ला चाटा, मैड्रिड के ला लैटिना में एक पारंपरिक बार
और बात यह है कि एक पारंपरिक बार और एक नव-मधुशाला में केवल एक चीज समान है, वह है कारमेल रंग की ड्यूरालेक्स प्लेट जिसमें वे आपको तप परोसते हैं। इसलिए कुछ समीक्षा करने का समय आ गया है व्यवहार के बुनियादी नियम जो हमें किसी भी स्वाभिमानी बार में सही संरक्षक बनने की अनुमति देता है। ध्यान आकर्षित किए बिना।
1. तपस खाने के लिए हैं। इसे फोटो खिंचवाने या सोशल नेटवर्क पर अपलोड करने में समय बर्बाद न करें। (अगर यह ठंडा हो जाता है तो ऐसा नहीं होगा। और आप इसे जानते हैं)।
दो। दो चीजें हैं जो आपको कभी नहीं करनी चाहिए - मैं दोहराता हूं, कभी नहीं - मांगो: कि वे ढक्कन बदल दें, या वाईफाई कुंजी.
3. बेहतर होगा धीरे-धीरे चलें। खासकर अगर यह एपरिटिफ का समय है और बार भरा हुआ है . वेटर द्वारा आपका पता लगाने की प्रतीक्षा करें। उस पर विश्वास करो; जिस क्षण से आप दरवाजे से चले, उसने आपको बुक कर लिया।
यह एक जार है। और बिंदु।
चार। अपनी सेवा के लिए वेटर को 'बॉस' कहना एक शुरुआती गलती है। मत करो। और तुम देखोगे कि कैसे सब कुछ रेशम की तरह बहता है।
5. जब आप पहाड़ियों से कूड़े से भरे फर्श को देखें तो घिनौने चेहरे पर मत बैठो, क्योंकि तुम्हें वही करना होगा: उन्हें बिना किसी हिचकिचाहट के फेंक दो। मेरा विश्वास करो, आप वेटर पर कोई एहसान नहीं कर रहे हैं यदि आप उसे एक छोटी सी डिश माँगकर परेशान करते हैं तो आपको फर्श को और गंदा नहीं करना पड़ेगा।
6. बियर के नाम से पूछें: बियर, बोतल, तीसरा या ठंडे मग में . और कुछ नहीं। यह ऐसी जगह नहीं है जहां एल्स, इपास या लेगर्स स्वीकार किए जाते हैं।
7. याद रखें कि जिन और टॉनिक पूरे परोसे जाते हैं , कोई आधा पेय या आधा नहीं। एपिरिटिफ के समय भी नहीं, इन चार दीवारों के बाहर चाहे वह कितना भी फैशनेबल क्यों न हो।
8. वाइन के मामले में, छोटे उत्पादकों, विशेष भुगतान, सिग्नेचर वाइन या प्राकृतिक उत्पादन के बारे में पूछकर सिबेरिटिक न बनें। Rioja या Ribera के बीच चयन करने के साथ, आपके पास पर्याप्त से अधिक है।
9. बेशक, नल वरमाउथ . उनके पास एकमात्र नल से है।
10. सीटें आरक्षित नहीं हैं . आप बस दिखाएँ और जहाँ आप कर सकते हैं वहाँ खुद को मजबूत बनाएँ। सबसे अच्छा आसन है: पीठ सीधी, सिर ऊंचा और कोहनी मुड़ी हुई। अगम्य।
सीटें आरक्षित नहीं हैं: यहाँ, बररा
ग्यारह। बोतल और ढक्कन वाली तश्तरी को एक हाथ से पकड़ने के लिए तैयार रहें . दूसरा हाथ क्रोकेट को मुंह तक ले जाने के लिए स्वतंत्र होना चाहिए। इसके लिए निपुणता की आवश्यकता होती है, लेकिन थोड़े से प्रशिक्षण से इसे प्राप्त किया जा सकता है।
12. सभी तपस हाथों से खाए जाते हैं -टोररेज़नोस, झींगे, आमलेट…- सलाद या सॉस में मांस को छोड़कर। तो वेटर को चाकू और कांटा मांगने से परेशान न करें: अगर उसने आपको एक नहीं दिया है, तो ऐसा इसलिए है क्योंकि आपको इसकी आवश्यकता नहीं है।
13. मेनू पर 'इबेरियन छिपकली' न देखें। यहां वे पारंपरिक बाघ लेते हैं।
14. केवल कच्ची मछली जो आप देखेंगे वह सिरका में एन्कोवीज है . इन्हें चॉपस्टिक के साथ भी खाया जाता है (लेकिन मैं चीनी की बात नहीं कर रहा हूं)।
पिकाचो में एंकोवीज़
पंद्रह। मिनीबर्गर या शौचालय भी नहीं हैं। लेकिन हाँ हैम का एक पैर, चिप्स का एक बैग और कई संरक्षित।
16. पारंपरिक पेपर नैपकिन साफ नहीं करते हैं . इस तरह से यह है। लेकिन वे सबसे प्रभावी रॉड धारकों में से एक हैं। उन्हें बर्बाद मत करो।
17. बेहतर होगा कि प्रवेश करने के लिए सबसे अच्छे कपड़े न पहनें। क्योंकि दाग-जो भी हो- का बीमा होता है।
18. बाथरूम में डिजिटल हैंड ड्रायर की तलाश नहीं . उनके पास केवल सामान्य एनालॉग है: पेपर नैपकिन या टॉयलेट रोल ही। यह कभी विफल नहीं होता है।
19. युक्तियाँ छोड़ना न केवल ठीक है, बल्कि इसका आविष्कार इस तरह की सलाखों में किया गया था। इसलिए जाने से पहले इन बातों का ध्यान रखें।