नारियल की चटनी के स्वाद वाले डोनट्स; तिल और अदरक या कैप्रिस सलाद। _ का पत्र खानाबदोश डोनट्स _दुनिया के जायके का नक्शा है, एक गैस्ट्रोनॉमिक विचार जो एक सर्फ़बोर्ड पर उत्पन्न हुआ: "जब हम लहरों की प्रतीक्षा कर रहे थे, मेरे दोस्त कैमरन ने मुझे बताया कि उनका सपना एक अद्वितीय स्वाद डोनट की दुकान था और मैंने कहा कि मेरा एक बैगेल कैफे था। हम मिले शेफ क्रिस्टियाना ज़बाला एक पारस्परिक मित्र के माध्यम से और वह घुमंतू को एक वास्तविकता बनाने के लिए आवश्यक रचनात्मकता और कौशल लाई" वह Traveler.es को बताता है इसके संस्थापक और सीईओ ब्रैड कीलर।
क्रिस्टियाना **द विलेज पब** में पेस्ट्री शेफ थीं, a मिशेलिन स्टार रेस्टोरेंट , जो हर दिन मेनू में नवीनताएं पेश करता है। घुमंतू में, " उनकी सभी रचनाएँ विभिन्न संस्कृतियों की पाक कला से प्रेरित हैं , उनकी यात्रा में रहने वाले स्वादों और अनुभवों के लिए; उसकी पेस्ट्री पृष्ठभूमि और उसकी यात्रा आपको एक साधारण डोनट में हाउते व्यंजन लाने की अनुमति देता है" ब्रैड जारी है।
घुमंतू डोनट अच्छी तरह से यात्रा और सुसंस्कृत है ... और अत्यधिक संयोजन योग्य है। ब्रैड और क्रिस्टियाना हर हफ्ते होस्ट करते हैं कार्यशालाओं को जोड़ना : शैंपेन के साथ, बियर के साथ या बेलीज़ के साथ, प्रत्येक संदर्भ के लिए एक डोनट होता है। "हम रखतें है ढेर सारा प्यार और रचनात्मकता उनमे। सब कुछ परीक्षा से आता है, हम हर दिन नई चीजों की कोशिश करते हैं। व्यंजन हमारी हैं, जैसे कि फ्रॉस्टिंग और फिलिंग, जो हम ताजे फल, असली चॉकलेट, मेपल सिरप और वेनिला बीन्स से बनाते हैं।"
इंस्टाग्राम पर उनकी सफलता साबित करती है कि फॉर्मूला सही है। ब्रैड के अनुसार, "लोगों की एक विस्तृत श्रृंखला हमारे डोनट्स में रुचि रखती है। शुद्धतावादियों से लेकर गैर-अनुरूपतावादी या अंतरराष्ट्रीय भोजन और मिठाइयों के पारखी तक ब्रैड जारी है। और उन्होंने शरद ऋतु के लिए अपनी नवीनता की घोषणा की: शाकाहारी डोनट्स के लिए कच्ची जड़ें; स्ट्रॉबेरी जैम और बकरी पनीर; मीठे बादाम और स्मोक्ड नमक के साथ चॉकलेट और नारंगी कुछ ऐसे फ्लेवर हैं जो सैन डिएगो में आपका इंतजार करेंगे।