द पाम कोर्ट, न्यू मंदारिन ओरिएंटल रिट्ज, मैड्रिड का सामाजिक केंद्र
तीन साल एक सदी पुराने होटल के लिए कुछ नहीं है, लेकिन मैड्रिड शहर अपने रिट्ज के बिना इन पिछले तीन वर्षों में बहुत लंबा रहा है जो एक जटिल बहाली के बाद फिर से खुल गया है जिसने इसे प्रकाश, आनंद, कला, बहुत सारी कला, और मंदारिन ओरिएंटल समूह के समकालीन लालित्य के साथ स्नान किया है।
बेशक यह मंदारिन ओरिएंटल यह किसी अन्य की तरह नहीं दिखता है। यह अभी भी वही है: रिट्ज.
"यह अपने इतिहास के साथ एक होटल है, इसकी विरासत के साथ, एक प्रतिष्ठित होटल मैड्रिड शहर से बहुत जुड़ा हुआ है और अब, इस बहाली के बाद, शायद समकालीन स्पर्शों के साथ, लेकिन हमेशा 1910 का सम्मान और सीज़र रिट्ज ने तब क्या बनाया", नए मंदारिन ओरिएंटल रिट्ज, मैड्रिड के महाप्रबंधक ऑस्ट्रेलियाई ग्रेग लिडेल हमें बताते हैं, परिणाम से संतुष्ट से अधिक।
डीसा, क्विक डकोस्टा का गैस्ट्रोनॉमिक रेस्तरां
परिणाम ध्यान देने योग्य है, और लड़का यह ध्यान देने योग्य है, से प्रवेश द्वार, जो आज फिर से चार मीटर मापते हैं एक बड़ा स्वागत करने के लिए, क्योंकि इसके मेहमान और आगंतुक पात्र हैं। में भी दूसरी पहुंच का उद्घाटन, पाद्रो संग्रहालय के सामने वाला अग्रभाग, जिसे हाल के दिनों में बंद कर दिया गया है और जो आज भी आपको उसी लॉबी से संग्रहालय देखने की अनुमति देता है।
इसलिये नए मंदारिन रिट्ज में प्रवेश करना प्राडो को महसूस करना है, लगभग इसे स्पर्श करें।
वहाँ, इसके कमरों में . को समर्पित स्पेनिश स्वर्ण युग, बारोक के लिए, वेलाज़्केज़ू तक यह वह जगह है जहां उन्हें बहाली की प्रेरणा मिली है वास्तुकार राफेल डी ला-होज़ और फ्रांसीसी इंटीरियर डिजाइनर गाइल्स एट बोइसियर।
चुनौती: पुराने में नया खोजकर खुद को फिर से खोजें। सब कुछ बदल दें ताकि सब कुछ वैसा ही रहे। इसके लिए वे ठीक भी हुए हैं महान कांच की तिजोरी पाम कोर्ट का, होटल का सामाजिक हृदय, जो 80 साल से छुपा हुआ था।
क्विक डकोस्टा और उनकी टीम भी बगीचे और पिकनिक के प्रस्ताव के प्रभारी हैं
प्राकृतिक प्रकाश, ढेर सारे पौधे और दर्पणों के सेट तालिकाओं के बगल में। विचार की ज्यामिति, कलाकार जुआन कार्लोस गार्सिया पेरेज़ ने इसे कहा है: बिना देखे देखने की क्षमता। वेलाज़क्वेज़ द्वारा लास मेनिनस को श्रद्धांजलि और शायद यह भी माता हरि के लिए, जो कभी काउंटेस मास्लोवी के नाम से होटल में रुके थे - मास्लोव रूसी कप्तान हैं जिनके प्यार के लिए वह एक जासूस बन गया - जिसे डेसा रेस्तरां बूथ समर्पित है।
पाम कोर्ट के एक कोने में अभी भी फ्रैंक सिनात्रा की सनक को संतुष्ट करने के लिए होटल में आया सफेद पियानो (किंवदंती के अनुसार, रिकॉर्ड समय में), 50 के दशक में वापस।
नए होटल की नसों के माध्यम से कला
स्पेनिश स्वर्ण युग का इतिहास मार्गदर्शन करता है विस्टो द्वारा क्यूरेट किया गया कला संग्रह मंदारिन ओरिएंटल रिट्ज, मैड्रिड के लिए।
होटल में प्रवेश करते ही हमें जो पहला टुकड़ा मिलता है, वह हमें पड़ोसी रेटिरो पार्क में ले जाता है। लॉबी की छत से निलंबित, रेमोलिनो डेल रेटिरो, लंदन स्थित स्पेनिश स्टूडियो हैबरडशरी का काम, यह निकल और पीतल के पत्तों का बगीचा है। स्ट्रॉबेरी के पेड़ की पत्तियां, चमेली, मैगनोलिया, जैतून... पीतल में बने, सुनहरे स्वर में, मैड्रिड की प्रजातियां हैं। निकल, चांदी वाले, दुनिया के अन्य हिस्सों से उत्पन्न होने वाली प्रजातियां और जो एक कारण या किसी अन्य के लिए, रेटिरो में समाप्त हो गईं। लेकिन यहां, मैड्रिड में, सभी का, सभी का स्वागत है। धूप के दिनों में, छाया द्वारा प्रक्षेपित अनुभूति जंगल के बीच में होने की अनुभूति होती है।
रॉयल सुइट बेडरूम
और अंतिम कलाकृति जिसे मेहमान होटल छोड़ने से पहले देखेंगे, चेक-आउट स्थान की दीवार को सजाते हैं - स्वागत और चेक-इन कमरों में होता है- और यह एक डैन्ज़ा अल्बानिकोस है, जिसे फैक्टम आर्टे द्वारा प्रस्तुत किया गया है, जो इस भाषा की बात करता है जो इतनी विशेष है, इतनी स्पेनिश, और वह बदले में एक फ्लेमेंको डांसर की हरकतों की याद दिलाता है.
एक क्षण से दूसरे क्षण के बीच और भी बहुत कुछ कला है। पाम कोर्ट में है स्पेनिश कपड़ा कलाकार क्लारा सुल्लु की टेपेस्ट्री, एल एस्कोरियल के शाही मठ के लिए गोया की श्रृंखला का एक समकालीन संस्करण, प्राडो में भी प्रदर्शित किया गया।
पीठासीन पिक्टुरा बार, मैड्रिड से पाउला अंता द्वारा बनाए गए फोटोग्राफिक चित्रों की गैलरी वर्तमान कलात्मक दृश्य के व्यक्तित्व के लिए - कोरियोग्राफर और वीडियो कलाकार मेलानिया ओल्सीना, लेखक एलविरा लिंडो, जैज़ संगीतकार जॉर्ज पार्डो ... - बारोक पेंटिंग के दृश्य कोड का उपयोग करते हुए।
153 कमरों की दीवारों पर, म्यूजियो डेल पाद्रो में प्रदर्शित कार्यों के आंशिक अंश जिसके बारे में हमें विस्तृत जानकारी मिलेगी जब हम सोने के लिए तकिए पर हमारा इंतजार कर रहे होंगे।
बुर्ज सुइट लिविंग रूम
और डेसा रेस्तरां में, टोरेविएजा से नमक के दो "चंद्रमा" जिसके साथ कलाकार राचेल रीचर्ट श्रद्धांजलि देते हैं क्विक डेकोस्टा के व्यंजनों में प्रकृति के साथ संबंध।
और यह है कि कला होटल के व्यापक गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव को भी प्रेरित करती है, जो मैड्रिड के लोगों को इसके इंटीरियर में आकर्षित करने के लिए मजबूत बिंदुओं में से एक है। "हमने मैड्रिड शहर के साथ और भी अधिक जुड़ने के लिए गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया में भारी निवेश किया है। और मुझे लगता है कि यह हमें मैड्रिड के लोगों के साथ काफी मजबूत संबंध देने जा रहा है", निर्देशक ग्रेग लिडेल ने विश्वास के साथ स्वीकार किया।
या यह पाक कला है जो कला को प्रेरित करती है?
क्विक डकोस्टा का गैस्ट्रोनॉमी या कारण हम अधिक बार क्यों आएंगे
हम वही एल रेटिरो भँवर और क्विक डकोस्टा के मेनू पर टेपेस्ट्री की फिर से व्याख्या कर सकते हैं। या यों कहें, मेनू में, अच्छी तरह से शेफ पांच गैस्ट्रोनॉमिक स्पेस के गैस्ट्रोनॉमिक डायरेक्टर हैं होटल का, नाश्ते के अलावा, रूम सर्विस, दोपहर की चाय, कार्यक्रम...
डकोस्टा, जो इस अवसर पर पंजीकरण बदलता है और मैड्रिड पेंट्री की सेवा में अपनी रचनात्मकता डालता है, पांच साल पहले परियोजना में शामिल हुए, जब पुराना रिट्ज अभी भी खुला था, और आर्किटेक्ट्स, इंटीरियर डिजाइनरों, प्रोजेक्ट मैनेजर्स, सोमेलियर, ओएनोलॉजिस्ट, बार टेंडर्स के सहयोग से किए गए संयुक्त कार्य पर प्रकाश डाला गया ... ऐसी भाषाएं जो आपस में जुड़ती हैं और एक दूसरे को पोषित करती हैं **एक अनूठा अनुभव प्रदान करती हैं।
स्पा द ब्यूटी कॉन्सेप्ट द्वारा चलाया जाता है
"यह स्पष्ट है कि हम निवास करते हैं वातावरण जो निर्धारित करता है कि मेरा भोजन कैसे व्यक्त किया जाता है। यह एक संरक्षित इमारत है, एक महल है, और यही वह त्वचा है जिसमें मैं यहाँ रहता हूँ, मैड्रिड में। इसलिए, मेरे काम में निहित सभी मूल्य अब रीसेट हो गए हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि स्थान, सेटिंग और पेंट्री अलग हैं और इसलिए, स्वाद भी ", बहु-तारांकित शेफ हमें बताता है, और यह समझाने के लिए आगे बढ़ता है कि मैड्रिड के मंदारिन ओरिएंटल रिट्ज में हमें क्या इंतजार है:" डीसा में दो मेनू हैं: एक जिसमें ग्राहक मेरे पेशेवर करियर के सबसे अधिक प्रतिनिधि व्यंजनों का हिस्सा पा सकते हैं और दूसरा, समकालीन क्विक डकोस्टा, जहां हम अंतरिक्ष को ध्यान में रखते हुए भवन के इन प्रतिबिंबों को पाते हैं"।
द पिक्चर बार। बार के ऊपर, मैड्रिड से पाउला अंता द्वारा बनाए गए चित्रों की गैलरी
"परंतु एक क्लासिक रेस्टोरेंट भी है जहां हम इतिहास देखना चाहते थे, रिट्ज के इन 112 वर्षों में जो कुछ हुआ है, उसे उसके सभी वैभव में वापस लाने के लिए, उस पैसे के साथ, सेवा करने का वह क्लासिक तरीका जो मुझे लगता है कि अब पहले से कहीं अधिक चलन में है। और यह भी है उद्यान रेस्तरां, जो प्रतिष्ठित है और मैड्रिड के अधिकांश निवासियों द्वारा बारंबार, और जिनके प्रस्ताव को हम फिर से जीवंत करना चाहते थे, इसे एक अधिक महानगरीय, गतिशील और ताजा दृष्टिकोण दें। शैंपेन बार, शैंपेन के साथ अच्छी तरह से चलने वाले काटने के साथ। और पिक्टुरा बार, जो सबसे उत्सवपूर्ण, सबसे मजेदार जगह है, जहां जाने देना लेटमोटिफ है"। वहाँ, पिक्टुरा में, गैस्ट्रोनॉमी तरल हो जाती है, या कॉकटेल ठोस हो जाते हैं और, जैसा कि शेफ बताते हैं, "यह अल्पकालिक में यात्रा करता है जो लगभग गायब हो जाता है"।
Haberdashery की "स्विर्ल इन द रिट्रीट" लॉबी का ताज पहनाती है
स्पा, मैड्रिड से स्वर्ग तक
मैड्रिड का तारों वाला आकाश, वही हम देखेंगे जो हम होटल के बगीचे में बैठे थे, is स्पा के खूबसूरत पूल की छत पर फिर से बनाया गया, एक जलमग्न महल जिसमें द ब्यूटी कॉन्सेप्ट विशेषज्ञ विशिष्ट और व्यक्तिगत उपचारों का एक मेनू प्रस्तावित करते हैं जिसकी प्रभावशीलता, यह महत्वपूर्ण है, एक ही सत्र में दिखाई देती है। "सबसे बढ़कर, हमारे उपचार प्रत्येक व्यक्ति की हार्मोनल उम्र का सम्मान करते हैं। एक महिला की तुलना में पुरुष की त्वचा का इलाज करना समान नहीं है। स्वास्थ्य, जेट लैग, नींद की समस्याओं को ठीक करने पर केवल विश्राम या अधिक ध्यान केंद्रित करने के अनुभव होंगे ...", इसके निर्देशक पाज़ तोरल्बा बताते हैं। अद्वितीय प्रोटोकॉल के साथ फेशियल, पिंडों के साथ मालिश, व्यक्तिगत प्रशिक्षण जो जिम या रेटिरो पार्क में किया जा सकता है।
नया मंदारिन ओरिएंटल रिट्ज, मैड्रिड है आश्चर्यजनक रूप से आधुनिक और, सौभाग्य से, हमेशा के रिट्ज की तरह।