नींबू नाशपाती: रेट्रो पड़ोस में एक पेटू
महज तीन साल में राजधानी के मामले में यह बेंचमार्क बन गया है उत्तम दर्जे का फल। वहाँ वह हमें प्राप्त करता है राफेल रोड्रिगेज जो हमें उनकी सफलता के बारे में बताता है क्योंकि वे 2016 में दिखाई दिए थे।
“यह विचार संकट के वर्षों के दौरान जाली था। हमने देखा है कि जिन व्यवसायों ने दांव लगाया है गुणवत्ता वाला उत्पाद वे इस खराब आर्थिक क्षण से इतने प्रभावित नहीं हुए थे और इसलिए हमने ** ला पेरा लिमोनेरा "खोलने का फैसला किया,** वह Traveler.es को बताते हैं।
"हम एक छोटी, आरामदायक जगह की तलाश कर रहे हैं, और सबसे बढ़कर, बहुत सारे आकर्षण के साथ , एक प्रकार की दुकान जिसमें जब आप गली से गुजरते हैं तो आपको रुकने और देखने की आवश्यकता महसूस होती है या यहां तक कि अंदर जाकर आनंद लेने का मन करता है गंध, रंग और उत्पादों की नियुक्ति ”, रोड्रिगेज बताते हैं।
नींबू नाशपाती, एक 'स्वस्थ' स्वर्ग
इसके अलावा, वह बताते हैं कि क्लाइंट के साथ व्यवहार करना आवश्यक है और यही कारण है कि वे खुश हैं प्रत्येक उत्पाद के बारे में जानकारी दें या आपको सलाह दें जब आप खरीदारी करते समय संदेह में हों।
"हम पेशकश करना चाहते थे रेटिरो पड़ोस में का एक विकल्प गुणवत्ता . सबसे पहले, हम रुचिकर उत्पादों के साथ एक प्रतिष्ठान चाहते थे, लेकिन जैसे-जैसे विचार ने आकार लिया, हमें इसकी आवश्यकता महसूस हुई आवश्यक उत्पाद शामिल करें , और यहीं से वे खेल में आते हैं फल और सबजीया राफेल बताते हैं।
उनके दर्शन के लिए सच है, हमें ऐसे टमाटर मिले जिनका स्वाद टमाटर जैसा होता है (इसका प्रमुख उत्पाद) और जो सीधे स्पेन के विभिन्न बागों से आते हैं। अलविदा, ठंडे कमरे।
इसकी एक और मुख्य विशेषता यह है कि जितना हो सके कम सामान स्टोर करें। राफेल हमें बताता है कि वे रोजाना केंद्रीय फल और सब्जी बाजार में जाकर इसे हासिल करते हैं मैड्रिड और के साथ कर रहा हूँ सबसे अच्छा प्रदाता।
"भी हमने व्यक्तिगत रूप से कुछ कंपनियों का दौरा किया है , इन लगभग तीन वर्षों के दौरान, उन उत्पादों को देखने और आज़माने में सक्षम होने के लिए जिन्हें हम अपने प्रतिष्ठान में पेश करना चाहते हैं। पहले परीक्षण किए बिना कोई भी उत्पाद यहां प्रवेश नहीं करता है , यह व्यवसाय को समझने के हमारे तरीके का भी हिस्सा है”, वे कहते हैं।
ला पेरा लिमोनेरा के उत्कृष्ट तेल
वास्तव में, इसका एक उदाहरण उनके के चयन में पाया जा सकता है EVOOs (अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल) ** जेन से। ** केवल सबसे अच्छा। _(महापौर सैन्ज़ डी बरंडा स्ट्रीट, 23) _
सोने का पेटू: विलासिता और असाधारणता का एक अच्छा स्पर्श
** प्लेटिया ** के सामने से गुजरना व्यावहारिक रूप से असंभव है और इससे दंग नहीं होना चाहिए रंगों और सुगंधों का कार्निवल जो **गोल्ड गोरमेट ** के प्रवेश से निकलता है। और चूंकि वे जून 2014 में वहां बस गए, यह कहा जा सकता है कि यह बन गया है राजधानी में सबसे औसत दर्जे का ग्रींग्रोसर।
का परिवार लुइस पाचेको (उनके बेटे और बेटी भी पारिवारिक व्यवसाय में हैं) उन्होंने बाकी को उसी में फेंक दिया जो संभवतः उनके जीवन का सबसे जोखिम भरा दांव रहा है। और यह अच्छे से ज्यादा निकला।
वर्तमान में, लगभग तीस लोग . में काम करते हैं एक लक्जरी पेटू उत्पाद में विशेषज्ञता वाला व्यवसाय। लगभग 2,000 किलो . तक उच्च गुणवत्ता वाले फल वे अपने चुनिंदा ग्राहकों के बीच बेचने के लिए मिल सकते हैं।
और यह है कि गोल्ड गॉरमेट का खरीदार कीमतों को नहीं देखता , वह बस वही लेने आता है जो संभवतः ** मैड्रिड .** में सबसे अच्छे फलों में से एक है।
बिना रुके गुजरना नामुमकिन
लुइस पाचेको ने अपने घर को बदल दिया है द कार्टियर ऑफ़ ग्रीनग्रोसर्स , एक बुटीक जहां इसे भेजा नहीं जाता है, लेकिन ग्राहक के साथ सावधानी से व्यवहार किया जाता है और उसे खाना बनाने की सलाह भी दी जाती है (या नहीं) वे चमत्कार जो आप वहां पा सकते हैं।
सबसे आम आलू से लेकर सबसे छिपे हुए स्वर्ग के फल तक, गोल्ड गॉरमेट की कोई सीमा नहीं है। यदि यह मौजूद है, तो आप इसे वहां पाएंगे। कोई आश्चर्य नहीं कि राजधानी के सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां इसके सबसे प्रसिद्ध ग्राहकों में से हैं।
और यह है कि प्लेटिया का रंगीन स्टाल सबसे विविध के गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया के पात्रों का आना और जाना है। इसके अलावा, आप कुछ भी पा सकते हैं नाजुक व्यंजन जो जरूरी नहीं कि फल या सब्जियां हों। लुइस पाचेको ब्रांड अच्छे स्वाद और विशिष्टता का पर्याय है। _(गोया स्ट्रीट, 7. प्लेटिया) _
गोभी और गोभी के बीच: कृषि संबंधी उत्पाद को पुनः प्राप्त करना
बार्सिलोना मार्केट राजधानी के सबसे अद्भुत पेटू गहनों में से एक है। हमें तब तक जाना है पोस्ट 312 किस लिए जेवियर रज़ोला ** मालासाना:** ** कर्नल और कर्नल के बीच के संदर्भों में से एक के दरवाजे खोलें।** हालांकि वे 2013 से परिचालन में हैं, लेकिन इससे ज्यादा और कुछ नहीं
40 साल का अनुभव उनकी पीठ पर चलते हैं। जेवियर हमें बताता है कि उसके अनुभव के बाद जीवन भर के ग्रॉसर्स में उन्हें लगा कि उन्हें देखने की जरूरत है जैविक उत्पादों की दुनिया और यहीं से आइडिया आया। आज उनके पास है
जैविक और पारिस्थितिक उत्पाद प्रथम स्तर मैड्रिड के केंद्र में, एक ऐसा क्षेत्र जहां लोग रहते हैं शरीर और स्वास्थ्य का पंथ। धन्य टमाटर
Entre Col y Col में हमें एक बहुत ही जिज्ञासु प्रीमियम उत्पाद मिलता है। सितारे हैं
टमाटर , करने के लिए आ रहा है 18 किस्में अलग, सभी स्पेनिश। वास्तव में, कुछ उनके लिए अनन्य हैं, Cinco Casas (स्यूदाद रियल) के शहर में उगाया गया , के उत्पादन में कृषि पारिस्थितिकी। अपनी जनता के साथ संबंधों में ऐसी स्वीकृति और निकटता है कि
पिछले 2 सितंबर को उन्होंने अपने 28 ग्राहकों के साथ भ्रमण किया (पिछले वर्ष की तुलना में 9 अधिक) ** एकोटानिया **, कृषि पारिस्थितिकी फार्म जहां चमत्कार काम करता है। यह दूसरा वर्ष है जब वे अपनी जनता के साथ इस प्रकार की गतिविधि पर दांव लगा रहे हैं, जिसमें शामिल हैं स्वाद और स्वाद। अविश्वसनीय लेकिन सच। अपने सबसे आकर्षक उत्पादों में, जेवियर हमें बताता है कि इस समय हम पा सकते हैं
पाइरेनीस मशरूम या ताजी हल्दी। "हम पिथया, पत्ता सरसों (नाव से नहीं, जाहिर है), खेती और जंगली सुगंधित जड़ी बूटियों , आदि। हमारा उत्पाद पारंपरिक नहीं है, क्योंकि हम कृषि संबंधी उत्पादों के साथ काम करते हैं, अर्थात,
हम अपने बीज खुद चुनते हैं और हम उन्हें लगाते हैं। हमने करने की कोशिश की हमारे परदादाओं की कृषि , जिनके पास बीज बैंक नहीं था, लेकिन रखा था अगले वर्ष के लिए अपने स्वयं के फलों और सब्जियों के बीज जेवियर विवरण। परिणाम बस कुशल है। _(बार्सिलो स्ट्रीट 6. बार्सिलो मार्केट, फ्लोर 2. पोस्ट 312) _ VERDURISSIMAS: इंटरनेट क्रांति
यह बहुत उत्सुकता की बात है कि लगभग सभी डीलक्स फल और सब्जी प्रतिष्ठानों में हमें ** वर्दुरिसिमास **, सब्जियों का एक उत्पाद मिलता है।
इंटरनेट को साफ और काट दें। जब हम रस्सी खींचने की कोशिश करते हैं, तो हम पाते हैं कि यह वर्दुनोर कंपनी के उत्पादों में से एक है, जो नवरा की एक कंपनी है।
वर्तमान में अत्यधिक मान्यता प्राप्त ग्रीनग्रोकर्स के साथ काम करता है राजधानी के रूप में वे हैं फल चरितो (चमार्टिन मार्केट), दादाजी पीटर (शांति बाजार), गोल्ड पेटू (चाँदी) , मुंडीफ्रूट (सांता मारिया डे ला कैबेज़ा और लॉस एंजिल्स शहर का बाजार), कर्नल और कोलो के बीच (बार्सिलो मार्केट)। इसके अलावा राजधानी के बाहर, गुणवत्ता वाले ग्रीनग्रोकर्स के बेहतरीन उदाहरण जैसे
क्या फल !! परला और उनकी अपनी दुकान में मिठाई में विशेषज्ञ, जो पिछले अप्रैल में अलकोरकॉन में खोला गया था, हालांकि वे करते हैं पूरे राष्ट्रीय क्षेत्र में शिपमेंट। का कदम
वर्दुरिसिमास के अंतिम संस्करण के लिए फल आकर्षण फल और सब्जी क्षेत्र का अंतर्राष्ट्रीय मेला, सबसे महत्वपूर्ण जो **स्पेन ** में मनाया जाता है और एक संदर्भ यूरोप इसका मतलब इस क्षेत्र के भीतर रुचिकर उत्पादों की श्रेणी में, बल्कि खानपान और रेस्तरां क्षेत्र में भी था। हमने से बात की
एमजे डियाज़ , सब्जियों में डिजिटल क्रांति के प्रमुख संस्थान: "उपभोक्ता इस बात को लेकर चिंतित हैं कि वे क्या खाते हैं, उन्हें अधिक प्रीमियम उत्पाद के लिए थोड़ा अधिक भुगतान करने में कोई आपत्ति नहीं है , सुरक्षित और गुणवत्ता का"। "हमारी सब्जियां हमारे अपने खेतों से आती हैं जो एकीकृत उत्पादन में उगाई जाती हैं
, इस प्रकार आटिचोक के मामले में खाद्य सुरक्षा और अंतिम उत्पाद की ट्रेसबिलिटी की गारंटी हम भीतर हैं Tudela . से पीजीआई आटिचोक , जो 100% उत्पाद की उत्पत्ति और गुणवत्ता की गारंटी देता है" प्रसिद्ध verdurissimas पहुंचे और रेस्तरां और खाद्य पदार्थों पर विजय प्राप्त की। खुली सब्जियों की शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है, इसलिए वितरण बहुत तेज होना चाहिए।
उन्होंने यह हासिल किया है कि उनके उत्पाद 24 घंटे से भी कम समय में रसोई में पहुंच सकते हैं। "एक सुबह जो एकत्र किया जाता है, वह अगली सुबह बिक्री के बिंदु पर होता है, इसलिए
ताजगी सुनिश्चित है। और अंत में, खोलने और पकाने की सुविधा के कारण, उपभोक्ता उत्पाद को बर्तन में फेंकने के लिए तैयार पाता है छीलने और काटने में समय बर्बाद किए बिना डियाज़ बताते हैं। की संभावनाएं
वर्दुरिसिमास वे असंख्य हैं। हम से ताजा उत्पादों की एक श्रृंखला पाते हैं रिबेरा नवरा जो साफ सब्जियां, खुली और हाथ से कटी हुई पकाने के लिए तैयार करती हैं। "हम सब्जियों में विशिष्ट हैं और हम फल का उत्पादन नहीं करते हैं, लेकिन हमारे पास इस क्षेत्र के ज्ञान के लिए धन्यवाद
डुलसी में ला पेरिटा का उद्घाटन हमारे पास फलों की दुनिया से संबंधित परियोजनाएं हैं जैसे स्वस्थ खानपान, फल केंद्र और टोकरियाँ, चॉकलेट के साथ फल ..." व्यवसायी जोड़ता है। और यह है कि भविष्य आपकी उंगलियों पर है, क्योंकि कई
महान स्पेनिश रसोई के रसोइये उन्होंने आपके उत्पाद पर ध्यान केंद्रित किया है, उसी शैली की तलाश कर रहे हैं लेकिन उसमें हेरफेर किए बिना। जैसा कि हो सकता है, वर्दुरिसिमा अभी भी हैं सबसे स्वादिष्ट खाने में ट्रेंडी सब्जियां जो चाकू की जगह इंटरनेट का सहारा लेते हैं। गैस्ट्रोनॉमी, रेस्तरां, मैड्रिड, स्वस्थ भोजन, पारिस्थितिक रेस्तरां, स्वास्थ्य