चोकलो के प्रकार (मकई)
का ही नहीं सेविचे (या ceviche? शायद seviche?) रहते हैं पेरू के व्यंजन . एंडियन देश का गैस्ट्रोनॉमी पूरी तरह से सारांशित करता है कि क्या है पेरू , इसके समुद्री भोजन (मसल्स, ऑक्टोपस, समुद्री बास...) और इसकी भूमि व्यंजनों (मकई, सूअर का मांस और बीफ...) में; और यह भी कि यह क्या था, अन्य राष्ट्रीयताओं के लिए स्वागत की भूमि (जैसे कि जापानी, इसलिए पेरू का संलयन कहा जाता है) निकी ; चीन, आश्चर्य के साथ चीफा ; या स्पेनिश और रसोई के स्वाद क्रियोल ) .
कमर कूद
पेरू के व्यंजनों की और अधिक खोज करने की हमारी खोज में, हमने अपने अधिकृत स्रोतों की ओर रुख किया है: जैमे मोनज़ोन (ट्राफलगर सेबिचेरिया), गोंजालो अमोरोस (द गोल्डन इन्टी), उमर मालपार्टिडा (लुमा, / एम, तिराडिटो), मिगुएल वाल्डिविएज़ो (द सेविचेरिया), एलेक्स वर्गास (क्विस्पे)।
पेरू के व्यंजन अपनी नींव खोए बिना दुनिया के अन्य हिस्सों से विस्तार को बाहर निकालें: शक्तिशाली स्वाद जो उपयोग के लिए आत्मसमर्पण करते हैं काली मिर्च (गर्म मिर्च) और मक्का (मक्का) । शाश्वत ceviche और प्रशंसित पिस्को (शायद सबसे अधिक निर्यात किया गया?) से परे, पेरू के कस्बों की सड़कों पर रंग और जीवन से भरा दैनिक सड़क व्यंजन परोसा जाता है।
चोकलो के प्रकार (मकई)
** एंटिकुचोस ** (जिसे जापान में 'तेरियाकिस' कहा जाता है और स्पेन में हम 'पिंचोस मोरुनोस' कहते हैं), ऑक्टोपस तैयार करने के हजार तरीके, मसालेदार व्यंजन, तला हुआ युक्का, काले गोले, पेरू मिठाई ("हम बहुत प्यारे हैं!" गोंजालो अमोरोस कहते हैं) जैसे चावल के हलवे के साथ बैंगनी दलिया या मैं लीमा के लिए आहें भरता हूं (उनके नाम के बाद एक कहानी के साथ जो वे हमें इस वीडियो में बताते हैं)...
इसके अलावा, हम हमें और अधिक बताने का अवसर लेते हैं, पेरू के व्यंजनों के झूठे मिथक क्या हैं? क्या खाना बनाना कामोत्तेजक के रूप में अफवाह है? आइए देखते हैं...
** पूरा वीडियो: हम पेरू में सर्वश्रेष्ठ पेरूवियन तक पहुंचते हैं **