते हैं कि मैड्रिड के लोग सैंटो मौरो में प्रवेश करने से न डरें। हमारी चुनौती औपचारिक माहौल के साथ खेलना है और हमारे व्यंजन, अधिक आकस्मिक, सैंटो मौरो शैली और महल के अनुकूल हैं", राफा पेना कहते हैं।
ग्रीक पुस्तकालय।
चारुआ (गिनती ज़िक्वेना स्ट्रीट, 4)
लपटें, झाड़, कंबल, लकड़ी... चारण के द्वार को पार करने का अर्थ है पूरी तरह से भूल जाना कि आप राजधानी के केंद्र में हैं, क्योंकि इसके अंतरंग और आरामदायक वातावरण आपको किसी भी छोटे पहाड़ी गाँव में पहुँचाता है धूम्रपान चिमनी और लकड़ी के घर।
यहाँ वे सच प्रस्तुत करते हैं "आग का पंथ" -उसका लेटमोटिफ- और उसकी खुली हुई ग्रिल से वे उत्तम रूप से निकलते हैं विभिन्न देशों से मांस कटौती जैसे उरुग्वे, फिनलैंड, जर्मनी और स्पेन।
हमारी सिफारिश? आयरशायर गाय टॉमहॉक , द हाई लोइन प्राइम ब्लैक एंगस नेब्रास्का , होल्स्टीन बीफ़ स्टेक या गैलिशियन बीफ़ स्टेक 60 दिनों की आयु का है।
चरण: अग्नि की पूजा।
रूस्तिक (अगस्तो फिगेरोआ, 47)
अंगारों का सिलसिला जारी है रूस्तिक , किसका नियपोलिटन लकड़ी ओवन यह एक वास्तविक क्रश है। अपने व्यंजन तैयार करने के लिए, वे सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करते हैं, जिससे वे प्राप्त करते हैं एविला में दो खेत जिसमें वे सब्जियां उगाते हैं -उनके कैंडीड आर्टिचोक को याद न करें- और वे उठाते हैं मुफ्त मुर्गियां।
उनका मांस गुइकर का है, स्पेन और उसके में सबसे अच्छे वितरकों में से एक पिज़्ज़ा वे सीधे तौर पर इस दुनिया से बाहर हैं, इसलिए उन्हें आजमाए बिना मत जाइए।
रूस्तिक के पिज्जा इस दुनिया से बाहर हैं।
ले बिस्ट्रोमन एटेलियर (एमनेस्टी स्ट्रीट, 10)
पूर्व फ्रेंच बिस्ट्रो पूरे में ऑस्ट्रिया के मैड्रिड यह सबसे रोमांटिक और शांत विकल्प है। ले बिस्ट्रोमैन एटेलियर यह के नेतृत्व में एक परियोजना है होटल व्यवसायी मिगुएल एंजेल गार्सिया मारिनेली और शेफ स्टीफ़न डेल रियो जहां आपको मौसमी उत्पादों से बनी फ्रेंच रेसिपीज मिलेंगी।
इंटीरियर डिजाइनर जेवियर एर्लान्ज़ो जगह को व्यक्तित्व देने का प्रभारी था, इसे a . से प्रभावित करता था प्रोवेनकल एयर जो हमें ऐसा महसूस कराता है जैसे हम पहुंच गए हैं फ्रांस के दक्षिण में गाँव। और यहाँ हर विवरण मायने रखता है, उजागर ईंट की दीवार, झाड़, उजागर रसोई, तांबे के विवरण, सोफे और कुर्सियों को एक्वामरीन नीले रंग में असबाबवाला ...
टेबल पर हमें प्राप्त होता है लिनन मेज़पोश, चांदी की कटलरी, लिमोज क्रॉकरी और रीडेल कांच के बने पदार्थ। संक्षेप में, परिष्कार और गर्मजोशी का सही मिश्रण।
हम अनुशंसा करते हैं कि आप स्वादिष्ट अभियान पाटे, घर का बना हंस फ़ॉई ग्रास आज़माएँ, बोर्डेलाइज़ सॉस के साथ चारकोल-ग्रील्ड ओंगलेट और सैल्मिस में मोंट रॉयल कबूतर (उत्तरार्द्ध अग्रिम में बुक किया जाना चाहिए)।
विवे ल अमौर!
कोक (मारक्विस डेल रिस्कल स्ट्रीट, 11)
क्या आप एक अद्वितीय गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव जीना चाहते हैं? तो आपकी साइट है कोकसैंडोवल भाइयों द्वारा (मारियो, किचन में; राफेल, सोमेलियर; और जुआन डिएगो, रूम मैनेजर)।
इसके एक हजार वर्ग मीटर से अधिक में, एक पूरी तरह से व्यक्तिगत संवेदी यात्रा चार चरणों में आपकी प्रतीक्षा कर रही है: कॉकटेल बार, तहखाने (या जैसा कि वे इसे कहते हैं, "बोतलबंद वाइन कोलिज़ीयम"), रसोईघर (जहां मारियो आपको अपना लकड़ी का ओवन और आर एंड डी प्रोजेक्ट दिखाएगा) और बैठक कक्ष (एक एपोथोसिस समाप्त)।
आपका मेनू नाली यह एक जोड़े के रूप में आपकी सबसे अच्छी यादों में से एक बन जाएगा।
कोक: बस अविस्मरणीय।
रहस्यों का गोदाम (सैन ब्लास स्ट्रीट, 4)
रहस्यों का तहखाना अवस्थित है मैड्रिड की सबसे पुरानी वाइनरी, जो 18वीं सदी की है और बनने के लिए पुनर्वास किया गया था मैड्रिड में सबसे रोमांटिक रेस्तरां में से एक।
यहां, निचे जहां शराब विश्राम करती है बीते साल, वे अब का एक सेट हैं "अर्ध-आरक्षित" या गुफाएं पूर्ण गोपनीयता प्रदान करना।
पत्र में, जिसे वे स्वयं परिभाषित करते हैं "भूमध्यसागरीय और अवंत-गार्डे" , आपको विविध स्टार्टर, चावल और पास्ता, साथ ही स्वादिष्ट मछली और मांस मिलेगा।
यदि आपके लिए चुनना असंभव है, तो उसका चयन करें बुटीक मेनू , जिसमें रेस्तरां के आठ सबसे अधिक प्रतिनिधि व्यंजन शामिल हैं, जैसे सोरिया से ट्रफल कैवियार के साथ गर्म विचिसोइस, और गेटरिया से बोनिटो की निविदा ताताकी।
एल्कोव्स के बीच एक रात का खाना जहां शराब आराम करती थी।
उदयपुर (पसेओ डे ला कास्टेलाना, 74)
विदेशी, रंगीन, रहस्यमय और निश्चित रूप से, रोमांटिक। उदयपुर यह पिछली गर्मियों में खुला था और इसका स्वागत सबसे प्रसिद्ध था।
यह भारतीय फ़्यूज़न व्यंजन रेस्तरां का है खजुरिया समूह-बैंगलोर, फतेहपुर, पूर्णिमा, द फिश मैन- और न केवल अपनी रंगीन सजावट के लिए बल्कि इसके अनूठे प्रस्तावों के लिए भी सोशल नेटवर्क पर हजारों लाइक्स जमा करता है। टिक्का मसाला क्रोक्वेट्स, उनके करी व्यंजन (चिकन, भेड़ का बच्चा और यहां तक कि मछली के साथ) और उनके बिरयानी का चयन।
उदयपुर: एक आकर्षक रोमांस के लिए।
महाशय सुशिता (वेलाज़क्वेज़, 18)
सुशी समूह यह हमेशा एक अच्छा विचार है, और इससे भी ज्यादा अगर यह एक रोमांटिक योजना है! हम साथ रहते हैं महाशय सुशीता , जो एक यात्रा का प्रस्ताव करता है जिसमें पूर्व और पश्चिम वे हाथ से जाते हैं।
इसका मोरक्कन-प्रेरित प्रवेश आंगन चमकता हुआ और दाखलताओं से भरा है और दो मंजिला जगह के अंदर हमारा इंतजार कर रहा है मुरानो कांच के झूमर, फ्रांस के दक्षिण में खरीदे गए फर्नीचर, औपनिवेशिक प्रेरित सजावट, दर्पण और हाथ से चित्रित फर्श।
मेनू में समूह की महान सफलताओं की कमी नहीं है, जैसे मीठी मिर्च के साथ लाल झींगा टेम्पुरा, काले चिप्स के साथ चारकोल टूना ताताकी और आपकी पसंद की सुशी, जिसमें क्लासिक्स और सामयिक समीक्षा दोनों शामिल हैं जो बहुत सार्थक हैं।
महाशय सुशिता में आपका स्वागत है!
एकमात्र (क्लाउडियो कोएलो, 10)
मेक्सिको और कोलंबिया को जीतने के बाद, एक समूह मैड्रिड में अपना पहला रेस्तरां खोला है एक "मैक्सिटेरियन" दर्शन जो मेक्सिकन और स्पेनिश व्यंजनों का सबसे अच्छा फ़्यूज़ करता है।
एलेक्जेंड्रा पोम्बो परिसर के आंतरिक डिजाइन के प्रभारी रहे हैं, जहां यह बाहर खड़ा है लकड़ी, गर्म बनावट और प्रकाश का उपयोग जो सही वातावरण बनाता है मस्ती छोड़े बिना रोमांटिक डिनर का आनंद लेने के लिए, क्योंकि डीजे भी यहां की योजना का हिस्सा हैं!
मिशेलिन स्टार शेफ एंड्रेस मेड्रिगाल इस आकर्षक परियोजना का नेतृत्व करता है जिसके मेनू में साझा करने के लिए आदर्श विकल्प शामिल हैं (जैसे सिपुलेवेद से चूसने वाला सुअर टैको या लाल झींगा वाला गवर्नर), ग्रील्ड मांस के स्वादिष्ट कटौती, उत्तम मछली (आकार में मुहाना समुद्री बास को न चूकें) और डेसर्ट जिन्हें मना करना असंभव है (जैसे खोया हुआ कॉर्नब्रेड या पवित्र पत्ते में परासरण फल।)
साथ मेक्सिकन के प्यार के लिए टोस्टिंग के बिना मत छोड़ो एक अच्छी टकीला
चावल लेटा हुआ।
NOI (रेकोलेटोस स्ट्रीट, 6)
"एक समकालीन इतालवी" , इस प्रकार शेफ वर्णन करता है ज्ञानी पिंटो उसका रेस्तरां, नोई। और यह यहाँ है कि इटली में बनाया गया लेकिन वह उदासीनता या उदासी के किसी भी संकेत से इनकार करते हैं।
बूट: उत्तर से दक्षिण और दक्षिण से उत्तर की ओर, कभी-कभी विशेष पड़ाव और कई मोड़ और मोड़ के साथ, वह यात्रा योजना है जो वे स्टूडियो द्वारा पॉप कुंजी में सजाए गए इस स्थान में हमें प्रस्तावित करते हैं इल्मियोडिजाइन.
नोई के इतालवी व्यंजनों में एक शानदार अनुभव के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप मेनू चुनें बड़ी लौकी , जिसमें सिसिलियन कैपोनाटा, विटेलो टोनाटो या रैगु जेनोविस के साथ पैपर्डेल जैसी सफलताएं शामिल हैं
यदि आप अपनी तिथि को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो पूछें महाराज की मेज , खुली रसोई के ठीक सामने एक बूथ में।
नोई: एक समकालीन इतालवी।
पेरिस कॉफी (अरंडा 11 और फेलिक्स बोइक्स 8 की गिनती)
तुम जाओगे उनका प्रसिद्ध स्टेक (हर किसी की तरह), लेकिन आप इसके फ्रांसीसी सौंदर्य के लिए बने रहेंगे जो हमें प्यार के शहर में उत्कृष्टता का एहसास कराता है: पुराने फर्नीचर, पोस्टर और रेट्रो शैली के पोस्टर, बिसात फर्श, दर्पण, लकड़ी ...
कैफे डे पेरिस है राजधानी में दो स्टोर (अरंडा 11 और फ़ेलिक्स बोइक्स 8 की गणना) और इसकी उत्पत्ति जानने के लिए आपको वर्ष 1930 में वापस जाना होगा, जब जिनेवा में ले कॉक डी'ओर रेस्तरां के मालिक महाशय बाउबियर और उनकी पत्नी विकसित हुए आज की प्रसिद्ध चटनी।
बाउबियर्स ने अपनी बेटी को सॉस की रेसिपी सिखाई और यह उसके पति, आर्थर-फ्रांस्वा ड्यूमॉन्ट, रेस्तरां के मालिक को सिखाया। कैफे डी पेरिस (जिनेवा में भी)। सफलता ऐसी थी कि ड्यूमॉन्ट ने फैसला किया एक ही व्यंजन पेश करें: एंट्रेकोट कैफे डे पेरिस, इच्छानुसार सलाद और फ्राई के साथ। आज तक, सूत्र अभी भी मान्य है और दिन-ब-दिन सफलता प्राप्त करता है।
मैड्रिड में सबसे प्रसिद्ध स्टेक।
सायबान (वाल्डीग्लेसियस के मार्क्विस की गली, 1)
मैड्रिड से स्वर्ग तक ... tico से गुजरते हुए, होटल रेस्टोरेंट प्रधानाचार्य , जिसमें स्वाद लेना है "रेमन फ्रीक्सा का कैजुअल व्यंजन"।
2 मिशेलिन सितारों वाला प्रसिद्ध शेफ अपनी सारी रचनात्मकता प्रदर्शित करता है Gran Via . की छतों पर मूल स्वादों के मेनू के साथ, एक सावधान उत्पाद और एक अचूक तकनीक।
इसके मेनू में, साझा करने के लिए ढेर सारे विकल्पों के अलावा, हमें सबसे आकर्षक व्यंजन मिलते हैं जैसे समुद्री बास और झींगा अचार, लौ-भुना हुआ हिरन का मांस और चमकता हुआ चूसने वाला वील टांग।
यदि यह एक विशेष अवसर है, तो संकोच न करें और इसके लिए जाएं स्वाद मेनू 'मैड्रिड से स्वर्ग तक'। मेट्रोपोलिस बिल्डिंग के गुंबद के सामने कॉकटेल के साथ रात को आइसिंग करें चमकता हुआ छत।
छत पर मिठाई के साथ पेंटहाउस में रात्रिभोज, बढ़िया योजना!